Застілля

«Застілля» - серія горілок в середньому ціновому сегменті. Напої довгий час випускало ЗАТ «Завод сортових горілок». Але зараз їх виробляють на підприємстві, що належить АТ «Шуйская горілка».

Історична довідка. У 90-і роки XX століття в Вологодської області працювало 4 великих лікеро-горілчаних заводу і кілька дрібних цехів, які випускали настоянки. Це означало, що ринок зайнятий давно і надійно, новачкові тут було не пробитися.

Тому засноване в 1997 році ЗАТ «Завод сортових горілок» експерти прозвали «Тунгуським метеоритом». Підприємство, оснащене італійським обладнанням, почало випускати якісну горілку за доступною більшості споживачів ціною. Не дивно, що в перший же рік існування «Завод сортових горілок» зайняв 10% вологодського алкогольного ринку.

«Застілля» - один з перших власних брендів ЗСВ. Компанія уклала договір з відомим маркетинговим агентством «Качалов і колеги». Створенню марки «Застілля» передували опитування споживачів, а досвідчені зразки продукції тестувалися на фокус-групах.

Цікаво, що при сліпої дегустації напою незмінно нараховували 10 балів, а коли дегустаторам показували етикетку - тільки 4. Спрацьовувало стандартне мислення: через строкатою етикетки і непоказною пляшки горілка здавалася дешевою. Нове оформлення замовили фахівцям студії Alt Vision Design. Підсумком роботи стала респектабельна толстостенная пляшка з чіткими гранями і зручним дозатором.

Спочатку в горілку «Застілля» додавали вівсяний настій, але протягом декількох років технологи компанії створили цілу лінійку оригінальних смаків. Перлинами серії стали «Застілля Золотий люкс» і «Застілля Срібний Люкс» зі спеціальною добавкою, що перешкоджає похмілля. Бренд «Застілля» перетворився у флагманський: якщо в 1998 році компанія виробила 50 000, то в 2000 - вже 360 000 декалітрів напою.

Незабаром марка «Застілля» вийшла на федеральний рівень. У 2002 році завод тільки в Москву поставляв 5 000 дав напою в місяць. Через 6 років горілка «Застілля Золотий Люкс» була нагороджена золотою медаллю всеросійського конкурсу «Краща горілка-2008» в номінації «Середньоціновий сегмент». У 2010 році компанія пройшла процедуру сертифікації продукції за міжнародним стандартом менеджменту якості ISO 9001: 2008. До цього часу завод випускав вже 17 марок горілки.

Але через рік у фірми закінчилася ліцензія, а продовжити її не змогли через що не відповідає законодавству суми статутного капіталу. Власники компанії вирішили не оформляти ліцензію, а зупинити підприємство.

З 2011 року ЗАТ «Завод сортових горілок» займається оптовим продажем спиртного. Горілку «Застілля» виробляють на потужностях АТ «Шуйская горілка». Для виготовлення напою використовують воду з 125-метрової артезіанської свердловини і спирт марки «Люкс».

Однак зміни не пішли на користь бренду. Зникли з продажу «Застілля ялівцева» і «Застілля журавлинна», призупинено випуск «Застілля Золотий Люкс». Знавці відзначають, що смак горілки став менш м`яким.

Види горілки «Застілля»

Фортеця всіх видів «Застілля» - 40%. Цукор, глюкозу і фруктозу в напої додають в невеликих кількостях, тільки для пом`якшення смаку.

У продажу є:

• «Застілля» - горілка з вівсяним настоєм, ваніліном і цукром;
• «Застілля Срібний Люкс» - горілка з рисовим настоєм і фруктозою. У напій доданий вуглеводний модуль «Алколюкс», що зменшує токсичність алкоголю для організму і перешкоджає похмілля;
• «Застілля Особлива Хлібна» - горілка з ароматом пшеничних сухарів, цукром і глюкозою;
• «Застілля Брусничная» - горілка з ароматизатором «Брусниця», ідентичним натуральному, і фруктозою;
• «Застілля Золотий лимончик» - горілка з настоєм лимонної кірки і цукром.