Коктейль кривава мері в домашніх умовах

Menu

• список компонентів
• Як робиться Кривава Мері
• перший спосіб
• другий спосіб

• список компонентів
• Процес приготування

• Перша версія
• список компонентів
• Процес приготування
• друга версія
• список компонентів
• Процес приготування

список компонентів

Як робиться Кривава Мері

перший спосіб

1. Заливаємо у високу склянку необхідну кількість міцного спиртного.
2. Туди ж додаємо лимонний сік, перець і сіль. Все ретельно розмішуємо до повного розчинення спецій.
3. Тонкою цівкою вливаємо томатну рідину і додаємо соуси Табаско і Вустерс.
4. Знову ретельно розмішуємо компоненти.
5. Опускаємо в стакан гілочку селери і довгу соломинку, після чого насолоджуємося коктейлем.

другий спосіб

1. На дно склянки висипаємо мелений перець і сіль.
2. Поверх них капає необхідну кількість соусів Табаско і Вустерс.
3. Після додаємо свіжовичавлений лимонний і томатний сік.
4. Гарненько розмішуємо суміш до максимального розчинення солі.
5. Повільно і акуратно заливаємо горілку по лезу ножа на стінку склянки, намагаючись не змішати шари напою.

Рецепт Кривавої Мері з яйцем

Представлена ​​версія спиртного напою була винайдена в пострадянські часи. Приготований мікс володіє приголомшливим Антипохмільний дією, практично повністю справляючись з ранковими симптомами - знімає головний біль і швидко виводить токсини з організму. Склад інгредієнтів майже ідентичний класичною рецептурою, проте процес приготування має свої правила і тонкощі.

список компонентів

Процес приготування

1. Розбиваємо яйце, щоб не пошкодити цілісність жовтка, і акуратно перекладаємо його в склянку, в якому збираємося готувати мікс. Замість одного яйця можна використовувати два жовтки - напій вийде більш насичений і калорійний.
2. В окремій ємності змішуємо обидва види соку, мелений перець і сіль.
3. Отриману суміш повільно виливаємо поверх яйця, намагаючись не пошкодити жовток. Кількість спецій корегуйте самостійно за бажанням і смаку.
4. За лезу ножа або по чайній ложечці повільно вливаємо крижану горілку, намагаючись створити рівний шар.
5. Бажано випити напій залпом або в два, максимум в три прийоми. Після відпочити півгодинки і при необхідності випити ще одну порцію.

Рецепт безалкогольної Кривавої Мері

Перша версія

Цей різновид коктейлю Кривава Мері носить більш скромну назву «Кривава діва». Цей безалкогольний напій має прекрасні освіжаючими, що бадьорять ефектами, які здатні впоратися з втомою або поганим настроєм. Напій дуже сподобається малюкам і буде корисний вагітним і годуючим мамам.

список компонентів

Процес приготування

1. У склянку заливаємо томатний сік і розбавляємо в ньому сіль і мелений чорний перець.
2. Отриману суміш переливаємо в шейкер і додаємо туди ж інші інгредієнти.
3. Інтенсивно збовтуємо вміст шейкера протягом 30-50 секунд.
4. Отриманий мікс переливаємо у високу склянку і при бажанні можемо додати в нього пару-трійку кубиків льоду.
5. Смакуємо коктейль через довгу тонку соломинку, насолоджуючись кожен ковточками.

друга версія

Це більш ускладнена версія безалкогольної Кривавої діви, заснована виключно на натуральних продуктах. Прохолодний напій має складним, цікавим смаком, різнобічним багатим ароматом і красивим кривавим відтінком.

список компонентів

Процес приготування

1. Помідори розрізаємо навпіл, а цибулю ріжемо товстими півкільцями.
2. Нарізані інгредієнти скроплюємо оливковою олією і викладаємо на гриль, а болгарський перець укладаємо туди ж в цілому вигляді.
3. Томати запікаємо по дві хвилини з кожного боку. Кільця цибулі і болгарський перець обсмажуємо десь по п`ять хвилин з усіх боків.
4. Готові і злегка остиглі помідори і перець очищаємо від шкірки, при цьому видаляємо з перцю насіння і плодоніжки.
5. Спраглі овочі, обидва види соку, спеції і листя кінзи вкладаємо в чашу блендера і подрібнюємо масу до отримання однорідної консистенції.
6. Готовий мікс відправляємо в холодильник приблизно на півгодини.
7. Тим часом робимо окантовку склянок, змочивши їх лимонної рідиною і промокнув в морській солі.
8. Розливаємо холодний коктейль по склянках і при бажанні на ободок келиха надягаємо гурток лайма.

тонкощі приготування

• При виборі горілки зупиняйтеся на якісному, перевіреному продукті. Перед безпосереднім приготуванням її потрібно дуже сильно охолодити, практично до крижаного стану і густоти.
• Найкраще використовувати густий томатний сік або свіжовичавлений, разом з дрібно рубаною м`якоттю, яку легко отримати, подрібнивши свіжі, стиглі томати в чаші блендера. Томатний сік на відміну від горілки повинен мати кімнатну температуру, бажано не перевищує 23 градуси.

• Томатний сік необхідно підсолити заздалегідь, приблизно за півгодини до готування коктейлю. Якщо ж ви використовуєте свіжовичавлений сік, тоді його ще потрібно подсахаріть однієї дрібкою цукрового піску.
• Лимонний сік можна легко замінити на сік лайма чи іншого цитруса.
• Кількість перцю і солі можете регулювати самостійно, орієнтуючись на смакові переваги споживачів.
• Ні в якому разі не додавайте в оригінальну Криваву Мері кубики льоду! Лід можна додавати лише в безалкогольну версію цього напою. Однак навіть в такому випадку додавайте лише 2-3 кубика, не більше, інакше ви втратите можливість по-справжньому перейнятися складної смакової палітрою напою.

Як пити Криваву Мері

• Перший спосіб: залпом, на одному диханні, особливо якщо коктейль приготований в чарці або «для похмелитися».
• Другий спосіб: за допомогою довгої соломинки, однак теж досить швидко. Цей варіант пиття зазвичай використовується для коктейлю, покладеного шарами у високій склянці типу хайбол. Суть цього способу полягає в тому, що спочатку випивається міцна горілка, яка блискавично запивается томатним соком.
• Третій спосіб: якщо мікс готувався в шейкері, то його можна пити через соломинку, не поспішаючи, насолоджуючись кожним ковтком напою. Цей варіант вживання коктейлю особливо сподобається любителям томатного соку з легкою гіркуватістю. Томатний сік чудово справляється з маскуванням міцного градуса і запаху горілки.

Відеорецепт приготування коктейлю Кривава Мері

Пропоную також переглянути цікаву, досить нестандартну версію приготування Кривавої Мері. Бармен представляє свій варіант легендарного напою на основі журавлинною горілки і томатного соку, а також демонструє своєрідний спосіб оформлення і подачі цього міксу.