Мартін (martin)
«Мартін» - лінійка хмільних напоїв однойменної підмосковній компанії, яка випускає різну харчову продукцію. Виробляє пиво в кількості до 8 тонн на добу структурний підрозділ холдингу - підприємство «Мартін Аква». Розташований завод на місці історичної пивоварні Франца Груббе, заснованої в кінці позаминулого століття. З продукцією імперського розливу, зазначеної золотими медалями та Гран-прі на паризькій, брюссельської та мадридської виставках, пиво «Мартін» ріднить вода з того ж джерела, яка раніше пробивалася на поверхню, а нині надходить з 240-метрової свердловини.
Menu
В даний час завод в селі Біла Глина Краснодарського краю виробляє три сорти світлого і два види темного пива. Як і понад сотню років тому, варять його за традиційними рецептами з солоду, хмелю, води і дріжджових культур. Дізнатися пиво «Мартін» легко за особливою пляшці, вид якої нагадує винну. Закупорюють хмільний напій справжньою корковою і кронен-пробкою, а поверх накривають термоусадочним пластиковим ковпачком. Така технологія збільшує термін зберігання до 12 місяців і дозволяє доставляти продукцію далеко за межі Кубані.
Історична довідка
Белоглинский пивзавод був побудований в 1886 році австрійським підданим Антоном Груба, а через чотири роки перейшов у власність його брата Франца. Протягом чверті століття в пивоварні працювало не більше десятка працівників, а асортимент цеху складався з чотирьох марок пива: «Чорного», «пільзенського», «Чеського», «Експортного». Лише в 1911 році штат збільшився до 30 осіб, вироблення склала 800 тисяч літрів на рік, а пиво удостоїлося престижних нагород на європейських виставках.
Як і всі пивоварні підприємства, під час Сухого закону Першої світової і в період Громадянської війни, виробництво занепало, і відновило роботу під ім`ям пивоварного заводу «Зірка» тільки в 1923 році. На початку 70-х в якості пивоварного цеху підприємство входило до складу Белоглинского у райхарчокомбiнатi, і припинило існування після розпаду СРСР.
Сучасна історія заводу, на якому встановлено італійське пивоварне обладнання, почалася в лютому 2011 року. Уже через кілька місяців на виставках World Food і «Продекспо» пиво «Мартін» було відзначено золотими медалями як продукт року.
Види пива «Мартін»
«Класик Янтарне», 5,5%
Пиво зі збалансованим м`яким смаком, кольором світлого бурштину, рясною піною. У медово-солодовому ароматі помітні запахи сухої трави і цитрусових. Насичений солодовий смак розцвічено присмаком прянощів, фруктів, меду з виразною хмелевою гіркотою післясмаку.
«Оксамитове», 8,4%
Міцне пиво «Мартін» соковитого рубінового кольору з винними нотками в смаку і ароматі. Піна стійка з насиченим запахом паленого цукру і давно скошеної трави. Солодова домінанта в смаку доповнена відтінками хлібних тостів, фруктів, карамелі і стійкою хмільною гіркотою післясмаку.
«Янтарне», 4,8%
Світле пиво, але більш темного відтінку, ніж зазвичай. Зі свіжим хмельовим ароматом і легкою ноткою цитрусових. М`який солодкуватий смак напою без надмірної нудотності, з тонами сухофруктів. Післясмак - з помітною освіжаючою гіркотою.
«Класичне», 4,5%
Темне фільтроване пастеризоване пиво «Мартін» приємного рубінового кольору з швидко обпадає білою піною. В ароматі переважають карамельні тони. Смак - виражений оксамитово-карамельний з виразною хмелевою гірчинкою післясмаку.
«Золотисте», 3,3%
Легкий освіжаючий напій жовто-бурштинового відтінку. В ароматі помітні хміль і солод з нотками зрілих фруктів і прянощів. Смак - солодовий з легкою кислинкою і характерною приємною гіркотою. Розлито пиво в скляні пляшки ємністю 0,75 і 0,375 літра.
