Erdinger ( `ердінгер`)

Erdinger - бренд баварського пива, яке з 1886 року випускає найбільша сімейна пивоварня Німеччини. Відмітна особливість Вайсбір «Ердінгер» - традиційна рецептура і класична технологія пивоваріння. Компанія не застосовує ароматизаторів, барвників, інших хімічних компонентів. При виготовленні пива використовують артезіанську воду з 160-метрових свердловин, вишуканий хміль, спеціальні сорти місцевої пшениці і ячменю, унікальні дріжджі Erdinger, які вирощують на пивоварні.

Технологія властива баварська несуєтність. Неспішне дозрівання відбувається безпосередньо в пляшці, що зближує виготовлення хмільного напою з виробництвом шампанського. Пиво не піддається штучній карбонізації, але містить безліч дрібних бульбашок вуглекислоти.

В даний час компанія виробляє близько 1,8 мільйона гектолітрів хмільного напою і поставляє його більш ніж в 90 країн, включаючи Росію. Пивоварня Erdinger Weissbräu проводить принципову політику відмови від ліцензійних угод на випуск своєї продукції. Кожна пляшка зроблена на власних потужностях в Баварії і містить справжнє пиво «Ердінгер» незмінної якості.

Історична довідка

Пивоварня «Weisse Bräuhaus» в баварському містечку Ердінг виникла в 1886 році і спочатку спеціалізувалася на виробництві пшеничного пива. У 1930 компанію придбав солодовий завод FW Otto, а через п`ять років пивоварню купив тодішній директор Франц Бромбах. В кінці 40-х пивоварний завод отримав своє нинішнє ім`я Erdinger Weißbräu.

Середина шістдесятих ознаменувалася зміною вектора після приєднання до управління підприємством сина власника Вернера Бромбаха. Пиво «Ердінгер», що продається перш виключно в Баварії, почали поставляти в інші землі Німеччини, а на початку 70-х фірмовий вайсбір почали експортувати до Австрії. У 1983 році на околиці Ердінга побудували новий виручених цін, після запуску якого річна потужність заводу досягла 600 тисяч, а в 1990 році подолала позначку в мільйон гектолітрів.

На рубежі тисячоліть керівництво прийняло неординарне рішення про випуск безалкогольного пива «Ердінгер», орієнтованого переважно на спортсменів. У 2017 році здійснено модернізацію існуючого держкордону і запущені дві нові лінії розливу сумарною годинною продуктивністю 165 тисяч пляшок. Сьогодні продукція пивоварні представлена ​​на всіх континентах.

Види пива «Ердінгер»

Erdinger Weissbier, 5,3%

Класичне нефільтроване пшеничне пиво, яке випускається з 1886 року. Володіє насичено-жовтим кольором з помірною білою піною в бокалі. В ароматі - букет солодових і дріжджових запахів з легкими квітковими і трав`яними нотками. Солодкуватий солодовий смак врівноважують освіжаюча дріжджова кислинка і тривала хмельова гіркоту, швидко гаснуча в післясмаку. Поєднується з сирами, рибними і м`ясними стравами, салатами.

Erdinger Weissbier Alkoholfrei, 0,4%

Безалкогольне пшеничне пиво для втамування спраги під час роботи, занять спортом, водіння автомобіля. Напій солом`яно-жовтого кольору зберіг особливості медового-трав`яного аромату і солодкуватого смаку Вайсбір «Ердінгер» з незначною гіркотою і кислувато-фруктовим відтінком. Пиво добре освіжає і сприяє відновленню сил. Вживають його з легкими закусками і як самодостатній напій.

Erdinger Dunkel, 5,3%

Темний хмільний напій коричневого відтінку з кремовою пінної шапкою. В ароматі переважають палений солод з нотками чорного шоколаду і ледь відчутним запахом чорносливу. Карамельно-солодкий смак розцвічено кавовими і горіховими відтінками з ненав`язливою хмільною гіркуватістю. Пиво «Ердінгер Дункель» сумісно зі стравами німецької кухні, сирами.