Три медведі

«Три ведмеді» - національний бренд пива, який розроблений спеціально для російських покупців нідерландською компанією Heineken, одним з лідерів світового пивного виробництва. Представництво компанії працює в Росії з 2002 року. Марка представлена ​​у всіх регіонах країни і становить чверть від обсягу всієї реалізації продукції Heineken в Росії.

Історія і особливості виробництва

Пиво «Три ведмеді» створено в 1999 році на калінінградському пивоварному заводі. Над рецептурою працював німецький фахівець Ганс Рутгер, один з провідних технологів компанії. Відмітна особливість продукції Heineken - використання тільки натуральних компонентів: солоду, дріжджів, хмелю і води.

Зміни смакових якостей домагаються, застосовуючи різні пропорції інгредієнтів і змінюючи температури в процесі виготовлення пивного сусла. У виробництві марки «Три ведмеді» використовують два види солоду - палений і світлий, який привозять на заводи від російських постачальників. Сировина при надходженні проходить суворий контроль якості. Підприємства використовують власні дріжджі, вирощені в спеціальних камерах.

Бродіння займає від 6 до 8 діб в залежності від сорту. Після закінчення процесу молоде пиво охолоджують до температури + 3 ° С, видаляють осад і залишають на термін не менше двох тижнів. Перед розливом готовий продукт пропускають через Кізельгуровий фільтр, наповнені осадової гірської породою із залишків діатомових водоростей. На виході виходить ідеально прозорий напій без будь-яких сторонніх включень і осаду.

Перед тим як вступити в цех розливу, пиво проходить пастеризацію, що дозволяє зберегти свіжість напою тривалий час. Виробничі лабораторії аналізують якість продукту за мікробіологічними та хімічними показниками. «Три ведмеді» випускають на всіх семи заводах компанії «Об`єднані Пивоварні Хейнекен», оснащених сучасним обладнанням.

нагороди

Monde Selection, Брюссель:

• 2013 - золота медаль;
• 2019 - золота медаль.

Цікаві факти

Незалежна некомерційна організація «Роскачество» проводило дослідження пива «Три ведмеді» і не виявила в ньому консервантів і шкідливих речовин. Експерти зробили висновок, що при виготовленні напою використовуються тільки натуральні компоненти. Дегустаційні характеристики продукту склали 5,05 балів.

У 2010 році компанія змінила дизайн упаковки, зробивши його більш преміальним. Пляшки обзавелися довгою шийкою і тисненням, а на етикетку додано золоте обрамлення.

Види пива «Три ведмеді»

Три ведмеді Світле, 4,7%

Традиційний лагер, отриманий способом низового шумування з щільністю 11,5%. Пиво зварене за вдосконаленою рецептурою з солоду, пивоварного ячменю та натурального гранульованого хмелю. Для напою характерні освіжаючий смак з легкою гіркуватістю і насичений аромат.

Три ведмеді Класичне, 4,5%

Сорт виготовлений на основі хмелепродуктів, через що напій набуває помірну гіркоту. Пиво насичено-бурштинового кольору з вираженим солодовим смаком. Піна - однорідна з дрібними бульбашками, аромат - Хмельове. Екстрактівность початкового сусла - 12%.

Три ведмеді Особливе, 4,7%

Рецептура розроблялася з метою надати напою смак справжнього живого пива з бочки. Відсутність фільтрації дозволяє зберегти максимальну кількість корисних мікроелементів, а пастеризація продовжує термін зберігання. Пиво золотисто-янтарного кольору з ароматом солоду, смак - збалансований, з легкою гіркотою. Щільність - 11%.

Три ведмеді кришталево, 4,3%

У виробництві цього сорту використовують 100% натуральний хміль. Перед фільтрацією напій охолоджують до -1 ° C, завдяки чому пиво набуває м`який і збалансований смак. Світлий лагер з щільністю 10%, вираженим рослинно-хмельовим ароматом і легкою солодкістю на фініші.