Kruger (крюгер)

«Крюгер» - російський бренд «Томського пива», який з`явився в рік 125-річчя підприємства. Марка названа на честь засновника заводу - німецького пивовара Карла Крюгера. Рецептура і технологія розроблялася за безпосередньої участі «браумайстера» з Австрії Хуберта Ауінгера. У 2012 році у виробництво запущена споріднена лінійка «Приватна пивоварня Р.І. Крюгера », названа по імені племінника засновника - Роберта, який керував підприємством з 1890 року протягом 30 років.

Сьогодні пиво Kruger варять з натурального російського і європейського сировини за традиційними рецептами. Крім флагманських сортів «Томське пиво» ​​випускає кілька популярних лінійок хмільного напою, в числі яких Cesky Dzbanek, «ГОСТ», «Фірмове», «Богемське» за рецептом 1884 року. Продукція поставляється в Москву, Санкт-Петербург, російські регіони, Китай, Монголію, Казахстан. Компанія є лідером з виробництва розливного пива в Росії.

Історична довідка

Пивоварня Крюгером була закладена в 1876 році, але в результаті передачі заводських земель під будівництво імператорського університету власники перенесли підприємство на інше місце і повноцінну діяльність почали в 1884 році. Через шість років орендарем, а потім і власником бізнесу став племінник засновника. На рубежі століть новий власник провів масштабну реконструкцію і довів річну потужність заводу до 50 тисяч декалітрів. В асортименті були представлені популярні сорти пива «Богемське», «Мюнхенська», «пільзенського», «Гамбрінус», «Козел», «Чорне оксамитове».

З введенням Сухого закону в 1914 році підприємство занепало, а після утвердження радянської влади пивоварню перепрофілювали. Незначну модернізацію провели напередодні Великої Вітчизняної війни, але даний оновлення заводу почалося після приватизації 1994 року.

1997-2007 роки - десятиліття технічного переозброєння, коли завод оснастили обладнанням Alfa Laval, Huppmann, Ziemann, KHS, Sig Simonazzi, Jorg, використовуваним кращими пивоварнями в Європі, Японії, США. У 2000 році «Томське пиво» ​​стало першим з західносибірських харчових підприємств, які мають сертифікат менеджменту якості ISO 9002.

У 2009 році було представлено пиво «Крюгер» нової флагманської лінійки, до створення якої залучили австрійського фахівця. У 2012 році народився бренд «Приватна пивоварня Р.І. Крюгера », три сорти пива Kruger з якого (Lager, Dunkel, Pilsner) в тому ж році отримали золоті медалі як кращі товари Євразії на міжнародному фестивалі« Гемма ». Ті ж хмільні напої удостоїлися найвищих нагород на форумі пива в Сочі 2013 року.

Види пива «Крюгер»

Kruger Premium Pils, 5,0%

Світле пиво золотистого відтінку зі стійкою піною і характерним глибоким ароматом. Зварено за традиційним рецептом до 125-річного ювілею пивоварні. Відрізняється правильним насиченим смаком з тривалої гіркотою благородного хмелю в післясмаку.

«Крюгер Золоте», 6,5%

Міцне світле пиво з відчутним винним присмаком і легким хмельовим ароматом. Зварено з суміші світлого ячмінного та карамельного солоду з додаванням рису і цукру. Має насичений смак з солодкою домінантою і тонкої хмільної гіркуватістю.

Kruger Dunkel, 4,0%

Темне пиво майже кавового кольору з піною кремового відтінку. В ароматі ніжні нотки паленого цукру з ледь помітним подувом хмелю. Помірно солодкий неміцний напій без слідів гіркоти. Смак м`який, характерний для європейських темних сортів.

«Крюгер традиційне», 4,9%

Світлий лагер жовто-золотистого кольору з щільною і стійкою пінної шапкою. Відрізняється збалансованим насиченим смаком без переваги солодощі і кислинки. Хмелева гіркоту виражена лише в післясмаку.

«Kruger Pilsner», 4,0%

Пиво золотистого відтінку з яскраво вираженим хмельовим ароматом. Смак одночасно легкий і насичений. Напій добре освіжає і запам`ятовується ненав`язливою гіркотою в післясмаку. Без солодких ноток, що особливо до вподоби доведеться чоловікам.

«Kruger Lager», 4,2%

Лагер в німецькому стилі за традиційним рецептом і класичною технологією. Золотистий напій з невисокою піною. Виробляється в невеликих обсягах, відрізняється збалансованим м`яким смаком без явної гіркоти.