Carling (карлинг)

Carling (Карлинг) - англійське пиво з канадськими корінням. Марка займає перше місце по продажах у Великобританії і користується величезною популярністю в країнах Південної Африки. Завод знаходиться в пивоварної столиці країни - місті Бертон-на-Тренті. У Росії пиво Carling виробляє Московська Пивоварна Компанія під контролем Molson Coors.

Історична довідка

Історія бренду Carling почалася в 1818 коли фермер з Йоркшира Томас Карлинг відкрив невелику пивоварню в канадському місті Лондон в Онтаріо. На підприємстві варили ель всього шестеро робітників, а власник продавав напій на вулицях з пересувного візка. Виробництво поступово розширювалася, і в 1878 році сини Карлінга побудували шестиповерховий завод в центрі міста.

Компанія отримала назву W & J Carling Brewing Co., але недовго залишалася сімейної. Після смерті першого власника в 1911 році, нащадки продали пивоварню, і після цього вона не раз змінила власника. На початку 50-х пиво Carling з`явилося в Великобританії, а до 1980 року бренд вийшов на перше місце по продажах в країні.

Зараз марка належить компанії Molson Coors Brewing. Довгий час пиво Carling займало провідні позиції за обсягами реалізації в пабах країни, але з 2009 року його серйозно потіснила продукція Carlsberg. Щорічно по всьому світу продається близько 48 млрд літрів продукції бренду. Компанія - спонсор англійської футбольної Прем`єр-ліги.

особливості виробництва

Фірма Molson Coors за останні 15 років інвестувала в обладнання підприємства понад 100 млн фунтів стерлінгів. Потужність розрахована на випуск 1 млн літрів продукції в день, в асортименті - світлі лагери і сидр.

Постачальники ячменю - британські фермери. Компанія співпрацює з певними агрогосподарствами і пишається тим, що може простежити походження кожної партії сировини. Різного смаку домагаються, змінюючи пропорції зернових, хмелю, води і дріжджів. Протягом всього процесу виробництва пиво проходить 200 перевірок якості.

Нагорода: Monde Selection 2008, Бельгія - Grand Gold.

Цікаві факти

На початку 2019 року на британському телебаченні відбулася прем`єра шоу BBC Inside the Factory, в якому розповідалося про виробництво пива на заводі Carling. Глядачів вразила швидкість розливу продукції - на заповнення 165 банок йде всього 5,5 секунд.

Фірма планує до 2021 року відмовитися від пластику, який використовується для упаковки банок в кейси по 6 штук і замінити його на повністю біорозкладні матеріали.

Види пива Карлинг

Carling Original Lager, 4%

Прозорий напій золотистого кольору з пишною піною. У легкому ароматі відчуваються солодові і медові нотки. Смак м`який, присутній ячмінна солодкість і легка хмельова гірчинка на фініші.

Carling Premier Lager, 4,7%

Світло-бурштиновий лагер преміум-класу. Кремова щільна піна довго тримається в бокалі. Аромат солодовий. У смаку на перший план виходять карамельні і медові відтінки. На завершення відчувається хмельова гіркоту. Виробник випускає цей сорт з азотною капсулою.