Найзнаменитіші коктейлі з горілкою

Хороша горілка хороша сама по собі, але як часто нам хочеться вдосконалити те, що і так чудово. По - перше - це тяга до нововведень: адже так прекрасно кожен раз пробувати - то нове не приїлася і незвідане на смак, по-друге - не всі можуть пити горілку в чистому вигляді: як правило для прекрасної половини людства вона занадто міцна, але тим Проте популярна і затребувана, і, нарешті, по - третє - бажання прикрасити й урізноманітнити святковий стіл, внести в нього яскраву родзинку змушує нас виявляти часом далеко не скромну фантазію в складанні і оформленні коктейлів на основі гаряче коханої і прозорою, як сле а дитину, горілочки.

Ось так і сталося, що спробувавши смак горілки в різних коктейлях ми вже не змогли знайти в собі сили зупинитися і створили безліч рецептів. При цьому представниці жіночої статі ніяк не відстають у своїй любові до горілки від чоловіків, і серед них чимало відомих жінок. Коханка Леоніда Ілліча Брежнєва (про її імені тактовно промовчимо), Марлен Дітріх, та й безліч інших чарівних осіб і підступних спокусників з усіх спиртних напоїв воліли саме горілку, вважаючи її не тільки не шкідливим, а навпаки - найполезнейшім алкоголем. Але навіть ті, хто не особливо люблять чисту горілку, вважаючи за краще їй вина, мартіні або вермут, прийдуть в захоплений трепет від красиво оформлених і не менш прекрасних на вигляд горілчаних коктейлів.

В кінцевому рахунку всі шанувальники горілки і коктейлів на її основі не вважають міцний напій злом вселенським, а просто вміють її пити. Це вміння зводиться найчастіше в ранг мистецтва, наповнюючи душу творчим польотом і задоволенням від дегустації свого творіння - будь то складна суміш компонентів у вишуканому келиху або важкий стакан з льодом в який плеснули чарку настільки ж холодного «Абсолюту».

Несказанне захват випробують і Ваші гості, зазирнули до Вас з приводу чи без, від споглядання мальовничих фужерів з прозорими як кришталь або ніжно - матовими коктейлями на основі горілки. Саме їх замовляють завсідники барів і клубів, після чого смакують їх томно потягів через довгу тонку соломинку. Але особливого поширення набули коктейлі приготовлені у себе вдома. Ось вже де можна проявити себе в ролі винахідника! При цьому людським витончені часом немає меж - деякі поєднують навіть непоєднуване. Класикою ж рецептури є суміш семи частин горілки з трьома частинами бажаних компонентів. У підсумку виходить напій з прекрасним смаком, що не обпалює все всередині і не разючий горілчаним запахом.

Але і тут допустимо безліч відхилень. Проте, але серед всіх рецептів (і барних, і домашніх) лідирують прості коктейлі, і закон для них один: першокласна горілка і ретельне охолодження всіх складових.

Кращими, улюбленими і найбільш затребуваними коктейлями з горілкою вважаються:

"Кривава Мері".

Це просто класика горілчаних коктейлів. Названий на честь англійської королеви з роду Тюдорів, коктейль вперше був приготований в нічному закладі Парижа Фернандо Петіомом в 20-му році 20 століття. Його родзинка - НЕ розмішати слоеность томатного соку, горілки і лимонного соку. Його посипають перцем і сіллю. Але головне - він хороший не тільки для «охмеління», «Мері» прекрасно похмелитися!

"Блакитна лагуна".

Коктейль - легенда з ніжно - блакитним кольором. Коктейль нагадує острів Таїті, куди змушений був виїхати з Парижа створив його художник Поль Гоген. Втративши права пити абсент, художник шукав йому заміну за смаком, красі і фортеці. Поєднання лікеру Blue Curacao, горілки і спрайту створюють відчуття свіжості і умиротворення, а благородний блакитний колір коктейлю пестить погляд і заспокоює думки.

«Горілка зі спрайтом».

Коктейль неперевершеною свіжості, створений «народом». Шматочок лайма і горілка, змішання зі спрайтом безсумнівно бадьорять і освіжають, особливо літнім вечором. Є найкращим рішенням для молодіжних вечірок з - за своєї легкості і соковитою лимонної ніжності.

"Чорний російський".

Предок всіх коктейлів з кавою. Назва ніяк не пов`язане з російськими або з Росією, так як створений він був у брюссельському готелі «Метрополь» (Бельгія) для американського посла. Можливо, його винахідник - бармен готелю Густов Топс - хотів максимально підкреслити гостроту відносин США і Радянського Союзу в той період. Хоча деякі це заперечують, стверджуючи, що коктейль був так названий на честь російського ведмедя з яким бармен примудрився зустрітися на полюванні в російських лісах. Проте, коктейль чудовий. Лікер з ароматом кави і російська горілка роблять його міцним і насиченим.

«Білий росіянин».

Національно - культурний коктейль з революційним забарвленням. Названий на честь білогвардійців, але винайдений був не ними і не на безкрайніх просторах нашої Батьківщини. Від «чорного брата» його відрізняє наявність в рецептурі вершків (горілочка, кремовий лікер зі смаком кави та ніжні вершки) - такий м`який і теплий варіант, що нагадує про каміні і домашній затишок.

«Викрутка».

Популярний горілчаний коктейль. Суміш соку з апельсина і горілки в самих різних пропорціях задоволена непогана на смак і при цьому економічна. Простота приготування дозволяє насолоджуватися ним не тільки в барі або будинку, але і в будь-якій обстановці: будь то подорож або пікнік. Втім, це пояснює історію створення коктейлю і його назви: американські робочі бурових установок для пом`якшення смаку горілки доливали в стакан сік, а розмішували диво - суміш викрутками. І хоча в 50-х роках 20 століття гламурний світ висловлював негатив на адресу напою, вже в 70-х роках його воліло більшість завсідників барів. І не через те, що коктейль був дешевим, а тому, що він виявився корисним для здоров`я: висока доза вітаміну C в апельсині була профілактичним заходом для запобігання хвороб печінки, зокрема цирозу.

«Секс на пляжі».

Це коктейль - перебудова. У «веселі» 90-е про нього мріяли все, особливо ніжна половина нашої країни. У ньому дух хіп-хопу, серіалу «Санта-Барбара» і звільнення від умовностей. Є думка, що він з`явився саме на пляжі під ласкавий променями сонячного заходу, коли спокуса переступити межу дозволеного такий великий. Назва коктейлю трепетно ​​і маняще. Суміш горілки, персикового шнапсу і соків журавлини і апельсина віддає солодкістю, задоволенням і романтикою блакитних берегів безкрайнього моря.

"Морський бриз".

Коктейль, що дарує прохолоду в літню спеку. Кислинка журавлини і гірчинка грейпфрута втамовують спрагу, створюючи відчуття ніжного шелесту морських хвиль - Ви ніби занурюєтеся в блакитно блакитну безодню. Горілку в складі коктейлю весь час замінювали на інший алкоголь, але в традиційному рецепті фігурує саме вона. Коктейль ненав`язливий і свіжий, як порив вітру. У ньому немає загадок, є тільки терпке задоволення від охолоджуючих тіло ягід і фруктів. Однак, випивши цей коктейль навіть зимовим вечором, Ви згадайте про теплі, п`янких вечорах на морському березі.

«Горілка Ред Булл».

«Вибуховий» коктейль. З`явився недавно. Дивно, що змішувати енергетичний напій Red Bull з горілкою придумали не в Росії. Класичний варіант готують в співвідношенні 1: 3 (3 частини енергетика). Енергія коктейлю унікальна, але він придатний тільки для тих, у кого міцне молоде серце. Хоча будь-якими алкогольними коктейлями краще не захоплюватися - одного за вечір цілком достатньо.