Tsingtao (циндао)
«Циндао» - китайський пивний бренд з більш ніж з віковою історією. Створена англо-німецькою компанією з німцями на чолі пивоварня спочатку варила хмільний напій в суворій відповідності з законом про чистоту пивоваріння 1516 року. Класична строгість смаку і аромату властива флагманським сортам Tsingtao і сьогодні. Але орієнтуючись на запити споживачів з Китаю, де частка «Циндао» перевищує 15%, компанія в останні роки розширила асортимент напоїв. Крім джерельної води, дріжджів з Німеччини, австралійського, французької та канадського солоду і хмелю, в рецептурі ряду сортів використовують місцеве рисове сировину.
Menu
В даний час компанія, володіючи майже сімома десятками пивоварних заводів в 18 провінціях, не обмежується поставками на внутрішній ринок, а є і найбільшим експортером китайського пива. Продукція Tsingtao представлена приблизно в ста країнах світу не тільки на полицях супермаркетів, але також в барах і ресторанах. За оцінками аналітиків з 2006-2008 років компанія входить до шістки найбільших світових виробників пива.
Історична довідка
Заснована в 1903 році пивоварня свій перший хмільний напій представила в кінці наступного року. А вже в 1906 році на міжнародній мюнхенської виставці Tsingtao Beer отримало золоту нагороду. Через 10 років в період японської окупації компанія була продана власникам з Країни сонця, що сходить, а після капітуляції Японії і підстави КНР пивоварний завод націоналізували.
У 1954 році пиво з Циндао почали експортувати за кордон, а в 1972 цей хмільний напій з`явився в США. Новий етап розвитку почався після приватизації 90-х. У 1993 році акції компанії були розміщені на фондовій біржі Гонконгу. У 2005 і 2008 роках авторитетне видання Financial Times включило Tsingtao Brewery Co в десятку глобальних китайських брендів, а в 2007 виробник з Китаю зайняв 68 місце в рейтингу найбільш шанованих компаній світу, що складається Forbes. Річний обсяг продажів пива «Циндао» в даний час перевищує 6 мільйонів літрів.
Нагороди та цікаві факти
Якість продукції пивоварні Tsingtao підтверджено численними нагородами. Ще в далекому 1963 року пиво «Циндао» виграв золоту нагороду Національної конференції як найякісніше. Після виходу на американський ринок продукція тричі завойовувала золото в США: в 1981 і 1985 - на «Вашингтонському конкурсі пива», в 1987 - на міжнародному форумі в штаті Міссісіпі. У 1993 році «Циндао» заслужило медаль найвищого гатунку на виставці в Сінгапурі.
В Європі пиво Tsingtao завоювало три престижні нагороди тільки за 2018 рік.
European Beer Star (Нюрнберг) - срібло Tsingtao Pilsner в номінації світлого німецького пива.
Brussels Beer Challenge - срібна медаль Tsingtao IPA та бронзова Tsingtao Stout.
З 1991 року «Циндао» щорічно проводить власний найбільший в Азії пивний фестиваль. Чи не відмовляє виробник пива в підтримці спорту і руху за здоровий спосіб життя. У 2008 Tsingtao Brewery Co була спонсором Пекінської Олімпіади. У наступному році компанія заснувала молодіжний спортивний фонд.
Види пива «Циндао»
Tsingtao, 4,7%
Традиційний світлий лагер золотистого кольору, зварений за класичним рецептом. Виділяється тонким букетом, що з`єднує аромат зерна, солоду і ніжних трав. Смак помірно солодкуватий з скороминущої гіркуватістю в післясмаку. Втамовує спрагу, поєднується з м`ясом, салатами, східними стравами.
Tsingtao Pure Draft, 4,3%
Легке світле пиво преміального сегмента, яке випускається з 1999 року. Інгредієнти для отримання потрібного смаку і аромату доставляють з Німеччини, Франції, американського і австралійського континентів, вода - з джерел священних гір Лаошань. Напій хороший з морепродуктами, легкими закусками, суші.
Tsingtao Stout, 6,7%
Міцне пиво близького до чорного кольору з багатою шапкою кремовою піни. Аромат підкреслено солодкий з нотами обсмажених кавових зерен, шоколаду, паленого солоду. Смак солодкувато-карамельний через присутність рисового солоду, з гірким хмельовим післясмаком. Пити краще неохолодженим з рибою, копченостями, м`ясом.
Tsingtao Pilsner, 4,5%
Світло-золотистий лагер за класичними рецептами чистого пивоваріння з солодово-хмельовим традиційним ароматом, випускається з 2016 року. Відрізняється більш легким в порівнянні з німецьким Пілснер смаком, де домінують солодові мотиви з освіжаюче-легкою гіркуватістю. В якості закуски підійдуть риба, дичина, картопля, смажене м`ясо.