Огляд коньяку камю
Хочете на власному досвіді відчути, що собою являє еталонне французьке якість в області коньячного мистецтва? Вас цікавлять тільки кращі колекції продуктів, що завоювали розташування багатомільйонної аудиторії поціновувачів міцного спиртного по всьому світу? Познайомте свої смакові рецептори з різноманіттям гастрономічних втілень, яке дарує коньяк Камю. Це унікальний французький бренд, який сьогодні кожен споживач з легкістю знайде в спеціалізованих алкогольних бутиках по всьому світу.
Menu
Колекція іменитого коньячного будинку включає значний перелік найрізноманітніших продуктів, здатних стати як гідним подарунком до ювілею, так і втіхою під час особистої домашньої дегустації.
колір
В основі кольорових гам колекції купажів лежить бурштиновий забарвлення з різними відблисками, від темно-золотого до переливу червоного дерева. При цьому кожен з напоїв має свою непідробну харизму, і його можна вважати -Добре коньяком в подарунок чоловікові -.
аромат
У запахах коньяку простежується багатство і багатошаровість. Залежно від обраного купажу ви можете відчути колорит квіткових відтінків, легкий шлейф спецій і приємну солодкість фруктів.
смак
Спільною особливістю смакових втілень колекції міцного алкоголю є збалансованість і округлість. Кожен ковток коньяку Камю - це задоволення, яке не здатний подарувати жоден інший купаж.
Технологія виробництва
Всі продукти компанії, включаючи прославлений Камю Екстра, виготовляються за класичною французькою методикою, але з невеликими змінами. Особливістю процедури приготування спиртів є подвійна дистиляція, яка проходить у великому шарантском кубі об`ємом 2,5 тис. Літрів. Причому більша частина спиртів дистилюється на осаді. Далі відбувається відбір найцікавіших ароматів і їх купаж. Готові бленди поміщаються в дубові бочки з мінімальним вмістом таніну.
Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки
Вибираючи алкоголь в магазинах свого міста, кожен сучасний споживач повинен бути гранично обережним з огляду на те, що частка фальсифікату на ринку систематично зростає. Сьогодні підробляють все, і навіть улюблений мільйонами елітний коньяк Camus VSOP не став при цьому винятком. Щоб не зіпсувати перші враження від знайомства з іменитим брендом, під час виборів товару враховуйте наступні особливості якісних купажів:
- Місце покупки. -Дорогий коньяк- преміум-класу продається тільки в спеціалізованих алкобутіках. Не варто шукати елітний алкоголь в невеликих гастрономах.
- оформлення. Еталонний напій зобов`язаний володіти відповідним оформленням. Сліди фарби, деформована кришка, відсутність відбитка на етикетках або їх несиметричне розташування - все це є прямим свідченням підробки.
- Чистота і густота. Витримані багаторічні спирти, які входять до складу блендів Камю, виключають утворення осаду і каламуті навіть при тривалому зберіганні пляшки в відкоркованої вигляді. На окрему увагу заслуговує і в`язкість, на яку також вплинула витримка. Якщо пляшку з оригінальним напоєм збовтати, то на стінках тари ви ще кілька секунд будете спостерігати невелику жирність, а на поверхні загальної консистенції з`являться великі повітряні бульбашки.
Як правильно подавати
Не варто нехтувати класичними принципами подачі, коли ви обзавелися пляшкою елітного коньяку. Спираючись на них, ви зможете відчути унікальну гастрономічну і ароматичну складову того чи іншого напою. Основними ж принципами класичної подачі міцних блендів є:
- Дотримання температурного режиму. Не робіть надмірно переохолодження або нагрітим оригінальний коньяк. Недотримання температурного режиму сильно впливає на смак. Оптимальною ж температурою подачі французьких блендів прийнято вважати 20-22 градуса.
- Вибір якісних келихів. Особливу увагу слід приділити вибору фужерів. Вибирайте під дегустацію сніфтер з тонким прозорим склом і вузькою шийкою. Вони дозволяють вивчити кожен півтон аромату і смаку.
- Створення належної атмосфери. Щоб відчути в повній мірі характер напою, постарайтеся перейнятися до нього повагою. Для цього перелийте продукт в оригінальний кришталевий декантер, підготуйте до дегустації чашечку міцної чорної кави і додатково придбайте сигару. Найкраще пробувати Камю як -діжестіва-.
З якими продуктами поєднується
Постарайтеся хоч би пару ковтків - справжнього коньяку - випити без закуски, відчувши гастрономічні і ароматичні особливості бленда. Далі ж можна ставити на стіл тверді сири, печене м`ясо, дичину і морепродукти. Не виключена закуска у вигляді фруктів, але при їх виборі постарайтеся уникати будь-яких цитрусових.
Інші варіанти вживання
Продукти коньячного будинку Камю - це еталон французького майстерності купажування. Їх краще споживати в чистому вигляді, а для коктейлів використовувати дешевші і простіші варіанти алкоголю. Якщо ви все-таки бажаєте спробувати мікс, в основі якого буде покладено Камю, то зверніть увагу на рецепти таких коктейлів, як Champagne Cocktail, Cinzano Darling Clementine, -Cosmopolitan-, 100 Legends і Hot Ani.
Які бувають види цього напою
Камю - солідна лінійка вишуканих блендів. Відповідно, звернувшись до найближчого Алкомаркет, будьте готові до знайомства зі значним різноманіттям напоїв, що володіють своїми неповторними дегустаційними і візуальними характеристиками.
До найбільш популярних продуктів в портфелі компанії відносяться:
- Camus XO. Бленд темно-бурштинового кольору зі злегка помітними червоними переливами. Його аромату властиві ніжні ноти трав, квітів і сухофруктів, а в гастрономічних показниках чується лакрица і спеції.
- Camus Extra. Продукт має темно-бурштиновим забарвленням з золотисто-каштановим відливом. Його смакові показники демонструють поєднання фруктів і спецій, а в ароматі чутні квіткові ноти і випічка.
- Коньяк Сamus VS.Напій радує золотим забарвленням з невеликим бурштиновим полиском. Його багатошаровий аромат заснований на нотах фруктів, квітів та лісового горіха. У смаку же можна чітко почути нюанси спецій і деревні тони.
- Коньяк Камю Елеганс VSOP. Ансамблю притаманний глибокий золотий колір і вишуканий запах, в якому добре простежується відтінок грейпфрута і дубові нюанси. У смаку же чути легка нота груші і кокосового печива.
- Камю Бордери XO. У бленда приємний оксамитовий бурштиновий відтінок консистенції. В ароматі чути курага, ваніль, горіх і ірис, а смак насичений легким шлейфом персикового крему, свіжої випічки і зацукрованих фруктів.
Історична довідка
Камю - лінійка блендів, створювана однойменною французьким коньячним домом. Його засновником є Жан-Батист Камю, який в 1863 році створив унікальне об`єднання виноробів Франції для виробництва і подальшої реалізації елітного купажу la Grande Marque. Згодом Жан-Батист викупив частки своїх партнерів і перейменував компанію в Camus. Сьогодні активи організації включають 180 га виноградників в Бордери 5 погребів для купажування і витримки, а також 5 ліній бутилювання. Управління організацією при цьому має партнерську основу. Керує діями компанії 200 партнерів-виноробів.
Напої, які отримали гідну оцінку у всіх куточках планети
Ніжність, оксамитовий смак і презентабельне єство! Кожен продукт компанії Камю можна вважати еталоном купажування. Досвідчені французькі майстри створюють продукти, які спрямовані на задоволення найрізноманітніших споживчих бажань. У Бленд компанії ви з легкістю знайдете і приємну свіжість, і привабливу терпкість, і пам`ятні аромати.
Коментарі
Дуже сподобався VS. Відрізняється від звичайних молдавських і грузинських запам`ятовується ніжністю і м`якістю.
З таким цінником ці напої просто не можуть бути поганими. Пив під сигару VSOP. однозначно рекомендую.
Оригінальні коньяки, які взагалі важко порівняти хоч з якимось видом. П`ються легко і володіють складним ароматом. Пробував лише одного разу VS і не зміг його повністю розгадати.