Мазай

«Мазай» - світле нефільтроване пиво з м`яким смаком, зварене з натуральних інгредієнтів. Марку випускає Бочкаревскій пивоварний завод, одне з провідних підприємств галузі в Алтайському краї. Бренд з`явився не так давно, але вже завоював ряд нагород на дегустаційних конкурсах.

Історична довідка

Будівництво найбільшого пивоварного підприємства Зауралля в селі Бочкарьов почалося в 1981 році, перша продукція була випущена вісім років по тому. Місце знаходиться на відстані 70 км від найближчих промислових об`єктів і багато джерелами мінеральної води. Спочатку завод входив до складу колгоспу, але в роки перебудови був виділений в самостійну компанію.

«Бочкарьов» постачають весь регіон пивом, квасом і прохолодними напоями. В основі виробництва - натуральну сировину і рецепти, перевірені часом. Технічне оснащення заводу не поступається західним підприємствам - в цехах встановлено найсучасніше обладнання, а виробництво відповідає вимогам міжнародного стандарту якості FSSC 22000.

особливості марки

Пиво «Мазай» з`явилося в березні 2017 року. У розробці рецептури брали участь технологи з Німеччини і Чехії. Пінний напій варять з двох сортів солоду: світлого ячмінного та спеціального пшеничного. Первинна ферментація проходить протягом тижня в горизонтальних табірних танках. Потім тверді компоненти відокремлюють від сусла, і пиво поміщають в сталеві ємності для дозрівання ще на 21 день.

Дизайн пляшок орієнтований на молодіжну аудиторію. Легке непастеризоване пиво позиціонується виробником як неодмінна супровід веселих вечірок.

Компанія виступає спонсором різних заходів, де активно просуває новинку. Для популяризації бренду створені окремий сайт і акаунт в Інстаграм, де проходять розіграші призів і різні конкурси.

нагороди:

• «Продекспо 2018» - золота медаль на дегустаційному конкурсі;
• «АлтайФест-2019», Алтайський край - Гран-прі в категорії «Пиво світле нефільтроване».

Цікаві факти

Презентація новинки на батьківщині відбулася на «АлтайФесте» в 2017 році. Компанія виступила організатором і спонсором мотопробігу «Маzай», на який з`їхалися байкери регіону. На мотоциклах були закріплені прапори з логотипом марки, а завершувала захід дегустація напою.

На виставці «Продекспо 2018» відзначені і інші продукти Бочкаревского заводу. Серед призерів конкурсу виявилися марки пива «Німецьке», «Алтай Хан», «Жатецький хміль», також квас, лимонад і мінеральна вода.

Характеристика пива «Мазай», 4,8%

У виробництві використовують метод холодного бродіння, який традиційно застосовують німецькі пивовари. Непастеризований напій зберігає властивості натурального продукту.

Колір - трохи мутнуватий за рахунок відсутності фільтрації. В ароматі переважають солод і хміль. На смак пиво нагадує пшеничний хліб, на фініші присутній легка гірчинка. Екстрактівность початкового сусла - 12%.

Пиво «Мазай» розливається в скляні пляшки, пластикову тару і в кеги об`ємом 30 і 50 літрів.