Особливості та рецепти приготування напою бондів - веспера
Веспер - це коктейль, придуманий не професійним барменом, а звичайною людиною, яка ніякого відношення не має до створення коктейлів. З тих пір як напій був представлений в книзі, а після в фільмі про Джеймса Бонда, він користується великою популярністю.
У книзі вперше назва коктейлю прозвучало коли Бонд, захопившись грою в покер, попросив бармена принести йому алкогольний напій, який складався з горілки, вина Кін Ліллі, джина і льоду. Агент 007 дав назву коктейлю на честь його коханої по імені Веспер Лінд. З усіх дівчат Бонда Веспер більше всіх вживала алкогольні напої тому вважається рекордсменкою.
Рецепт коктейлю і його назва належать одному письменника Яна Флемінга. У перекладі з англійської мови Веспер означає Вечірня зірка. Далі, Флемінг почав використовувати назву придуманого напою в своїй книзі.
інгредієнти Vesper
У класичному рецепті алкогольного напою використовуються наступні інгредієнти:
- джин Гордонс;
- горілка;
- вермут Кіна Ліллет;
- кубики льоду;
- цедра лимону.
Джин Гордонс є англійським джином. Творець цього напою - шотландець англійського походження Олександр Гордон. У 1769 році в районі Саутуарк Олександр заснував свій завод з виробництва спирту. Надалі завод був перенесений в район Клеркенуелл. У складі джина Гордонс знаходяться такі інгредієнти, як вода, спирту, ягоди ялівцю, коріння дягелю, насіння коріандру, апельсинова і лимонна цедра, лакрица.
Що стосується вермуту Кіна Ліллет, то він являє собою аперитив, який служить для посилення смакових якостей їжі і сприяє кращому апетиту. Кіна Ліллет на даний момент не випускається. схожим алкогольним напоєм є лікер Ліллі Блан, однак, такий алкоголь складно придбати в Росії тому доцільно замість нього використовувати будь-який сухе біле мартіні або інший схожий вермут.
Рецепти приготування будь-якого напою Джеймса Бонда
Існує чотири рецепта приготування Веспера один, з яких є класичною варіацією, а три інших - модифікованою версією напою.
рецепт №1
До складу класичного коктейлю vesper входять наступні інгредієнти:
- джин - 45 мілілітрів;
- горілка - 15 мілілітрів;
- сухий білий вермут - 7,5 мілілітрів;
кубики льоду - 300 грам;- цедра лимона - 1 шматочок.
Для того щоб приготувати улюблений коктейль Джеймса Бонда необхідно в середньої довжини стакан налити джин, горілку і вермут. Далі, слід додати кубики льоду в стакан і акуратно перемішати весь вміст. Наступним етапом є проціджування напою і охолодження келиха. В охолоджений коктейльний келих потрібно перелити перемішані рідини з льодом і додати цедру лимона. Пити коктейль Бонда необхідно невеликими ковтками повільно можна через трубочку.
рецепт №2
Щоб приготувати модифіковану версію улюбленого напою Джеймса Бонда Васпер необхідно придбати такі інгредієнти, як:
- горілка - 30 мілілітрів;
- вермут - 15 мілілітрів;
- лід - 6 шматочків;
- цедра лимону;
- оливки - потрібні для декору.
У шейкер слід помістити всі рідини: горілку, вермут і шматочки льоду. Протягом 30 секунд шейкер потрібно струшувати. Після того як вміст ємності добре змішалося необхідно рідина вилити в келих для мартіні і приступити до декорування напою. Для декору використовуються цедра лимона і оливки.
рецепт №3
Для приготування Веспера знадобляться такі компоненти, як:
лікер Кампари - 30 мілілітрів;- вермут (віскі) - 30 мілілітрів;
- лимон - 1 часточка;
- вода з газом.
Щоб приготувати напій Бонда необхідно взяти келих для мартіні охолодити його, а після цього наповнити його льодом і влити туди лікер. наступним кроком в приготуванні коктейлю є додавання в келих вермуту і газованої води на свій розсуд. Часточка лимона використовується для прикраси Веспера. Пити напій потрібно через трубочку.
рецепт №4
Складовими четвертої версії коктейлю Веспер є:
- джин - 50 мілілітрів;
- горілка - 20 мілілітрів;
- вермут - 7,5 мілілітрів;
- кубики льоду - 6 штук;
- лимонна цедра - 1 шматочок.
Для створення коктейлю потрібно спочатку змішати в шейкері горілку і джин потім необхідно додати вермут і 6 кубиків льоду. Усе вміст шейкера слід перелити в красивий келих для мартіні. Для прикраси і незвичайної подачі використовується лимонна цедра. Вона зрізається з лимона по колу, таким чином, утворюється тоненька і довга завитки з лимонної шкірки.