Чижик пижик
Горілка «Чижик-Пижик» - незвичайна продукція Бутурлиновского лікеро-горілчаного заводу. Перш за все увагу привертає нетрадиційна сувенірна упаковка. Порцеляновий штоф зроблений у вигляді яскравої пташки, і сам по собі служить чудовим сувеніром. Вміст нітрохи не гірше - горілка виготовлена за оригінальною рецептурою з натуральних компонентів.
Історична довідка. Бутурлиновский ЛГЗ заснований в 1901 році в місті Бутурлиновка Воронезької області. Починало підприємство як казенний винний склад. В період революції будівлю фабрики повністю вигоріло, проте в 20-і роки виробництво було відновлено. За радянських часів завод випускав більше 45 видів продукції, яка продавалася в усіх магазинах країни.
Після кризи 2008 року підприємство опинилося на межі банкрутства, уникнути якого вдалося за безпосередньої участі держави. У 2012 році завод пройшов технічну модернізацію, виробничі потужності розраховані на випуск 2,5 мільйона декалітрів в рік. Продукція експортується в Німеччину, Швецію, Італію та Домінікани.
особливості виробництва
Рецептуру «Чижика-Пижика» завод розробляв спільно з вченими з Сибірського відділення Російської академії медичних наук. У виробництві використовують природну артезіанську воду з низьким вмістом заліза і солей. Добавки виготовлені на основі натуральних інгредієнтів. Співробітники лабораторії перевіряють фізико-хімічні показники кожної партії сировини. Перед розливом горілка проходить багатоступеневу фільтрацію.
Презентація горілки «Чижик-Пижик» відбулася в Москві на міжнародній виставці «Продекспо» в 2011 році. Продукт привернув увагу експертів своїм оригінальним оформленням і був відзначений як один з найбільш неординарних і пам`ятних горілчаних брендів.
Цікаві факти
- За однією з версій, пісня про «Чижик-Пижик» була присвячена зовсім не маленької пташки, а студентам Імператорського училища правознавства, чия форма свій забарвленням нагадувала пташине пір`я. Крім того, взимку молоді люди носили пижикові шапки і були завсідниками питних закладів на Фонтанці.
- Завод випустив обмежену партію сувенірної горілки до Чемпіонату Світу з футболу 2018. Чижика прикрасив російський триколор, а до самої фігурці був доданий футбольний м`яч.
Характеристика горілки Чижик-Пижик, 40%
Класичний сорт виготовлений в кращих російських традиціях на основі спирту «Люкс» з твердих сортів пшениці і виправленої артезіанської води. До складу входять настої пшона, квітів липи 1-го зливу, цукор і мед світлих сортів. Натуральні компоненти надають горілці м`який і приємний смак з зерновими нотами. Для напою характерні ідеально прозорий колір і солодкувате медове післясмак.
Примітно яскраве і веселе оформлення горілки. Керамічний чижик сидить на п`єдесталі, на якому написані рядки з жартівливій пісеньки. Ємність вміщує 0,5 л міцного напою. Бутурлиновский ЛГЗ випускає горілку «Чижик» схожого складу в прозорій скляній тарі.
