Основний рецепт коктейлю космополітен (космо) і його різновиди

Космополітен - напій, який був неймовірно популярним в Америці ще в 70-і роки. У той час там процвітала сексуальна революція, тому Космополітен пили в місцевих барах замість вермуту Мартіні. На сьогоднішній день цей алкогольний напій високо цінується серед кращих барменів усього світу. Вони вважають його класичним коктейлем, в основний склад якого входить горілка, апельсиновий лікер, сік лайма і журавлини.

В основному назва коктейлю зіставляють з широко популярним жіночим телевізійним серіалом «Секс у великому місті», головні героїні якого постійно пили Космополітен в різноманітних кафе і барах. Але історія появи алкогольного напою більш цікава і багата. Ходили навіть чутки, що Космополітен був улюбленим напоєм НЕ молодих дівчат, а осіб з нетрадиційною сексуальною орієнтацією. Хоча не варто вірити чуткам, адже на сьогоднішній день Космополітен - найулюбленіший і простий коктейль у всьому світі.

У деяких джерелах вказують, що цей напій в 1985 році був створений барменшей Кук, яка працювала в одному з флоридских місцевих пабів. У своєму рецепті вона змішувала апельсиновий лікер «Тріпл Сек», горілку з яскравим лимонним смаком «Абсолют Цитрон», лимонний сік і журавлину. Пізніше «Тріпл Сек» поступово почали замінювати «Куантро», а сік лимона - соком лайма.

сьогоднішній класичний рецепт Космополітен відрізняється від свого далекого предка: червоні ягоди журавлини замінюють журавлинним соком, а лимонну горілку - звичайної. Але смак гірше не став. Завдяки своїм простим інгредієнтам, такий коктейль можна приготувати і в домашніх умовах, і в барі, і навіть на великих екранах ми можемо спостерігати, з яким великим задоволенням герої охоче п`ють цей ніжно-рожевий алкогольний напій. Зазвичай вважають, що через свою м`якості, цей коктейль призначений тільки для жіночої статі. Але це не так! Космополітен відмінно підійде і для сильної половини людства.

Рецепт коктейлю в домашніх умовах

Приготувати коктейль Космополітен в домашніх умовах дуже просто. Класичний рецепт Космо зазвичай містить в собі лимонну горілку «Абсолют». Якщо ж такої горілки у вас немає, то можна взяти будь-яку іншу зі смаком лимона або звичайну, попередньо наполігши її на лимонної цедрі. Замість «Тріпл Сек» або «Куантро» можна вибрати абсолютно будь-який інший апельсиновий лікер. Залежно від того, на скількох осіб ви будете готувати цей алкогольний напій, потрібно буде остаточно визначитися, яка кількість основних інгредієнтів вам знадобиться.

Склад коктейлю Космополітен

Для класичного Космо вам знадобиться (1 порція):

1. 50 мл лимонної горілки;
2. 10 мл апельсинового лікеру;
3. 10 мл соку лимона (лайма);
4. 30 мл журавлинного морсу або соку;
5. 200 м льоду;
6. Невеликий шматочок лимона для прикраси келиха.

Для початку в келихи для мартіні необхідно налити холодну воду і поставити в морозилку. Всі основні інгредієнти для Космополітен помістити в шейкер (лід теж не забудьте), і гарненько струснути, щоб складові перемішалися. Після цього з морозилки дістати келихи, вилити з них холодну воду і перелити туди готовий напій. На завершення прикрасити келих тонким скибочкою лимона (можна прикрасити полуничкою, вишнею або апельсином). Якщо у вас є ягоди журавлини, то їх можна теж помістити в келих. Від цього смак коктейлю стане більш насиченим і досить цікавим.

У наш час процес приготування Космополітен максимально спростили. Найбільші виробники випускають сироп, який поєднує в собі масло апельсина, журавлинний сік і цукровий сироп. Для того, щоб швидко зробити коктейль, потрібно просто в цей сироп додати горілку і напій буде готовий.

Різновиди коктейлю Космополітен

Крім класичного Космо, колір якого ніжно-рожевий, завдяки журавлині (вона входить до складу), існує кілька різновидів.

• Синій Космополітен. У цьому коктейлі апельсиновий лікер замінений яскраво-блакитним "Блю Кюрасао», а сік з журавлини - грейпфрутовим.
• Яблучний, Гранатовий, Апельсиновий Космо. У ньому журавлинний сік замінили на яблучний, гранатовий або апельсиновий фреш. Всі інші інгредієнти залишилися такими ж.
• Полуничний Космополітен. До складу цього коктейлю додано полуничне пюре, а якщо його немає, то замість «Тріпл Сек» або «Куантро» додають полуничний лікер.
• Безалкогольний Космополітен. Такий варіант коктейлю відмінно підійде для непитущих людей. До його складу входять персиковий і журавлинний сік, гранатовий сироп і лимонад.