Білий ведмідь
На етикетках банок і пляшок пива «Білий ведмідь» красується напис: «Зварене на совість». Це - не порожні слова: бренд входить до четвірки найбільш продаваних у Росії марок пива. Популярний напій і на просторах СНД: в 2012 році близько 30% українського пивного імпорту припадало на частку саме «Білого ведмедя». Згодом імпорт скоротився, так як це пиво почали виготовляти на українських заводах.
Історична довідка. Уфимський пивний завод «Амстар» побудований в 1999 році. Назва підприємства пояснюється тим, що одним з його власників була нідерландська компанія Amsterdam Brewery Investment.
Завод, обладнаний за останнім словом техніки, призначався для виробництва пива преміум-класу. При створенні нових сортів напою використовувалися технології знаменитої голландської фірми Royal Grolscн N.V.
Першою продукцією «Амстар» стало відоме пиво «Сокіл». У 2001 році технологи підприємства розробили рецепт лагера «Білий ведмідь». Пиво складається виключно з натуральних інгредієнтів: пивних дріжджів, ячмінного солоду, хмелю, мальтозної патоки, води. Додавання мальтозної патоки дозволяє збільшити міцність пива, солод і хміль дають характерний смак, який подобається більшості поціновувачів.
У 2003 році завод придбала зареєстрована в Нідерландах компанія Efes Breweries International N.V., що входить до турецького пивоварний холдинг Anadolu Efes. Натуральне, якісне пиво «Амстар» настільки сподобалося турецьким бізнесменам, що вони заплатили за підприємство в півтора рази більше, ніж пропонували конкуренти. За неофіційними даними, «Амстар» був проданий за 25 млн. Доларів США.
Завдяки новим власникам місцева марка «Білий ведмідь» вийшла спершу на федеральний, а потім і на міжнародний рівень. Протягом 10 років випуск напою збільшився в 5 разів. Тепер це пиво виготовляють не тільки в Уфі, а й на інших російських пивоварнях, що належать компанії Efes Rus: в Москві, Казані, Новосибірську, Ростові-на-Дону.
Правда, любителі «Білого ведмедя» стверджують, що найкращим смаком відрізняється лагер, вироблений в Уфі, Москві та Новосибірську (це пояснюється особливостями води). З 2013 року «Білий ведмідь» також виготовляють на українських підприємствах компанії Efes Ukraine.
Два рази, в 2009 і 2010 роках, «Білий ведмідь» завойовував золоту медаль на міжнародному дегустаційному конкурсі Monde Selection.
Види пива «Білий ведмідь»
«Білий ведмідь Міцне» - лагер міцністю 7,2% і щільністю 16%. Його розфасовують в скляні пляшки об`ємом 0,45 л. і ПЕТ-упаковки по 1,42 л. Пиво янтарно-золотистого кольору володіє насиченим смаком з яскраво вираженою гіркуватістю. В ароматі домінують відтінки хмелю і солоду.
«Білий ведмідь Світле» - лагер міцністю 5% і щільністю 11%. Його фасують в алюмінієві банки по 0,45 л., Скляні пляшки і ПЕТ-упаковки. Прозоре пиво світло-солом`яного кольору відрізняється оксамитовим смаком і приємним хмельовим ароматом.
«Білий ведмідь Живе» - пастеризований нефільтрований лагер міцністю 4,5% і щільністю 11,6%, розфасований в ПЕТ-упаковки. Золотистий напій відрізняється смаком, властивим тільки живому пиву. Деяка каламутність пояснюється тим, що лагер не фільтрують, через що дріжджі випадають в осад і накопичуються на дні. У складі напою немає ніяких штучних добавок, ароматизатор натуральний «замутнювачів» підсилює насичений дріжджовий аромат.
«Білий ведмідь Безалкогольне» - світлий лагер міцністю 0,5%, розфасований в скляні пляшки. У складі напою - натуральний ароматизатор «Пиво».
