Glenglassaugh (гленглассо)
Glenglassaugh (Гленглассо) - марка шотландського віскі, який виробляє однойменна винокурня в регіоні Спейсайд
Menu
Історична довідка
Винокурня Glenglassaugh знаходиться на північному сході Шотландії недалеко від містечка Портсой. Завод на березі річки Спей побудував в 1875 році торговець Джеймс Моїр разом з двома своїми племінниками - Олександром і Вільямом Моррісоном. Підприємець хотів виробляти віскі високої якості, щоб задовольнити зростаючі запити своїх покупців.
Ділянка для будівництва було обрано через близькість джерела води і великої кількості ячменю на навколишніх полях. Була і ще одна причина - місце здавна славилося як центр підпільного виробництва віскі, що знімало проблеми з пошуком кваліфікованих працівників.
Під управлінням сімейства завод пропрацював 15 років, але спочатку сам засновник, а потім і один з його племінників померли. Залишившись на самоті, Олександр Моррісон був змушений продати завод, покупцем стала компанія Highland Distillers. Зниження попиту на віскі призвело до закриття винокурні в 1907 році і протягом багатьох років виробничі потужності були законсервовані.
Пожвавлення на ринку в 1960-і спонукало власників провести повну реконструкцію і модернізацію підприємства. Віскі переганяли аж до 1986 року, але криза алкогольного ринку в Шотландії змусив власників знову зупинити завод. Довгий час про Glenglassaugh не згадували, і вже ніхто не вірив в те, що дістіллер коли-небудь відновить роботу.
Друге народження винокурні відбулося в 2008 році, коли вона перейшла у власність голландської компанії Scaent Group. У підвалах будівлі залишилося близько 400 бочок спиртів, дистильованих протягом усього попереднього періоду роботи. Аж до дозрівання молодого віскі компанія випускала вантажні релізи з великим терміном витримки, що принесло бренду міжнародну славу і цілу колекцію медалей на галузевих конкурсах.
У 2013 році дістіллер пройшла чергову реконструкцію: оновилося обладнання і відкрився центр для відвідувачів. Роком пізніше була випущена нова лінійка торф`яного віскі. Після чергової зміни господарів винокурня виявилася у власності американської компанії Brown-Forman.
нагороди
World Whisky Awards 2015 - золота медаль і перемога в своєму класі-
International Wine & Spirit Competition:
- 2013 - 2016 - срібні медалі;
- 2014 - 2016 - золоті медалі.
Цікаві факти
- Відновлення роботи винокурні після довгої бездіяльності стало значущою подією в Шотландії. У святі з нагоди відкриття заводу, який відбувся в листопаді 2008 року, брав участь перший міністр країни Алекс Салмонд.
- У 2010 році письменник і експерт Ян Бакстон випустив книгу, присвячену історії винокурні Glenglassaugh. Автор довгий час працював на заводі консультантом з маркетингу та брав участь у запуску підприємства в 2008 році.
Види віскі Гленглассо
Glenglassaugh Revival, 46%
Перший віскі, який винокурня стала випускати після відродження заводу. Проходить подвійну витримку в бочках з-під бурбона і хересу. Напій мідного кольору, в ароматі виділяються відтінки карамелі, горіхів, меду та шоколаду. Смак солодкий, з нюансами апельсина, стиглої вишні, волоських горіхів і просоченої вином деревини. На фініші вступають зігріваючі спеції.
Glenglassaugh Evolution, 50%
Віскі дозріває в бочках з-під бурбона, які компанія закуповує в Теннессі. Скотч золотистого кольору з ароматом ячменю, ананаса і ванілі. У смаку на перший план виходять деревні і яблучні ноти, потім до них додаються відтінки солоної карамелі, фруктового сиропу і бананів. У післясмаку відчувається ваніль.
Glenglassaugh 51 Years Old, 41,7%
Елітний віскі з бочок, закладених на зберігання в 1963 році. Маслянистий напій мідного кольору з малиновими відблисками. Насичений аромат об`єднує відтінки інжиру, абрикоса, чорносливу, ожини, кава і ванілі. У багатому букеті виділяються патока, консервовані фрукти, трави і гвоздикове масло, в кінці вступають чорний перець і деревина.
