Рейтинг елітних коньяків

Menu

• Елітні французькі коньяки
• Рейтинг елітних коньяків
• Hennessy (Хеннессі)
• Rémy martin
• Martell
• Curvoisier
• Camus

Відмінною особливістю цих місць є м`який вологий приморський клімат і грунт, що містить багато вапняку, що є найбільш сприятливою умовою для вирощування мускатних сортів білого винограду (Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Semillion, Blanc Rame і кілька інших сортів), що використовуються при виготовленні високоякісних (елітних) видів цього міцного алкоголю. Отриманий з них напій має складний квітковий аромат з відтінком ванілі, що нейтралізує інші запахи, і м`який гармонійний смак, а також низький вміст спирту і високу кислотність. Колір такого спиртного - від бурштинового до золотого.

Основні параметри технології його виготовлення строго регламентовані законом, що не заважає місцевим умільцям створювати свої унікальні рецепти, які здавна зберігаються в суворій таємниці і передаються з покоління в покоління. Спиртні напої, вироблені з цієї ж технології або рецептом в інших регіонах світу, повинні називатися «Бренді», але це дотримується тільки у Франції.

Кращі елітні марки коньяку відзначені багатьма нагородами і медалями найвищого ґатунку на різних конкурсах. Такий напій не може коштувати дешево, і купити його можна тільки в спеціалізованих магазинах. У давні часи, в епоху свого зародження, він був доступний тільки вищим, елітним верствам суспільства.

Елітні французькі коньяки

Якість і вік елітних французьких коньячних виробів має свою класифікацію, яку придумав в 1865 році Моріс Хеннессі - онук творця коньячного будинку Hennessy. Витримка напою визначається по наймолодшому винному спирті, що входить до складу купажу. Відповідно до цієї класифікації визначається рейтинг (клас) напою. Чим вище його вік і чим більше в ньому використовується різних старих винних спиртів, тим він смачніший і більше цінується. Наведу тільки ту частину з цієї системи позначень (рейтингів), яка частіше зустрічається:

• «V.S.», «Selection», «Trois Etoiles» (Три Зірки) - має вік не менше 2 років (зберігається 2 - 4 роки, містить до 30 спиртів віком від 2,5 до 5 років);
• «Superior» - вік не менше 3 років;
• «V.S.O.P», «V.O.», «Vieux», «Reserve» - має вік 4 роки і більше (витриманий від 6 до 12 років, може містити до 70 спиртів віком від 4,5 до 10 років);
• «V. V. S. O. P. »- має вік 5 років і більше;
• «XO», «Napoleon», «Extra», «Royal», «Vieille Reserve», «Tres Vieux» - має вік від 6 років і вище (витримується від 20 до 30 років, містить до 150 спиртів віком від 10 до 70 років).

Вказівка ​​маркування на етикетці напою старше 6,5 років, заборонено, так як її справжність практично неможливо проконтролювати. Самий хороший дорогий коньяк зазвичай має рейтинг в діапазоні від V.S.O.P. до X.O. і вище, а його ціна може бути близько 60 $ (наприклад, Hardy VSOP Organic) та 1875000 $ (Hennessy Henri-IV). Елітний статус такого спиртного також підкреслюється завжди бездоганним і досконалим сучасним дизайном пляшки і упаковки, які створюють знамениті в світі художники і ювеліри.

Ще однією ознакою високої якості напою є вказівка ​​на етикетці території його походження, наприклад Cognac або Fine Cognac.

Історично склалося так, що чотири великих французьких коньячних будинку Хеннессі (Hennessy), Ремі Мартін (Remy Martin), Мартель (Martell) і Курвуазьє (Courvoisier) виробляють 80% французького експорту коньячних виробів. Крім них, є багато відомих на світовому ринку компаній, якісна продукція яких має свою впізнавану і популярну марку, наприклад: Камю (Camus), Харді (Hardy), Едгар Лейра (Edgard Leyrat), Дені Шарпентье (Denis Charpentier), Фрапін (Frapin ), Брати Годе (Godet Freres), А.Е.ДОР (AEDor), Шабасс (Chabasse), справах (Delamain), Бісквіт (Bisquit), Рено (Renault), Меуков (Meukow), Делон (Delon), Хайн (Hine), Луї Руайе (Louis Royer), Марнье (Marnier), Раньо-Сабурен (Ragnaud-Sabourin) і багато інших.

Рейтинг елітних коньяків

Кожні три роки визначаються рейтинги якості коньячної продукції по всьому світу. Традиційно і по праву перші місця в ньому займають кращі французькі елітні марки коньяку, що представляють відомі коньячні будинки і компанії. Ці рейтинги можуть відрізнятися в різних країнах, тому я хочу звернути вашу увагу на найбільш часто зустрічається список з перших п`яти марок.

Hennessy (Хеннессі)

Найпопулярніший коньяк в світі виробляються під маркою Hennessy. Однойменний коньячний будинок, заснований ірландським військовим Річардом Хеннессі в 1765 році, починаючи з 1794 року вже відправляв свою продукцію на експорт в Північну Америку. Сьогодні він виробляє 50 мільйонів пляшок напою на рік, а 30 мільйонів експортує.

Класичний справжній французький коньяк Хеннессі випускається в категорії V.S.O.P., з них найвідоміший - Privilege (привілейований). Більш елітні і дорогі напої цієї марки класу X.O: Richard, Paradis і Private Reserve. Продукція Hennessy відзначена безліччю нагород міжнародних і інших конкурсів.

Rémy Martin

Найвідоміша французька марка цього елітного алкоголю - Rémy Martin. Однойменний коньячний двір був створений в 1724 році Ремі Мартіном і в наш час реалізує більше 24 мільйонів пляшок спиртного на рік. Це одна з найдорожчих марок, яка випускає свою продукцію в основному в категорії X.O.

Найвідоміші її коньячні вироби: Remy Martin V.S.O.P. , Remy Martin XO Excellence і Remy Martin Extra. Кращі зразки цієї марки неодноразово нагороджувалися медалями високої гідності на багатьох міжнародних виставках.

Martell

Martell - найстаріший коньячний будинок, заснований в 1715 році Жаном Мартель, він входить в світовий холдинг Pernod Ricard. Щорічно він випускає 22 мільйони пляшок цього елітного виду спиртного, експортуючи його в 150 країн світу. Кращі представники бренду удостоєні безлічі призів і медалей міжнародних конкурсів і виставок.

Найбільш відома його продукція категорії V.S., він також виробляє класний, але не дуже дорогий коньяк Мартель класу V.S.O.P .: Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. У категорії дорогих його напоїв преміум-класу можна виділити Martell Х.O., Cohiba і L`Or de Jean Martell.

Curvoisier

Бренд Curvoisier є дуже популярним у Франції і Англії. На початку XIX ст. коньяк Курвуазьє став улюбленим напоєм Наполеона Бонапарта, що зробило Еммануеля Курвуазьє постачальником імператорського двору. У наш час однойменна компанія, що володіє маркою, експортує близько 1,1 мільйонів пляшок напою на рік в 150 країн світу (в основному в Англію, США і Японію).

Найбільш відома її продукція: Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra. Якісний коньяк цієї марки неодноразово удостоювався високих нагород на численних виставках.

CAMUS

У 1863 році Жан-Батист Камю заснував коньячний будинок Камю сімейного типу. Сьогодні його представляє компанія CAMUS Group, яка спеціалізується на виробництві цього елітного продукту категорії V.S.O.P., X.O., і тільки 10% її продукції припадає на лінійку V.S.

коньяк Камю відомий такими своїми видами: Borderies VS, Borderies VSOP, Borderies XO, Elegance VSOP, Extra Elegance і Extra Dark and Intense. На багатьох виставках ця марка завоювала чимало нагород високої гідності - це в основному золоті і срібні медалі.