Кисло-солодкий коктейль зелений мексиканець. Історія створення і рецепт приготування

«Зелений мексиканець» - це коктейль, який прославився на весь світ. Однак створений він був не так давно. У напою дуже яскравий і насичений смак. Є алкогольним коктейлем. Ще у нього незвичайний і красивий вид. Завдяки всім цим якостям, «Мексиканець» користується величезним попитом.

Знаменитий «Мексиканець» був створений в Україні, що дуже дивує. Саме тут в 1996 році Сергій Кадацький придумав його рецепт. Творець був відомим досвідченим барменом. Він вперше придумав рецепт алкогольного коктейлю, головним компонентом якого є банановий лікер.

Історія створення досить цікава. Сергій працював в барі. Одного разу йому привезли велику кількість бананового лікеру «Пізанг Амбон». Цей алкоголь ніколи не користувався особливим попитом серед покупців. Але Сергію поставили завдання - продати весь «Пізанг Амбон».

Бармен приступив до створення нового коктейльної рецепта. Він багато експериментував і нарешті йому вдалося домогтися досконалого напою - «Зеленого мексиканця».

У перший час спиртний напій користувався попитом тільки на території України і Російської Федерації. Але туризм посприяв тому, щоб про його рецепті дізналася вся Європа. Його почали виготовляти навіть в Сполучених Штатах Америки.

Звідки пішла така екзотична назва невідомо. Згідно з деякими припущеннями, Сергій назвав його на честь Мексики, тому що був дуже натхненний подорожжю по цій незвичайній і барвистою країні. До того ж в його склад входить текіла, а у самого напою яскравий зелений колір.

рецепт

У класичний рецепт «Мексиканця» входить три компонента, кожен з яких має свій особливий колір і різну консистенцію.

Склад і пропорції

Для приготування зеленого коктейлю знадобиться:

  • лікер, який виготовляється на основі зелених бананів «Пізанг Амбон» - 25 мл .;
  • свіжовичавлений сік лимона - 10 мл .;
  • срібна (прозора) текіла - 25 мл.

Дуже часто бармени замінюють банановий лікер іншим його аналогом, який більш поширений - «Мідорі». При цьому смак практично не змінюється, але все-таки в традиційному варіанті слід використовувати «Пізанг Амбон». Алкогольний коктейль прийнято подавати в високій тонкій чарці, яка називається шот. У напою повинна бути шарувата текстура, завдяки чому зовні він виглядає дуже ефектно. Пити його необхідно залпом.

приготування шота

Щоб приготувати напій самостійно, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти, спеціальну чарку і барну ложку, яку ще можна замінити і звичайної.

Приготування складається з наступних етапів:

  1. У шот необхідно налити банановий лікер.
  2. За допомогою барної ложки необхідно сформувати другий шар напою, який складається з лимонного соку. Це дуже відповідальний етап. Важливо, щоб інгредієнти не змішалися, інакше все піде нанівець.
  3. За таким же прінцип оформляється і третій шар - текіла.
При правильному розміщенні всіх компонентів, вони не будуть змішуватися, тому у коктейлю буде правильна структура.

Є й інший більш альтернативний варіант приготування, для якого знадобиться:

  • динний лікер - 10 мл .;
  • сік лимона - 10 мл .;
  • срібна текіла - 25 мл.

Приготування відбувається за тією ж самою схемою. Напій має практично ідентичними смаком. Тільки в такому випадку склад виходить набагато духмяний і солодший. Зовні коктейлі теж важко відрізнити, так як колір динного лікеру нагадує банановий.

Для любителів міцних напоїв є інша варіація коктейлю, котрі три приготування якої потрібно:

  • банановий лікер - 20 мл .;
  • натуральний сік лимона - 10 мл .;
  • срібна текіла - 20 мл .;
  • самбука - 10 мл.

За рахунок анісової присмаку самбуки, у «Мексиканця» з`являється незвичайний пікантний смак. Такий коктейль міцніше класичного рецепту і більше за обсягами.

Кольорове розмаїття

Зараз існує безліч різних рецептом, в яких традиційний банановий або динний лікер замінюється іншим напоєм.

Наприклад:

  1. Якщо замінити синім лікером, який називається «Блю Кюрасао», то в підсумку вийде «Блакитний мексиканець».
  2. Про додаванні кавового лікеру вийде «Коричневий мексиканець».
  3. Якщо додати «Голден страйк», в якому міститься сусальне золото, то вийде «Золотий мексиканець».

В такому випадку компоненти, пропорції і схема приготування алкогольного напою залишається такою ж.

«Зелений мексиканець» - найпопулярніший алкогольний коктейль, рецепт якого належить українському бармену. Має велику кількість шанувальників. У нього яскраво виражений смак і незвичайний зовнішній вигляд. Існують різні варіації його приготування, тому кожен може знайти коктейль на свій смак.

Корисне відео

Пропонуємо переглянути відео з історією створення та рецептом приготування коктейлю «Зелений мексиканець»:

{lang_relativ}

{menu}