Яке пиво краще: рейтинг зарубіжних і російських марок

Щорічно в світі проводиться більше десятка конкурсів пива, які збирають тисячі учасників. Експерти оцінюють пиво по стилям, причому критерії змінюються в залежності від категорії, а їх число часом перевалює за сотню. Як правило, в списках переможців виявляються марки, які практично неможливо побачити на полицях російських магазинів.

Серед конкурсантів домінують американські виробники - в США пивоварна галузь добре розвинена, тому не дивно, що представники цієї країни отримують більшу частину нагород. Традиційно в числі лідерів виявляються і бельгійські броварні, які славляться продукцією з видатними смаками.

World Beer Cup

Захід проводиться раз на два роки і вважається своєрідною Олімпіадою в пивній галузі. Кожен форум збирає кілька тисяч учасників, а будь-яка перемога вважається неймовірною удачею, оскільки привертає увагу всього світу навіть до самої маленькому підприємству. У 2018 року експерти оцінювали 8234 зразків продукції з 2,5 тисячі пивоварень.

Найбільше конкурсантів зібрала категорія «IPA в американському стилі». Беззаперечним переможцем в цій номінації став індійський Пейл-ель Revision. Однойменний завод працює з 2017 року в місті Спарксі штат Невада і варить крафтового пиво з ретельно підібраних сортів хмелю з додаванням молочного цукру, а також цитрусових і тропічних фруктів.

Кращим серед міцних стаутів з бочковий витримкою став американський Wild Acre Thunder Hug. Пиво міцністю 12% дозріває не менше року в бочках з-під бурбона. Кожен розлив на пивоварні супроводжується святковим заходом, який проходить із запрошенням всіх бажаючих продегустувати напій.

Навіть в категорії німецьких Пілзнер перемогла продукція американської компанії Rockyard зі штату Колорадо - марка Primadonna Pilsner. Виробник варить класичне пиво з солоду і хмелю, які привозить з Німеччини. Напій відрізняється чистим і свіжим смаком з дуже сухим фінішем. Примітно, що німецькі пивовари взагалі не отримали нагород в цій категорії, бронзову медаль за третє місце завоювала англійська марка Pils Lager.

У конкурсі брало участь десять російських компаній, але виробникам довелося виїхати додому без нагород. Найгучніша перемога вітчизняних пивоварів на цьому конкурсі відбулася в 2008 році - тоді золоту медаль отримав портер «Балтика №6». Темне пиво зі смаком стиглих фруктів, трав і прянощів не раз лідирувала на міжнародних змаганнях і навіть увійшло в путівник відомого письменника і експерта Майкла Джексона.

World Beer Awards

Щорічно найкраще пиво різних стилів вибирають на World Beer Awards. Пивний конкурс проходить в Лондоні, в заході беруть участь виробники всього світу. Напої оцінюються дегустаційною комісією наосліп, у всіх категоріях відбирається безперечний переможець. Частина сортів групується по країні виробництва.

В 2019 найкращим темним пивом визнана французька марка Mira з міста Ла-Тест-де-Бюш. Ель насиченого коричневого кольору відрізняє збалансований смак з лимонною гіркотою і відтінками кавових ірисок і какао. У 2018 році в цій категорії переміг італійський бренд Colessi - крафтового пиво з органічного ячменю.

Серед лагерів експерти поставили на перше місце чеську марку Zubr Gold - світло-золотистий напій з м`яким смаком і помірною карбонізацією. Роком раніше в цій номінації лідирувала німецька марка Schwarzbrau, зварена з хмелю Халлертау і природної води.

Російські виробники відзначилися в категорії стаутів і портерів. Хоча переможцем був визнаний молочний стаут ​​Cassels з Нової Зеландії, вітчизняна марка «Порт Артур» зайняла почесне місце в числі семи кращих брендів в своїй категорії. Портер виробництва «Волковської пивоварні» зі смаком кави, ванілі і лакриці отримав високу оцінку експертів і золоту медаль.

Рейтинг зарубіжних марок пива

Американські споживачі пінного напою воліють крафтового пиво, яке варить безліч невеликих заводів на території країни. У рейтингу, складеному ресурсом RateBeer, більшу частину топа займають сорти, вироблені на території США. Європейські покупці більш консервативні і з задоволенням купують продукцію заводів Німеччини, Ірландії і Нідерландів.

Guinness

Один з найвідоміших пивних брендів і невід`ємна частина ірландської культури. Густий напій виробляють з додаванням смаженого ячменю, що надає йому насичений темний колір. У смаку присутні карамельні, лакричні, кавові нотки. Міцні сорти містять до 7,5% алкоголю. Експерти рекомендують пробувати Гіннес безпосередньо в Ірландії, тільки тоді можна повною мірою оцінити його аромат і букет.

Rugenbrau

Пиво виробляють в Швейцарії протягом останніх 150 років. Флагманський продукт компанії - світлий лагер з фортецею 4,8%. Напій відрізняє збалансований класичний смак з яскраво вираженими відтінками солоду і хмелю і гіркувато-солодким фінішем.

Augustiiner

Мюнхенський Хеллес, який популярний на «Октоберфесті». Лагер подвійного бродіння з квітковим ароматом варить одна з найстаріших незалежних пивоварень Мюнхена. Напій середньої міцності 5,2% залишає після себе солодкий післясмак.

Pilsner Urquell

Чеське пиво низового бродіння з міста Пльзень. Від інших напоїв в цьому стилі його відрізняють насичені фруктові нотки в смаку. Особливий букет Пілзнер надає хміль сорту Zaaz, який вирощують тільки в Богемії. Довгий час марка проводилася на пивоварному заводі в Калузі, але в 2018 році власник бренду відкликав ліцензію.

Heineken

Висока якість лагера зробило нідерландську компанію одним з найуспішніших пивних брендів. Золотистий напій міцністю 5% з ароматом хмелю і смаком солоду б`є рекорди світових продажів. З урахуванням того, що багато країн роблять Heineken за ліцензією, щорічно компанія продає близько 2,74 мільярда літрів пива.

Рейтинг пива в Росії

У 2018 року незалежні експерти «Роскачества» перевіряли склад сорока найпопулярніших марок пива. Відбір проводився на основі споживчого попиту і думки провідних виробників пінного напою в Росії. Дослідження велося поетапно, в розрахунок приймалося близько 30 показників якості та безпеки продукту.

В результаті в п`ятірку кращих увійшли:

• Amstel - пілзнер проводиться в пивоварнях Heineken, для напою характерний смак хмелю з ледь помітними яблучними нотками;
• «Халзан» - варить виробнича компанія «Очаково» з вирощеного в Росії ячменю і імпортного хмелю;
• Heineken - флагманська марка знаменитої компанії;
• Stella Artois - найвідоміший в світі сорт бельгійського пива варить російський підрозділ компанії-виробника АТ «САН ІнБев»;
• «Три медведі»- марка вітчизняного пива зі світлого і паленого солоду, виготовляється на всіх підрозділах пивоварні Heineken.