Пропорції і класичний рецепт джин-тоніка
Цей легендарний коктейль подають у всіх барах світу. За кілька століть його смак і рецептуру вдалося довести до досконалості. Вперше змішувати джин з тоніком почали британські солдати в XVIII столітті, які воювали в Індії. Так вони рятувалися від малярії і цинги. Ми ж можемо дозволити собі пити цей коктейль просто заради задоволення. Я розповім, як зробити джин-тонік в домашніх умовах.
Для приготування раджу використовувати тільки найкращі марки джина, наприклад, «Вееfeater Crown Jewel» або «Воmbау Sapphire», які володіють вираженим ароматом ялівцю. Тонік теж повинен бути високої якості. Можна використовувати пляшковий «Schweppes», «Evervess», «Canada Dry» та інші.
Склад і пропорції Джин-тоніка
Складові:
- лондонський сухий джин (London Dry Gin) - 50 мл;
- тонік - 100 мл;
- лайм - 1-2 часточки;
- лід в кубиках - 100 грам.
Пропорції залежать від того, наскільки міцний коктейль ви хочете отримати. Мені найбільше подобається співвідношення 1: 2 (одна частина джина і дві частини тоніка).
Класичний рецепт Джин-тоніка
1. Високий склянку з товстим дном (хайбол) на третину заповнити льодом.
2. Додати джин, почекати 30-40 секунд поки він не почне потріскувати від холоду.
3. Налити тонік.
4. Вичавити в стакан сік однієї часточки лайма (в крайньому випадку, підійде лимон), інша часточка використовується для прикраси напою.
Коктейль Джин-Тонік п`ють в жарку погоду, він чудово тонізує і тамує спрагу.
Увага! У продажу з`явився джин-тонік в банках і пляшках. Але до цього коктейлю цей напій не має ніякого відношення. Замість натуральних інгредієнтів в ньому використовуються спирт, консерванти і синтетичні ароматизатори, що завдають шкоди здоров`ю.