Рецепти приготування коктейлів з мартіні
Помилково прийнято вважати, що вермути - це виключно жіночі напої. Зруйнувати цей міф ми хочемо добіркою найбільш популярних коктейлів з вермутом, в яких в якості основи використані різні сорти знаменитого «Martini»: «бьянко», «россо» та «драй». Тут ви знайдете як слабоалкогольні мікси, так і більш міцні з використанням джина, рому і навіть віскі.
Menu
Підготуйте
| Назва | кількість |
| «Мартіні Бьянко» | 100 мл |
| тонік | 100 мл |
| лайм (лимон) | 60 г |
| лід | 60 г |
Як зробити
- У келих для червоного вина покладіть 60 г заморожених кубиків води.
- З часточки лайма чи лимона (приблизно 60 г) вичавіть сік прямо в келих.
- Тепер влийте 100 мл «Мартіні Бьянко» і 100 мл тоніка.
- Перемішайте цей склад.
- Декорують круглими слайсами цитрусів і м`ятою.
Рецепт коктейлю «Мартінез»
Цьому напою ні багато ні мало - цілих 150 років! Подейкують, що один мандрівник, заглянув в бар Джері Томаса в місті Мартінес (США), дуже захотів скуштувати абсолютно новий коктейль, а в нагороду він запропонував справжнісінький золотий самородок. Джері Томас не розгубився і на ходу винайшов знаменитий коктейль «Мартінез» з «Мартіні» і джином, заслужено отримавши настільки щедру плату, а напій був названий на честь міста, в якому був придуманий.
Підготуйте
| Назва | кількість |
| джин | 60 мл |
| «Martini Rosso» | 30 мл |
| «Мараськіно» | 5 мл |
| -біттер з апельсиновим вкусом- | 1 мл |
| цедра | 1 шт. |
| лід | 300 г |
Як зробити
- З`єднайте 60 мл джина, 30 мл червоного «Martini» і 5 мл "мараскіно».
- Капніть 1 мл біттера.
- Всипте в шейкер 300 г заморожених кубиків води і перемішайте.
- Через фільтр процідіть напій в мартінніцах.
- Декорують цедрою апельсина.
Рецепт коктейльного міксу «Роб Рой»
Історія цього напою починається з дев`ятнадцятого століття, коли його рецепт був вивезений з Шотландії і отримав своє поширення в північних штатах Америки. Варто відзначити, що вперше широкому загалу цей напій представили тільки в 1894 році в готелі, поруч з яким проходила знаменита опера «Роб Рой». Приголомшливий успіх опери послужив причиною того, що популярний сьогодні напій був названий на її честь.
Підготуйте
| Назва | кількість |
| -віскі- | 60 мл |
| «Martini Rosso» | 40 мл |
| ангостура | 1 мл |
| цедра | 1 шт. |
| лід | 300 г |
Як зробити
- Змішайте 40 мл «Martini Rosso» і 60 мл віскі.
- Додайте 1 мл angostura.
- Всипте туди 300 г заморожених кубиків води і перемішайте.
- Процідіть через фільтр в келих для мартіні.
- Декорують апельсиновою цедрою на шпазі.
Як зробити «Б`янко Санрайз»
Цей коктейльний мікс незвичайний тим, що в його складі є журавлинний сік. Він дає приємну гірчинку і особливу пікантну нотку в смаку, яку обов`язково відзначать справжні гурмани.
Підготуйте
| Назва | кількість |
| «Мартіні Бьянко» | 50 мл |
| сік з журавлини | 75 мл |
| фреш апельсина | 75 мл |
| апельсин | 80 г |
| лід | 180 г |
Як зробити
- Високий коктейльний келих наповніть 180 г льоду.
- Влийте в нього 75 мл фрешу і 50 мл «Мартіні Бьянко».
- Долийте 75 мл журавлинного соку і перемішайте.
- Декорують двома апельсиновими слайсами.
Рецепт «Мартіні мохітато»
Шанувальників у -Класичні мохіто- величезна кількість, тому ми пропонуємо спробувати нову варіацію цього популярного напою і приготувати його не тільки з білим ромом, а ще з вермутом і лімончелло. Ви будете здивовані результатом.
Підготуйте
| Назва | кількість |
| «Bacardi Carta Blanca» | 40 мл |
| «Мартіні Екстра Драй» | 30 мл |
| лімончелло | 20 мл |
| angostura | 1 г |
| сироп на основі цукру | 20 мл |
| газована вода | 75 мл |
| лайм (лимон) | 20 г |
| м`ята | 3 г |
| дрібні крижані осколки | 200 г |
Як зробити
- У високий коктейльний стакан викладіть 3 г листя м`яти.
- Досипьте 200 г осколків.
- Налийте 20 мл сиропу, 20 мл лімончелло, 30 мл вермуту і 40 мл «Bacardi Carta Blanca».
- Долийте 75 мл газованої води і перемішайте.
- Додайте 1 г ангостури.
Як зробити «Кров і пісок»
Вперше про це коктейлі згадали в 1930 році в коктейльній карті готелю «Савой». Авторство так і не було встановлено. Сьогодні є кілька варіацій з використанням димних скотчей і класичних солодових сортів віскі. До речі, рекомендуємо замість звичайного апельсина додавати сицилійський, і ви побачите, як по-новому зазвучить цей чудовий мікс.
Підготуйте
| Назва | кількість |
| віскі | 25 мл |
| «Martini Rosso» | 25 мл |
| лікер з вишні | 25 мл |
| фреш з апельсина | 25 мл |
| лід | 200 г |
Як зробити
- Змішайте 25 мл фрешу, 25 мл лікеру з вишні, 25 мл вермуту і 25 мл віскі.
- Досипьте туди 200 г заморожених кубиків води і добре струсіть.
- Процідіть напій в мартінніцах через фільтр.
- За бажанням прикрасьте десертній вишнею на шпазі.
Як зробити «Яблучний мартіні»
Свіжість зелених яблук в поєднанні з вермутом створює прекрасний алкогольний мікс з освіжаючим смаком і ароматом. Його цілком доречно буде подати як аперитиву.
Підготуйте
| Назва | кількість |
| джин | 15 мл |
| «Мартіні Екстра Драй» | 25 мл |
| «Vespilseta» | 40 мл |
| яблуко | 60 г |
| лід | 300 г |
Як зробити
- З`єднайте в шейкері 40 мл «Vespilseta», 25 мл вермуту і 15 мл джина.
- Всипте в нього 300 г заморожених кубиків води і перемішайте.
- Використовуючи фільтр процідіть напій в мартінніцах.
- Декорують трьома яблучними слайсами.
Як зробити «Россо тонік»
Це лише ще одна варіація простого коктейлю з вермутом, тоніком і цитрусовим фрешем. Проте, смакові відмінності у них яскраво виражені, тому рекомендуємо спробувати обидва варіанти, щоб визначитися в своїх перевагах.
Підготуйте
| Назва | кількість |
| тонік | 100 мл |
| «Martini Rosso» | 100 мл |
| апельсин | 30 г |
| лід | 60 г |
Як зробити
- У келих для червоного вина всипте 60 г льоду.
- Влийте 100 мл вермуту і 100 мл тоніка.
- Ретельно розмішайте склад.
- Прикрасьте апельсинової часточкою.
Як зробити «Бронкс»
Це один з найзнаменитіших американських коктейлів, який був придуманий в 1900 році в закладі під назвою «Чоловічий бар», який знаходився в будівлі готелю «Валдорф», на місці якого зараз красується знаменитий хмарочос «Емпайер Стейт Білдінг». Автором цього напою є Джонні Солон, який був одним з кращих барменів Америки того часу.
Підготуйте
| Назва | кількість |
| джин | 30 мл |
| «Martini Rosso» | 15 мл |
| «Мартіні Бьянко» | 15 мл |
| фреш з апельсина | 20 мл |
| лід | 200 г |
Інструкція покроково
- У шейкері з`єднайте 20 мл фрешу, по 15 мл червоного і білого вермутів, а також 30 мл джина.
- Досипьте 200 г льоду і потрясіть.
- Процідіть його через фільтр у винний келих.
- За бажанням додайте цитрусову цедру.
Як зробити «Галілео»
Якщо ви віддаєте перевагу -необичние коктейлі- з ефектною подачею, то це безпрограшний варіант. Цей напій відноситься до категорії палаючих коктейлів, що вже саме по собі привертає увагу, а смак гарантовано сподобається всім без винятку.
Підготуйте
| Назва | кількість |
| - «Сауза Сільвер» - | 20 мл |
| «Martini Rosso» | 20 мл |
| triple-sec | 20 мл |
| «Campari» | 20 мл |
| лимон | 20 г |
| лід | 60 г |
Як зробити
- У низький скляний стакан з товстим дном всипте 60 г льоду.
- Налийте 20 мл «Martini Rosso» і 20 мл «Кампарі».
- Покладіть в стакан круглий слайс лимона.
- Окремо в стопку для шотів влийте по 20 мл текіли і тріпл-сека.
- Підпаліть приготований шот і, перелив його в склянку, перемішайте.
Як приготувати «Солодкий яблучний драй»
Цей напій - справжній яблучний вибух. Зверніть увагу, що для нього потрібно вибирати саме зелені сорти яблук, які володіють легкою кислинкою, а вермут обов`язково повинен бути сухим.
Підготуйте
| компоненти | кількість |
| «Martini Extra Dry» | 50 мл |
| яблучний фреш | 100 мл |
| спрайт | 50 мл |
| зелене яблуко | 60 г |
| кубики з льоду | 180 г |
Як зробити
- Високий келих охолодіть за допомогою 180 г кубиків з льоду.
- Потім налийте 50 мл «Martini Extra Dry» і 50 мл спрайту.
- В кінці налийте 100 мл фрешу і перемішайте.
- Викладіть в келих кілька яблучних слайсів (приблизно 60 г).
Відео приготування
- Це відео про те, як можна самостійно приготувати відмінний коктейль з сухим вермутом "Мартіні" і шампанським під назвою «Martini Royal».
- А хочете приготувати улюблений напій Джеймса Бонда? Тоді дивіться відео з рецептом коктейлю «Martini Vodka» з вермутом "Мартіні Б`янко», який дуже просто зробити в домашніх умовах.
- Мікс «Martini Dry» став справжнім фаворитом минулого століття, а готують цей коктейль виключно з «Мартіні Екстра Драй». Його вважали за краще відомі політики, видатні герої кінострічок і автори гучних бестселерів. Його рецепт був створений в Америці в 50-х роках, а сьогодні він вважається вже класикою.
Інші варіанти коктейлів
Хочемо звернути вашу увагу ще на кілька напоїв, які дозволять вам урізноманітнити барне меню на домашній вечірці або просто кожен раз радувати себе новим алкогольним міксом:
- Куба лібре: Золотистий ром, сік лайма, кола, лайм (лимон) і лід;
- Піна Колада: «Бакарді Карта Бланка», «Бакарді Карта Негра», кокосовий сироп, сік лайма, ананас і лід;
- Кривава Мері: Горілка, сік з томатів, сік лимона, стебла селери, соус табаско, вустерширський соус, сіль, перець і лід;
- Текіла бум: Срібна текіла, спрайт.