Варниця

В якості логотипу компанії «Варниця» дизайнери вибрали веселе сонечко, щедро дарує тепло золотим листям хмелю. Незважаючи на те, що фірма була створена всього лише в 2013 році, сьогодні її продукцію можна зустріти далеко за межами Смоленської області: від Білорусі до Криму.

Історична довідка. Селище Кардимово в Смоленськом Поозерье відрізняється чистою екологією і м`якою джерельною водою - саме те, що потрібно для гарної пивоварні. Першу чергу заводу «Варниця» ввели в дію в червні 2013 року. Підприємство оснастили найсучаснішим німецьким, швейцарським та австрійським обладнанням. На території заводу - дві артезіанські свердловини глибиною 100 м. Воду очищують за допомогою механічних, нано-фільтрів і фільтрів зворотного осмосу, а також опромінюють ультрафіолетом.

Посада головного пивовара «Варниці» зайняв Олексій Фокін, що навчався в «Мюнхенському інституті пива», а потім довгий час працював на великій пивоварні в Данії. Він принциповий противник додавання в пиво мальтозної патоки, солодових концентратів і несоложенимсировини. Пиво на заводі бродить природним шляхом не менше 21 дня. «Варниця» закуповує світлий солод виробництва американської компанії Cargill і палений - з Литви та Німеччини.

Напій розфасовують в 30-літрові ПЕТ-кеги власного виготовлення. У перші кілька років свого існування фірма орієнтувалася на виготовлення якісного, але недорогого розливного пива. Попит на нього швидко зріс: якщо в 2013 році завод випускав 2,5 млн. Літрів пива на місяць, то вже в 2014 році обсяг виробництва подвоївся.

Фахівці підприємства постійно відвідують іноземні пивоварні, звідки привозять безцінний досвід. Так народилася колекція крафтового пива.

Ще одним успішним проектом стала колекція «7 пивоварів», незвичайні етикетки для якої розробило білоруське дизайнерське агентство Fabula Branding. Колекція складається з 7 видів пива, звареного за традиційними рецептами різних країн. При створенні цих напоїв технологи «Варниці» консультувалися з колегами з Бельгії, Чехії, Німеччини, Англії та Ірландії.

Види пива «Варниця»

«Варниця Пшеничне» - світле пиво міцністю 4,7% і щільністю 12%.

«Варниця Класичне» - світле пиво міцністю 4,7% і щільністю 12%.

«Варниця Люкс» - світле пиво міцністю 4,3% і щільністю 11%.

«Варниця Нефільтроване» - світле пиво міцністю 4,7% і щільністю 12%, що відрізняється дуже м`яким смаком.

«Варниця Біле» - світле нефільтроване пиво міцністю 4,5% і щільністю 12%. Його варять з ячмінного та пшеничного солоду.

«Варниця Оксамитове» - темне пиво міцністю 4,5% і щільністю 12%. Смак - м`який, з карамельно-фруктовими нотами.

«Варниця Вишневе» - пиво міцністю 5% і щільністю 12%. Суміш соків вишні і чорної моркви надає напою освіжаючий кисло-солодкий смак з пікантною гірчинкою в післясмаку.

«Варниця Живе» - світле непастеризоване пиво міцністю 4,7% і щільністю 12%.

Колекція крафтового пива «Варниця»

BUGGEL IPA - світлий ель фортецею 6% і щільністю 14%. Смак напою - з виразною хмелевою гіркотою.

BUGGEL Abbee Ale - світлий ель фортецею 5,5% і щільністю 13%. Карамельно-винні відтінки в смаку врівноважують хмільну гіркоту.

Noir De Brogelonne ( «Нуар Де Брожелон») - темне нефільтроване пиво міцністю 4,5% і щільністю 12%. Змішання світлого ячмінного, пшеничного, паленого і карамельного солоду надає напою м`який смак з цитрусовими півтонами.

Blanche De Brogelonne ( «Бланш Де Брожелон») - світле нефільтроване пиво міцністю 4,5% і щільністю 12%. Смак - м`який, гвоздично-пряний, з бананової нотою і пшеничного кислинкою, післясмак - сухе.

Колекція «7 пивоварів»

«Бельгійське» - нефільтроване пшеничне пиво міцністю 5,5% і щільністю 13%. Смак - м`який, з цитрусовими тонами.

«Німецьке» - світлий лагер міцністю 4,7% і щільністю 12%.

«Німецьке Нефільтроване» - світле пиво міцністю 4,7% і щільністю 12%.

«Чеське Оригінальна» - світле пиво міцністю 4,7% і щільністю 12%.

«Чеське для барів» - світле пиво міцністю 5,5% і щільністю 13%.

«Ірландський ель» - темне пиво міцністю 6,5% і щільністю 15%.

«Англійська ель» - пивний напій міцністю 4,7% і щільністю 12%. Пиво вважається пивним напоєм через те, що в нього доданий ароматизатор. Смак - солодкий, з фруктовими нотами.

спеціальні сорти

«Німецьке Темне» - темне пиво міцністю 4,5% і щільністю 12%.

«Баварське» - світле пиво міцністю 6,5% і щільністю 15%.

«Домашнє» - світле пиво міцністю 4,3% і щільністю 11%.

«Літрушка Буфетне» - світле пиво міцністю 4,7% і щільністю 12%.

Ceske Ezek - світле пиво міцністю 4,7% і щільністю 12%. Смак - освіжаючий, з яблучним відтінком.

«Алтайское Світле» - світле пиво міцністю 4,7% і щільністю 12%.

«Алтайское Нефільтроване» - світле пиво міцністю 4,7% і щільністю 12%.