Вершина вірменії

«Вершина Вірменії» - вірменський коньяк середнього цінового сегмента. Напій виробляє ТОВ «Араратський винний завод». Коньяк експортують в держави пострадянського простору.

Історична довідка. «Араратський винний завод був заснований в 1903 році російським підприємцем Н. Н. Шустовим, які постачали спиртні напої для Імператорського двору. Араратська долина, де розташоване підприємство, славиться м`яким і теплим кліматом: тут 300 сонячних днів в році. Виноград, дозрілий в долині, ідеально підходить для виробництва коньяків, за якістю не відрізняються, а часом перевершують французькі.

Однак з винограду, що росте в Араратській долині, можна виготовити набагато більше спиртного, ніж потрібно для населення Вірменії. За радянських часів у заводу, що входив до складу об`єднання «Арарат», не було проблем зі збутом. Але в 90-х роках XX століття зруйнувалися всі зв`язки.

На початку XXI століття, коли стало ясно, що без експорту підприємству не вижити, купажист заводу створили кілька нових коньяків, в тому числі і «Вершину Вірменії». Як і годиться напою, розрахованому в першу чергу на іноземного споживача, коньяк отримав звучну назву. Етикетку прикрасили простим, але впізнаваним зображенням гори Арарат. Є і більш ефектно оформлений подарунковий варіант «Вершини Вірменії», що продається в тубах.

Хоча завод володіє 100 га виноградників, попит на коньяки виріс настільки, що знадобився додатковий сировину, і керівництво компанії стало приймати виноград у населення. Щоб знизити собівартість напою, що експортується в Росію, частина «Вершини Вірменії» стали бутильованої на Казанському лікеро-горілчаної заводі.

«Вершина Вірменії» спочатку має терпким смаком. Але у коньяку, бутильованої в Казані, смак більш різкий, ніж у розлитого на «Араратській винному заводі».

Види коньяку «Вершина Вірменії»

«Вершина Вірменії» 3 роки - коньяк золотистого кольору, терпкий присмак врівноважується виноградними нотами.

«Вершина Вірменії» 5 років - коньяк бурштинового кольору, медовий аромат контрастують з пряною терпкістю в злегка маслянистий смак.

«Вершина Вірменії» 7 років - коньяк кольору старого бурштину, в смаку і ароматі відтінки сухофруктів врівноважуються гіркуватістю старого дуба.

«Вершина Вірменії» 10 років - темний коньяк з присмаком гіркого шоколаду і теплим, пряним присмаком.

Коньяки «Вершина Вірменії» 7- і 10-річної витримки прийнято пити в якості дижестива, краще їх нічим не закушувати. Але якщо хочеться закусити, то найкращий варіант - часточка апельсина або абрикоса.

Смак ординарних коньяків «Вершина Вірменії» 3- і 5-річної витримки багатьом здається занадто терпким, але він добре поєднується з кавою. Альтернативний варіант, який підійде для пікніка:

• зрізати верхівку з плоду абрикоса (не до половини, але так, щоб над зрізом трохи виступало вістря кісточки);
• витягти кісточку;
• заповнити виїмку коньяком;
• виголосити тост і випити;
• закусити абрикосом.