Олександр рецепт коктейлю

складові

• 30 мл коньяк
• 30 мл Какао лікер (коричневий)
• 30 мл вершки
• 2 г Мускатний горіх

Смак коктейлю Олександр можна описати як солодкий, кремовий напій, з нотками какао і запахом мускатного горіха. Коньяк в коктейлі практично не відчувається. Один з найсмачніших десертних коктейлів.

Історія коктейлю Олександр

Своєю появою коктейль, як і багато інших алкогольні напої з вмістом вершків і солодкого лікеру, зобов`язаний американському «сухий закон», що діяв в США на початку XX століття. Його рецепт досить простий: бренді змішується з вершками і лікером крем де какао. Саме «солодкі» складові коктейлю допомагали маскувати алкоголь і таким чином обходити заборону на його продаж.

Автором напою є бармен, який працював в 20-і роки в знаменитому американському підпільному барі «Speak Easy», в якому відвідувачами були члени вищого американського суспільства.

За однією з неофіційних версій, коктейль був названий по імені відомого літературного критика тих років Олександра Вуттока, любив заходити в бар саме заради цього коктейлю. А вже в 1922 році рецептура «Олександра» увійшла в книгу Гаррі МакКелхона «ABC Cocktails».

Варіації коктейлю Олександр

1. синій Олександр - в цій версії коктейлю замість какао лікеру використовується лікер Блю Кюрасао.