Троє в човні

«Троє в човні» - світле пиво, зварене в німецьких традиціях. Марку випускає ВАТ «Томське пиво», одне з найбільших підприємств Сибірського федерального округу. Обсяг виробництва становить 300 млн декалітрів в рік. У колекції компанії більше трьох сотень нагород, отриманих на галузевих російських і зарубіжних конкурсах.

Історична довідка

Перша будівля Томського пивоварного заводу побудовано в 1877 німецьким підприємцем Карлом Крюгером. Підприємство успішно пропрацював сім років, але потім був змушений закритися, так як землі потрібні були для будівництва будівель університету. Крюгеру довелося починати будівництво заново, випуск пінного напою відновився в жовтні 1884 року. Фабрику оснастили кращим обладнанням того часу і почали випуск п`ятнадцяти сортів пива.

На початку 20-х років завод перейшов у власність держави. Обсяги виробництва були невеликими, а за часів антиалкогольної компанії випуск продукції скоротився в шість разів. Друге народження завод пережив в 90-е, отримавши нових власників. Технологічні лінії були оснащені німецьким і італійським обладнанням, а всі процеси стали проходити в автоматичному режимі. ВАТ «Томське пиво» ​​займає перше місце в Росії з виробництва розливних сортів.

Пиво «Троє в човні» отримало свою назву на честь однойменного роману англійського письменника Джерома К. Джерома. Творці бренду ставили перед собою мету втілити ідею чоловічої дружби, а пінний напій позиціонується як приємне доповнення до спільних подорожей і поїздок. Дизайн пляшок розроблений брендинговим агентством Punk You Brands.

особливості виробництва

В основі технології лежать старі традиції німецьких пивоварів. Компанія постійно співпрацює з експертами з Німеччини та Чехії в області розробки рецептури нових продуктів. Використовуються кращі сорти хмелю і солоду, а також власна колекція дріжджів. Кізельгуровий фільтр закуповують у постачальників з США, Німеччини та Австрії. Підприємство перше в Західному Сибіру отримало сертифікат на відповідність міжнародним стандартам якості ISO 9000.

Пиво «Троє в човні» було випущено в 2014 році. Протягом декількох місяців після старту виробництва продажу втричі перевищили заплановані обсяги. Томська марка увійшла в рейтинг журналу Forbes як продукт з однією з найвдаліших візуальних концепцій.

Цікаві факти

Під час археологічних розкопок на місці одного з заїжджих дворів Томська була знайдена скляна пляшка пива, випущена заводом Карла Крюгера ще в кінці XIX століття. Співробітники лабораторії відновили склад напою на 99%, а скляна ємність зайняла своє місце на полицях музею підприємства.

«Сквер пивовара» - одна з визначних пам`яток Томська і улюблене місце відпочинку городян. Алею прикрашають таблички з цитатами про пиво і скульптура, що зображає робітника з важкої бочкою. Такий же малюнок можна побачити на емблемі заводу.

Характеристика пива «Троє в човні» 4,9%

Легке пиво золотистого кольору зварено зі світлих сортів солоду, води і хмелю, в складі є цукор. Піна - щільна, з дрібними бульбашками, довго тримається в бокалі. Карбонізація вище середнього. В ароматі переважають солодові оттенкі.Во смаку добре збалансовані приємна насолода і хмельова гірчинка. Екстрактівность початкового сусла 12%.