Який ром краще: рейтинг марок
Традиційно ром поділяють за кольором - світлі види переважно використовуються в коктейлях, а золоті і темні більш універсальні. В останні роки судді галузевих конкурсів відходять від класифікації за відтінками і оцінюють ром в залежності від технології виготовлення. На вершині рейтингу міжнародних змагань виявляються сорти з великим терміном витримки.
Menu
Результати World Rum Awards
Конкурс проводиться в Лондоні з 2007 року. На першому етапі експерти вибирають кращий ром в п`яти категоріях і присуджують нагороди. Другий раунд змагань проходить між переможцями, і судді оголошують чемпіонів в своєму класі.
Безумовним лідером в 2019 році серед напоїв в категорії Rhum Agricole стала марка A1710 Le Perla. Ром з соку цукрової тростини виробляє молода винокурня на Мартініці. Напій відрізняє сильний аромат цитрусових і природна солодкість з відтінками меду і екзотичних фруктів. У 2018 році кращим «сільськогосподарським» ромом був визнаний австралійський Black Snow, який відзначили за дивно м`який смак.
У 2019 чемпіоном серед витриманих напоїв став Caroni Distillery фортецею 53,7%. Ром виготовлений в 1998 році на вже закритому заводі в Тринідаді і Тобаго і дозрівав в дубових бочках понад 20 років. У букеті домінують солодкий тютюн, патока, горіхи і дим. У 2018 році в цій категорії переміг Plantation 2008 через Ямайки, що заслужив високу оцінку суддів за насичений смак з відтінками манго, папайї та солодкого апельсина.
Кращим пряним ромом в 2019 році визнаний британський Rumbullion! XO 15-річної витримки. У напій при виробництві додають мадагаскарську ваніль, корицю, гвоздику і кардамон, а після дозрівання в бочках до букету додаються шоколадні, сливові і деревні відтінки. Бренд другий рік поспіль стає чемпіоном у своїй категорії.
Підсумки International Wine & Spirit Competition
Міжнародний конкурс вин і спиртних напоїв щорічно проводиться в Лондоні. У 2019 року в заході взяли участь близько трьох тисяч різних видів алкоголю, серед яких ром займав не останнє місце. Експерти присудили в цій категорії цілих п`ять золотих медалей «За видатні досягнення», що на три нагороди більше, ніж у 2018 році.
Високу оцінку суддів отримав Plantation Peru 2004 року за делікатним смаком, в якому виділяються відтінки ананаса, апельсина, какао і спецій. Ром зроблений з очеретяної патоки і витриманий 12 років в комбінації з трьох видів бочок. Роком раніше в категорії зрілих напоїв був відзначений 21-річний El Dorado, вироблений в Гайані заводом Demerara Distillers по рідкісної технології з використанням трьох видів перегінних кубів унікальній конструкції.
У категорії Rhum Agricole нагороди Gold Outstanding була удостоєна французька марка Depaz VSOP Reserve Speciale. Експерти відзначили насичений деревно-ванільний аромат і збалансований мигдально-фруктовий смак напою. У 2018 році в цьому класі переміг Trois Rivières VSOP Reserve Speciale - п`ятирічний ром з Мартініки з відтінками сухофруктів, кориці, імбиру і дуба.
Результати IWSC частково співпали з підсумками World Rum Awards - одну з вищих нагород конкурсу завоював ром Caroni Distillery, а бренд Rumbullion! був удостоєний цілих двох золотих медалей.
Рейтинг рома в Росії
Споживання рома в країні за останні десятиліття істотно збільшилася. Зростання попиту пов`язаний з розвитком коктейльної культури - міцний напій з цукрового очерету лежить в основі «Мохіто», «Дайкірі» і «Куба Лібра». Російські компанії укладають контракти з закордонними виробниками на розлив рома на своїх підприємствах, але продукція вітчизняного виробництва поки не може змагатися за популярністю з провідними зарубіжними марками.
Bacardi
Кращий ром на думку більшості російських споживачів. У лінійці близько двох десятків видів продукції, серед який як білий Superior для змішування в коктейлях, так і витриманий Anejo для вживання з льодом. за свою історію ром Bacardi завоював близько шестисот медалей на міжнародних конкурсах і знаходиться в топ-10 найпопулярніших алкогольних напоїв світу.
Captain Morgan
Марка займає друге місце в рейтингу якості рому і названа на честь колишнього пірата і губернатора Ямайки сера Генрі Моргана. Під брендом Captain Morgan алкогольний холдинг Diageo випускає близько тридцяти видів продукції, найпопулярніші марки в Росії - Silver Spiced і Original Spiced Gold. Напої відрізняють ванільно-карамельний аромат і насичений смак з натуральної солодкістю і гострими нотками спецій на фініші.
Plantation
Ром виробляє французька компанія Cognac Ferrand, марка регулярно входить в число призерів міжнародних конкурсів. Підійде любителям вживати напій в чистому вигляді з льодом. Великим попитом користується Plantation Guatemala Gran Anejo, витриманий в бочках з французького дуба, де раніше зберігався коньяк.
Legendario
Легендарний ром виробляють відразу декілька кубинських заводів, велика частина продукції йде на експорт. У лінійку Legendario входить шість видів рому, максимальний термін витримки напоїв - 15 років. Один з найпопулярніших сортів Elixir de Cuba виготовляють з дистилятів семирічного віку, а для додання смаку ром наполягають на родзинках.
Zacapa
Гватемальський крафтового ром. Компанія-виробник спеціалізується на виготовленні змішаних сортів, в купажі входять напої з віком від 6 до 25 років. Дистиляти витримують в бочках з-під коньяку, бурбона або хересу Педро Хіменес.