Все про пиво крушовіце

Menu

• Виробник і особливості виготовлення
• Види пива Крушовіце
• Як пити пиво krušovice

• виготовляється на найстарішої в країні пивоварні;
• вариться з урахуванням старовинних рецептів, завдяки яким всі сорти якісні, з приємним післясмаком.

У продаж пиво Крушовіце (світле, темне) надходить в:

• скляних пляшках ємністю - 0,33 і 0,5 л;
• півлітрових жерстяних банках;
• металевих діжках, що вміщають 5 л напою.

Виробник і особливості виготовлення

Виробник оригінального напою Крушовіце - Heineken International з Нідерландів. Компанія стала власником чеської однойменної пивоварні з села Krusovice (Центральночеський край) в 2007 році. За договором виробництво кілька років працювало тільки на місцевий ринок.

У 2014 році Heineken побудувала завод в Санкт-Петербурзі, де почала виробляти пиво Крушовіце Імперіал, додавши пізніше темне - Cerne.

Особливості технології виготовлення напою на пивоварні у використанні:

• тільки артезіанської води, що добувається з власної свердловини, мінеральних джерел в довколишніх екологічно чистих кржівоклатскіх лісах;
• жатецького хмелю;
• різних видів чеських, моравських солодов, їх сумішей;
• смакових натуральних добавок, які надають пиву оригінальний, своєрідний аромат, смак.

Аналогічних принципів дотримується виробник в Росії. Хоча вартість ліцензійного напою, численні відгуки співвітчизників - любителів пива вказують на зниження вимог до його якості, використання інших складових.

Види пива Крушовіце

Їх багато. Любителі хмільного напою можуть знайти найбільш підходяще для себе:

1. Чорне (Krusovice Cerne). Напій - темно-коричневий, одержуваний низовим бродінням. Має фортеця 3,8%, щільність - 10%. Типовий для пивоварні, проводиться без цукру, харчових барвників на воді з кржівоклатскіх лісів більше 100 років. За складом подібний до сорту Imperial, але відрізняється: ячмінним солодом і складовими (мускатний горіх, хміль, какао, спеції, шоколад), які попередньо обжаріваются- ароматом з великою різноманітністю тонів. Для багатьох поціновувачів Cerne - зразок збалансованого смаку, якості напою.
2. Мушкетер (Krušovice Mušketýr). Оригінальність смаку пива - у використанні жатецького хмелю, солоду, складеного з 4 його видів, артезіанської води. Воно щільне (11%), золотисте, з приємним післясмаком, в якому відсутня гіркота. Етиловий спирт в напої становить 4,5% об.
3. Малвазія (Krusovice Malvaz). У сорту збільшена до 5,6% об. фортеця і до 13% - щільність. Воно напівтемне, з янтарно-золотистим кольором, володіє незвичайним для співвітчизників ароматом, смаком, в якому є приємна гірчинка.
4. Імперіал (Krusovice Imperial). Напій світлий, бурштиново-золотистий. Може бути лагером, Пільзнер. З фортецею 5% об., Щільністю - 11,7%. Готується з солоду, чистої води, хмелю, дріжджів низового бродіння. Має складний, цікавий аромат, приємний смак, який містить нотки хліба і солоду, що відтіняють хмільною гіркуватістю. Післясмак - сухе, насичене. Сорт - учасник, призер багатьох фестивалів, контестов.
5. Ювілейний Лезак (Krušovice Jubilejní Ležák) популярний у чехів. Фортеця і щільність у нього, відповідно, - 5% об. і 12%.
6. Krusovice Royal з 5% об., Фортецею і щільністю - 11,3%. Відноситься до Пільзнер, відрізняється характерним для таких напоїв пивним ароматом, м`яким смаком хмелю.
7. Krušovice Desítka, що представляє найпоширеніший вид пива - класичний лагер. Має щільність і міцність 10,2%, 4,2% об.
8. Крушовіце пшеничне (Krušovice Pšeničné). Має: традиційний для такого виду складу, смак з кислинкою, нотку сушеного апельсина, білого хліба-фортеця - 4,7% об.- бананово-коріандровий аромат, який відчувається в післясмаку. Відрізняється піною, яка у напою менш щільна, грубозерниста. пиво чисте.
9. Krušovická 10 °. Має назву «Десітка», що вказує на його щільність - 10%. З золотистим кольором, рясної і щільною кремовою піною. Відрізняється молочним, м`яким ароматом, в якому присутні трав`янисті відтінки. Смак збалансований по зерновим і хмельовим тонам. Післясмак - солодкувате, має присмак меду і практично невловимий аромат хмелю. Пиво типове і популярне в Чехії. Не міняє властивості при зберіганні. Вариться з суміші моравського та чеського солоду.
10. Krušovická 12 ° з щільністю - 12%. Напій з королівської пивоварної традиції, вариться за старовинними рецептами. В основі - суміш 4 солодов (чеських, моравських), жатецький хміль. Все це забезпечують сорту світлий бурштиново-золотий колір, довгограючий смак, товсту, вершкову, стабільну піну. Післясмак - кислувате.

Як пити пиво Krušovice

Рекомендується пити пиво (незалежно, темне воно або світле) тільки зі скляних або порцелянових келихів. Не можна переливати вміст з тари в тару, додавати напій до недопитої порції.

Щоб отримати максимальне задоволення від процесу, спочатку виконують підготовчий етап:

• пиво в пляшці охолоджують до температури - + 8 ... + 9 ° С;
• пивний стакан промивати холодною водою;
• відкривають пляшку, виливають ¾ вмісту в келих;
• час, що залишився в тарі пиво збовтують, виконуючи кругові рухи;
• чекають поки осяде дріжджова муть;
• доливають напоєм келих.

Келих пива випивають в 3 прийоми. Першим - половину келиха, іншими - по чверті. У Чехії, звідки напій Krušovice, вважають, що його смак можна повністю оцінити тільки після третьої пляшки.