Рейтинг вірменських коньяків

Відмінний смак, м`яка натура і запам`ятовується післясмак - ось так скромно можна охарактеризувати багато алкогольні напої, але не вірменський коньяк. Цей різновид міцного алкоголю в наші дні є симбіозом багатовікових традицій та інноваційних технологій.

Кожен виробник цієї продукції прагне внести свіжу лепту сучасності за рахунок використання продуктивних методик обробки спиртів, але при цьому віддає данину поваги класичними рецептурами, що передається від покоління до покоління.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

Ринок алкогольних виробів в наші дні засмучує споживача великою кількістю фальсифікату. Причому підробляють все, починаючи від дорогого вірменського коньяку і закінчуючи алкогольними виробами з доступною цінової категорії. Отже, недбале ставлення до вибору напою веде до покупки контрафакту, який тільки зіпсує загальні враження про той чи інший бренд.

Бажаючи вберегти себе від неаргументированной покупки, ви повинні звертати увагу на:

• упаковку. Пляшка і етикетка справжнього коньяку повинна відповідати класу напою. Навіть продукти середнього цінового сегмента радують симетрією і якістю етикетки. Якщо ви бачите вигорілі моменти або деформації на пляшці, то купувати її не варто.
• акциз. Вірменські продукти експортуються практично в усі країни світу, і завжди на їх кришці споживач зустріне відповідну акцизну марку. Не довіряйте продуктам без даного розпізнавального знака.
• Монолітний чистий колір. Яким би не був коньяк, піднісши його до джерела світла, ви не повинні побачити помутнінь або осаду. Цей алкоголь виготовляється виключно з високоякісних витратних матеріалів, що виключає появу вищевикладених неприємних моментів.
• густота. Перед покупкою збовтайте продукт. Якщо пара його крапель ще повільно стікає по стінках прозорою тари, то напій коштує своїх грошей. Щільність витриманого алкоголю вище, ніж у води, від чого і створюється даний ефект.

Як правильно подавати

Загальні враження від дегустації будь-якого сучасного напою безпосередньо залежать від того, як він був поданий до столу. Хороший вірменський коньяк в свою чергу є об`єктом -діжестіва-. Його слід подавати до десерту після кави або під сигару. Такий напій не п`ється великими ковтками, а «смакується». Щоб повністю пізнати суть вірменського напою, слід дати йому подихати, а потім скуштувати всі ноти його аромату.

Спеціально для цього були винайдені келихи на тонкій маленької ніжці з завужені шийкою. Їх ще називають сніфтер. У таких бокалах ідеально розкривається аромат продукту.

З якими продуктами поєднується

Залежно від сорту і витримки справжній вірменський коньяк можна подавати і до основної трапези. Причому найбільш раціональним вибором закусок по праву вважаються фрукти, шоколад і тверді сири.

У деяких випадках ароматний напій чудово розкривається в поєднанні з дичиною або морепродуктами, але тут важливо, щоб їх гастрономічні властивості дотримувалися нейтралітету, інакше можна забути про автентичність. Цитрусові при цьому взагалі краще виключити з закусок. Вони повністю спотворюють смак.

Інші варіанти вживання

Коньяк виробництва Вірменії не обов`язково пити в чистому вигляді. Багато купажі даних напоїв активно позиціонують в барних картах клубів і ресторанів усього світу в якості відмінних варіантів для формування коктейлів. Зокрема, до найбільш популярним міксів на основі коньяків слід віднести Ararat After love, Champagne, Cinzano Darling Clementine, -Cosmopolitan-, Golden Apricot і багато інших.

Чи знаєте ви? Згідно з народними доданнях перший виноградник в Вірменії був посаджений самим Ноєм, який причалив на ковчезі до гори Арарат.

Топ-10 вірменських коньяків

У спеціалізованих алкогольних магазинах усього світу сьогодні можна знайти істинно вірменські продукти найвищої якості. І це не дивно, адже виробники сонячної країни були відзначені, як одні з кращих. У той же момент необхідно відзначити, що рейтинг вірменських коньяковсістематіческі поповнюється новими продуктами, які згодом стрімко завойовують ринок. Зокрема, прикладом еталонного якості і смаку коньячних купажів є такі торгові марки:

• Авшар. Володіє яскравим і насиченим бурштиновим відтінком. -Авшар - відмінно підходить до десерту, так як в ньому чудово поєднуються гострота і м`якість.
• Двин. Колекційний -Двін- радує витриманими спиртами. Наймолодший представник купажу вистоюється 10 років. У напою елегантний і тонкий аромат, а його смак насичений яскравими нотками старого дерева.
• Мане. Відомий продукт зі своїм неповторним стилем. У смаку -Мане- переважають відтінки кави, шоколаду та дуба. Запах наповнений тонкими нотами сухофруктів.
• Саргис. Чоловік і сильний напій з темно-бурштиновим забарвленням. Смак -Саргіса- насичений легкими нотами деревини і фруктів, а аромат рясніє квітковими переливами.
• Цар Тигран. Каштановий напій з елегантним ароматом інжиру, яблука, сливи і гвоздики. -Цар Тігран- володіє глибоким вершковим смаком і тривалим післясмаком.

• Арцруни. Колір напою відноситься до зістареної золоту. У смаку -Арцруні- переважає ваніль і деревні нотки, а аромат насичений запахом молодого дуба.
• Ахтамар. 10-річний купаж бурштинового кольору з мідним відблиском. Ахтамар обволікає спокусливим післясмаком кориці і дарує справжню насолоду нотками воску, горіха і кори дуба в запаху.
• Айк. Продукт золото-бурштинового кольору з витонченим смаком, в якому переплітається лимон, карамель і сушений інжир. Айк має неповторний фруктовим ароматом.
• Арарат. Найпопулярніший коньяк Вірменії. про Арараті чули в усіх куточках планети. Їм захоплюються і насолоджуються. У продукту приємний бурштиновий колір із золотистим відливом. Його смак насичений оксамитом і статусом, а запах дивує сумішшю чорносливу і абрикоса.
• Ной. Витримка спиртів, що входять до складу напою, більше 20 років. -Ної - - продукт преміум-класу зі своїм неповторним характером. Колір напою темно-бурштиновий, з приваблювало золотистими переливами. Аромат дарує фруктове насолоду, а смак рясніє аристократизмом.

Історичні факти

Сучасна історія становлення коньячного майстерності Вірменії бере свій початок з кінця XIX століття, коли було зведено перший Єреванський виноробний завод. Його очолив Нерсес Таірян, що є купцем першої гільдії. На той момент підприємство було обладнане найсучаснішим обладнанням для витримки і перегонки міцних спиртів з винограду.

Незабаром після свого заснування підприємство було викуплено російським підприємцем Н. Л. Шустовим, якому вдалося зміцнити виробництво і підняти його на абсолютно новий рівень. Окрему увагу слід приділити такій особистості, як К. Г. Сильченко. Йому вдалося внести вагомий внесок у розвиток коньячного справи Вірменії. Саме під його керівництвом на заводі були створені марки напою «Ювілейний» і «Святковий», які до сих пір користуються популярністю в усьому світі.

Чи знаєте ви? «Самим елітним» вірменським коньяком вважається «Ноїв ковчег» з витримкою більше 50 років.

Чудовий вибір до будь-якого заходу

Вірменські коньяки вже більше 100 років на всьому пострадянському просторі вважаються еталоном поєднання нетривіального смаку і насиченого аромату. Якому б бренду ви не віддали перевагу, будьте готові отримати приємні враження від кожної хвилини дегустації. Вибирайте кращі напої для свого відпочинку.