3 Рецепту коктейлю `космополітен` - улюбленого напою гламурних красунь
Menu
Різноманітні алкогольні коктейлі діляться на безліч груп, але всі їхні при цьому об`єднує одне - світова популярність і популярність.
Існують змішані напої, які знамениті лише в одній якійсь країні, а є і ті, які користуються максимальним попитом практичним повсюдно.
Саме до останньої категорії і відноситься коктейль «Космополітен».
Тоді його рекламна акція базувалася на підтримку нового алкогольного напою - «Absolut Citron», тобто на горілці зі смаком лимона. Але акція успіхом не увінчалася і про сам «Космополітене» багато людей швидко забули.
Однак ряд неформалів, все ж встиг оцінити цей напій по достоїнству, тому його протягом декількох наступних років готували тільки в певних, часто закритих, тематичних барах.
Пізніше, Черіл Кук - єдиний бармен-жінка у Флориді вирішив знову нагадати людям про існування цього напою. Тому відвідувачам свого бару вона пропонувала коктейль приготований з:
- лимонної горілки;
- журавлинного соку;
- апельсинового лікеру;
- лимонного соку.
Але незважаючи на приємний смак і аромат, такий коктейль також швидко загубився.
І лише ще пару років тому Тобі Ціцціні, якого сьогодні вважають батьком «Космополітен» зміг повернути йому колишню і заслужену популярність.
Він просто замінив два інгредієнтів в складі і його коктейль відразу ж був визнаний міжнародною асоціацією барменів, де він значиться і сьогодні.
Довідка! Найбільша популярність цього алкогольного напою припала на кінець 1998 року, коли на екрани по всьому світу вийшов відомий фільм «Секс у великому місті». Саме його головні героїня вживали «Космополітен» в кожній серії і не по одному разу.
Основний склад
У перший раз на суд публіці «Космополітен» був представлений так:
- Аельсіновий тріпл-сек.
- Лимонна горілка абсолют.
- Журавлинний і лимонний соки.
Поєднання таких інгредієнтів дозволили отримати рожевий, з легким червонуватим відливом напій, з середньою фортецею і відчутною, але приємною кислинкою в складі.
Однак незважаючи на це, завоювати широке визнання публіки, такий змішаний алкогольний напій все ж не зміг.
Саме тому Тобі Ціцціні злегка видозмінив основні інгредієнти його приготування:
- апельсиновий Куантро;
- сік журавлини;
- лимонна горілка;
- сік лайма.
Смак такого «Космополітен» припав покупцям до душі і швидко готовий напій став одним з найпопулярніших у всьому світі.
Довідка! Сьогодні обидва варіанти приготування цього коктейлю вважаються класичними і правильними, тому що з`явилися вони практично одночасно.
Кращі рецепти приготування в домашніх умовах
Сьогодні існує кілька рецептур приготування цього підбадьорливого і освіжаючого змішаного алкогольного напою.
У кожному варіанті є своя родзинка, яка вигідно відрізняє конкретний напій від йому подібних.
Починати ж знайомство з таким напоєм, обов`язково слід з коктейлю, приготованого за класичним рецептом.
Класичний «Cosmopolitan»
Щоб насолодитися первісним смаком цього напою буде потрібно:
- 30 г соку журавлини;
- 8 г соку лайма чи лимона;
- 15 г Куантро;
- 200 г кубиків льоду;
- 30 г лимонної горілки.
Сам процес приготування відбувається в кілька етапів:
- Келих для мартіні необхідно наповнити льодом (100 г) і прибрати його в холодильник.
- Що залишився лід, разом з іншими інгредієнтами помістити в шейкер.
- Всі інгредієнти ретельно змішати протягом пари хвилин.
- Вийняти келих з холодильної камери, висипати з нього лід.
- Через ситечко вилити з шейкера коктейль і відразу ж подати.
Довідка! Келих з «Космополітеном» не прийнято прикрашати, в рідкісних випадках на одну з його стінок можна надіти тонкий скибочку лайма чи апельсина. При бажанні пити його можна через трубочку.
Подивіться відео, в якому відомий бармен показує, як правильно приготувати цей коктейль:
блакитний
Цей коктейль отримав свою назву на честь свого насиченого голубувато-синього кольору, який йому надав лікер Кюрасао.
Готується такий напій з таких інгредієнтів:
- 8 мл соку лайма;
- 30 мл соку білої журавлини;
- 15 мл лікеру Блю Кюрасао;
- 45 мл горілки лимонної;
- кубики льоду.
приготування:
- На час приготування самого напою, келих для його подачі порожнім поміщають в морозильну камеру.
- Всі інгредієнти поміщають в шейкер і змішують півтори хвилини.
- Потім через сито проціджують в охолоджений стакан і подають до столу.
На відміну від класичного «Космополітен», цей п`ють завжди без трубочки.
Космочелло
Ще одна вишукана різновид цього змішаного алкогольного напою яка користується особливим попитом у представниць прекрасної половини людства.
Готують його з:
- 15 г Куантро;
- 45 г горілки лимонної;
- 30 г журавлинного соку;
- 8 - 10 г лікеру «Лімончелло»
- льоду в кубиках.
Як і у всіх інших випадках, все інгредієнти змішуються і виливаються з попередньо охолоджений келих для мартіні без льоду.
Пити краще всього через трубочку, маленькими ковтками.
Довідка! Згідно правилами алкогольного етикету «Космополітен», приготований за допомогою одного з рецептів подають тільки в келих, призначених для вживання мартіні. Вважається, що лише їх форма дозволяє зберегти і розкрити в повному обсязі весь його смак і аромат.
Спочатку цей популярний коктейль створювався в якості заміни Мартіні, але спеціально для жінок.
Сьогодні ж він користується попитом як у чоловіків, так і у жінок. Його п`ють різні люди і в різних ситуаціях, що лише підкреслює його універсальність і високу якість.