Коньяк арарат і його особливості
Цінуйте вишуканий вірменський колорит? Хочете відчути смак, гідний самої сонячної Вірменії? Вибирайте коньяк Арарат, лінійку продукції, яка вже встигла показати себе з кращого боку перед споживачами усього світу.
Menu
Цей бренд міцного алкоголю на сьогоднішній день є одним з найбільш відомих серед вірменських купажів. І це не дивно, адже кожен продукт компанії насичений нетривіальним смаком, ароматом, що запам`ятовується і складним багатошаровим післясмаком, яке вирує в фантазіях ще кілька днів після дегустації.
- колір. Візуальне виконання напоїв Ararat варіюється від темно-бурштинового до бурштинового з золотими переливами. При цьому кожен продукт має представницьку зовнішність.
- аромат. Говорячи про запах продуктів, можна сміливо стверджувати, що їх спільною рисою є насиченість і яскравість. При цьому в основі практично кожного купажу лежать ноти сухофруктів і квітів.
- смак. Гастрономічні особливості колекції Ararat грунтуються на симбіозі медових, фруктових, ванільних і шоколадних шлейфів, злегка приправлених запашними спеціями.
Технологія виробництва (якщо є своя специфіка)
До складу коньяку Арарат входять виключно спирти, виготовлені з місцевого винограду, який залитий сонцем протягом 300 днів на рік. Причому кліматичні умови ідеально поєднуються і з різноманіттям грунтів регіону, дозволяючи вирощувати найрізноманітніші види основ для створення міцного алкоголю.
Відзначимо, що весь виноград, вирощений на плантаціях ЕКЗ, збирається у вересні вручну, а потім відразу ж вирушає на віджимання. Далі для отримання виноградного соку використовуються спеціальні пневматичні преси, що гарантують делікатну обробку винограду. Після здобутому соку дають заграти, щоб згодом отримати високоякісне біле вино. Саме воно і є необхідним матеріалом для створення вишуканого спирту, використовуваного при формуванні блендів Арарат.
Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки
Перш ніж йти в найближчий Алкомаркет за пляшкою міцного напою, ви повинні ознайомитися з основними принципами якісного алкоголю. Ці нюанси забезпечать вас відповіддю на питання, як відрізнити підробку коньяку Арарат 5 зірок і інших представників лінійки затребуваного бренду.
Дані статистики показують, що ринок фальсифікату стрімко зростає, і як наслідок, сьогодні навіть в ліцензованому бутіку можна зустріти значну кількість підробок. Щоб не помилитися у виборі продукту, звертайте увагу на:
- оформлення пляшки. елітний коньяк, до якого можна віднести багато різновидів Ararat, повинен бути бездоганним як в смаку, так і в оформленні тари. Нерівно наклеєні етикетки, деформації кришки або змащені відбитки є ознакою контрафакту. Також зверніть увагу і на особливі ознаки якості, якими забезпечив кожну пляшку продукції сам виробник. До них слід віднести наявність фігурної кришки з матовим або глянсовим покриттям золотого кольору, на якому красується об`ємне зображення птаха Фенікс. Також це зображення разом з датою заснування ЕКЗ ви знайдете над етикеткою у вигляді фірмового відтісування на склі.
- в`язка основа. Витримані спирти, що входять до складу купажів Ararat мають масляну натуру, яку легко перевірити. Досить збовтати напій і звернути увагу на стінки пляшки. Якщо по ним повільно стікають залишки напою, тоді продукт відповідає нормам якості. Також під час збовтування повинні утворитися великі повітряні бульбашки.
- Ідеально чиста консистенція. У якісному купажі ви не зустрінете ні каламуті, ні осаду навіть при тривалому зберіганні продукту у відкритому вигляді.
Як правильно подавати
Купуючи дорогий коньяк для особистої дегустації, не полінуйтеся організувати класичну процесію споживання. Саме в такій подачі напій повноцінно розкриє власне єство, оточивши вас запам`ятовуються дегустаційними характеристиками. До принципам класичної дегустації слід віднести:
- Правильні температурні норми. Не варто подавати продукт в переохолодженому або перегрітому вигляді. Оптимальною температурою по праву можна вважати 20-22 градуси. Відзначимо, що перегрітий напій засмутить різким запахом і сильним п`янким ефектом, тоді як переохолоджену не демонструє настільки оксамитовий і насичений смак.
- Вибір відповідних фужерів. Для дегустації купажів віддавайте перевагу сніфтер. Це спеціальний келих з тонким горлом, що дозволяє повністю відчути запахи налитого продукту.
- Акуратне споживання з внюхіваніем в кожну ноту аромату. Фірмовий коньяк Ararat п`ється тільки дрібними ковтками. По більшій мірі досвідчені дегустатори намагаються оцінювати його багатий аромат, а не смакові амбіції.
З якими продуктами поєднується
У багатій і багатогранною лінійці Ararat кожен споживач з легкістю знайде алкоголь, який можна пити як дижестива, аперитиву або основного супроводу до великого застілля.
При цьому якщо ви дійсно хочете відчути смак справжнього коньяку, то в якості закуски постарайтеся використовувати тільки печене м`ясо, морепродукти, дичину, шоколад і тверді сири. Також можна поставити на стіл фрукти, виключивши при цьому наявність цитрусових, які перебивають будь-який аромат.
Інші варіанти вживання
Багато продуктів торгової марки Ararat відмінно мікс з різними інгредієнтами, дозволяючи створювати оригінальні коктейлі. Зокрема, вирішуючи, ніж розбавити коньяк, звертайте увагу на такі рецепти міксів, як Club Cocktail, Pick Me Up, Horse`s Neck, Spitfire і Stinger. Вони дозволять вам відчути смак істинно вірменського алкоголю з зовсім іншого боку.
Які бувають види цього напою
Торгова марка Арарат настільки популярна, що її продукти можна зустріти практично в кожному невеликому гастрономі і алкобутіке. Причому вона радує різноманіттям, серед якого кожен споживач знайде свій неповторний продукт. Зокрема лінійка бренду базується на таких виробах, як:
- Коньяк Арарат 3 зірки. Алкоголь приємного бурштинового кольору з яскравим золотим відливом і інтенсивним смаком. У його ароматі витають фруктові і квіткові тони, що змінюються дубовими і олійних колоритами.
- Коньяк Арарат 5 зірок. Купаж приємного бурштинового кольору з ніжним золотистим відливом і стильним запахом, в якому перегукуються персик, слива, шоколад і сухофрукти. У смаку відчувається делікатність чорної смородини.
- Коньяк Арарат 6 років витримки, або Ані. Марочний напій, в ароматі якого криються цитрусові півтони. Гастрономічні характеристики дозволяють насолодитися ніжністю мигдалю і інжиру.
- Арарат коньяк 7 років витримки, або Добірна. Рецепт напою був створений ще в 1902 році. У ньому переважає глибокий аромат свіжої апельсинової кірки і приємний смак карамелі в суміші з гірким мигдалем.
- Арарат коньяк 10-річної витримки, або Ахтамар. Головна ароматична партія купажу відведена нотах чорносливу, а в гастрономії простежуються шлейфи волоського горіха і бджолиного воску.
- Коньяк Арарат 15 років витримки, або Васпуракан. У продукту багатошаровий аромат, в якому під час дегустації простежуються кавово-деревні переливи. Смак при цьому виражений виразною нотою вірменських сухофруктів.
- Арарат 20 років витримки, або Наірі. Один з найскладніших напоїв колекції. У його гастрономічному букеті сплелися воєдино ноти меду і запашної перчинки, а в ароматі чутні відтінки кедрових горіхів і прянощів.
Історична довідка
Арарат - найвідоміший з купажів Вірменії. Він проводиться на Єреванський коньячний завод, що є національною легендою Вірменії. Роком появи ЕКЗ прийнято вважати 1887 а його засновником купця першої гільдії Нерсеса Таірян, який вирішив звести винно-горілчане підприємство, здатне продемонструвати всьому світу вишуканість і неповторність рецептів міцного алкоголю Вірменії.
У 1898 році власником підприємства на правах оренди став Микола Шустов, а пізніше, в 1900, він вирішив повністю викупити виробничі потужності ЕКЗ. На даний момент підприємство входить в портфель компаній Pernod Ricard Group.
Чи знаєте ви? В наші дні за збором врожаю ЕКЗ стежать 3000 фермерів, які щодня працюють на благо створення еталонних напоїв.
Кожен напій гідний вашої особистої колекції
Арарат - це якість і смак, який під силу оцінити навіть недосвідченому дегустатору. Напої виготовлені в кращих традиціях Вірменії з високоякісних витратних інгредієнтів методом тривалої дистиляції та витримки.