Кращі рецепти джин-тоніка: особливості приготування
Menu
- Як робити «Джин-тонік» з лаймом
- Як зробити «Джин-тонік» з огірком
- Користь і шкода алкогольного «Джин-тоніка»
- Правильний вибір інгредієнтів
- міцний рецепт
- Швидкий рецепт
- Як правильно пити
- Історична довідка
- G & t рецепт
- Класичний рецепт «Джина з тоніком»
- Процес приготування
- Грейпфрутовий джин-тонік з фенхелем і чорним перцем
- Приготування джин-тоніка в домашніх умовах
- Вибір компонентів і пропорції
- пропорції
- Джин
- тонік
- гарнір
- лід
- Рецепти джин-тоніка
- Як правильно пити джин-тонік?
- Користь і шкода джин-тоніка
- Класичний Джин-Тонік
- Джин
- тонік
- Лайм
- Лід в кубиках
Просто дотримуйтесь наших поетапні інструкції для отримання дійсно якісного напою. Якщо вам ліньки читати цю статтю, то можете просто ознайомитися з докладною відео-інструкцією.
Як робити «Джин-тонік» з лаймом
- Джин - 50 мл
- Тонік - 150 мл
- Лайм -20 г
- Лід в кубиках - 200 г
Перед тим як зробити «Джин-тонік» наповніть хайбол кубиками льоду доверху.
- Налийте джин і тонік доверху.
- Акуратно розмішайте коктейльної ложкою.
- Прикрасьте гуртками лайма.
Як зробити «Джин-тонік» з огірком
Алкогольний «Джин-тонік з огірком» - прекрасний освіжаючий напій, смак якого добре поєднується з легкими закусками.
- Джін50 мл
- Тонік150 мл
- Огурец150 г
- Лід в кубіках200 г
Перед тим як приготувати «Джин-тонік» наповніть хайбол кубиками льоду доверху.
- Налийте джин і тонік доверху.
- Акуратно розмішайте коктейльної ложкою.
- Прикрасьте половинкою огірка.
- Спосіб, як робити «Джин-тонік», дуже простий і не вимагає особливих знань і зусиль.
Саме тому, якщо ви вирішили побалувати себе смачним і корисним напоєм, приготуйте його самостійно.
Користь і шкода алкогольного «Джин-тоніка»
Користь і шкода «Джин-тоніка» родинної злагоди і покупного очевидна. У домашніх умовах ви використовуєте тільки перевірені чисті продукти без добавок. У готовому вигляді ви купуєте суміш різних консервантів, підсолоджувачів та ароматизаторів смаку, які не мають нічого спільного ні зі свіжим соком лайма, але з тоніком.
Якщо пити приготований в домашніх умовах напій, ви зможете позбутися від застуди і головного болю. Покупної напій цими властивостями не володіє, так як складається в основному з консервантів, основною властивістю яких є збереження продукту тривалий час.
alcorecept.ru/koktejli/kak-sdelat-dzhin-tonik.html
Правильний вибір інгредієнтів
Цікавлять нас інгредієнти звучать уже в самій назві коктейлю. Причому вибір тоніка нітрохи не менш важливий, ніж вибір джина. Однак давайте почнемо саме з спиртовмісної основи.
У світі існує дві визнаних різновиди джина. Голландський женевер і лондонський сухий джин (London dry gin). Більш докладно про їх відмінності, переваги та недоліки ви можете прочитати в статті «Напій джин». Якщо ви не звикли ловити нюанси алкогольного смаку, то ви можете використовувати будь-яку марку подібного спиртного.
Однак для ідеального коктейля джин-тонік вибір алкогольної основи неймовірно важливий. Найпростішим рішенням стане покупка марки Beefeater. Також хорошими варіантами будуть Bombay Sapphire, Plymouth gin та Hendrick`s. А ось марка Gordon`s стане не кращим вибором. Він досить погано поєднується з входить до складу тоніка хіною. При їх змішуванні ви будете відчувати явний присмак етилового спирту.
- Голландський женевер ви також можете використовувати.
- Це вже не буде класикою жанру, але в той же час ви отримаєте оригінальний і смачний джин-тонік.
- Правильний вибір тоніка не менш важливий, а в умовах російської дійсності навіть більш складний.
- Ідеальним варіантом стане використання виробленої в Великобританії марки Schweppes.
- В крайньому випадку ви можете використовувати будь-який Швепс з Європи.
- А ось його російський аналог я брати не рекомендую. У ньому занадто сильно відчуваються ненатуральні синтетичні добавки.
- Те ж саме стосується інших відомих брендів, наприклад, Evervess і Canada Dry.
Якщо у вас під рукою не виявиться лайма, ви можете приготувати джин-тонік з лимоном. Звичайно, це дещо змінити його смак, але не стане критичним.
міцний рецепт
Складові:
- джин - 150 мл;
- тонік - 150 мл;
- лайм - 2 часточки.
Такий джин-тонік готується так само, як і його класичний аналог, тільки з великою кількістю спиртного і без використання льоду.
Однак існує невелика хитрість, що дозволяє зробити смак коктейлю менш жорстким. Для цього випустіть газ з тоніка. Просто гарненько збовтайте пляшку і відкрийте кришку. Повторіть цей процес 2-3 рази.
Пам`ятайте, що такий коктейль буде містити більшу кількість градусів. При надмірному вживанні він здатний принести шкоду вашому здоров`ю.
Швидкий рецепт
Складові:
- джин - 20 мл;
- тонік - 40 мл;
- кілька крапель соку лимона або лайма.
Цей короткий коктейль або шот підійде тим, хто звик пити алкогольні напої залпом. Змішувати його варто в лікерної чарці.
Як правильно пити
Традиційно джин-тонік прийнято пити в жарку погоду. Цей коктейль чудово втамовує спрагу і тонізує.
- Його п`ють маленькими ковтками, смакуючи і насолоджуючись смаком.
- Якщо у вас немає Хайбол, то ви можете використовувати олд-фешн або традиційні келихи для віскі.
- Джин з тоніком володіє дивно збалансованим і самодостатнім смаком і не вимагає до себе ніяких закусок.
- Джин п`ють не тільки разом з тоніком.
Історична довідка
Джин-Тонік був придуманий в XVIII столітті в Індії. На жаль, історія не зберегла імені його винахідника. Прийнято вважати, що його придумали англійські солдати.
Спочатку цей коктейль використовувався як засіб від малярії і цинги. Справа в тому, що до складу тоніка входить хінін, який є засобом від перерахованих захворювань. Неймовірно, але факт. Джин стали додавати в тонік саме для поліпшення смаку. Пояснюється це дуже просто. У XVIII столітті він мав неймовірно гіркий смак, так що алкоголь робив ліки не таким противним.
G & T рецепт
Традиційний рецепт коктейлю з віковою історією і бездоганною репутацією.
- Тип коктейль, лонг-дрінк
- Підготовка 1 хв
- Готування 1 хв
- Всього 2 хв
- Вихід 1 коктейль
Складові:
- 50 мл джина
- 100 мл тоніка
- 1-2 часточки лайма
Як приготувати:
польові замітки
Замість лайма можна використовувати лимон, скибочку огірка або гілочку розмарину, в залежності від того, який джин використовується.
Насипати в склянку льоду, плюхнути туди стопочку джина і гарненько все приправити тоніком не складно, не складніше, ніж потім туди ж накромсать пару часточок лимона. Джин-Тонік - дуже простий коктейль і саме тому вибір інгредієнтів дуже важливий. Такі коктейлі, схоже викрутки і Олд-фешн, не сприймають дешевої алкогольної основи і тим більше посередніх наповнювачів.
Історія G & T (Gin & Tonic) починається з Ост-Індійської торгової компанії і британської колоніальної Індії, коли британські солдати вирішили змішати тонік (на той час лікарський засіб для профілактики малярії, що містить велику кількість хініну) з джином, щоб поліпшити смакові якості гіркого «ліки ».
- До речі, це був не перший випадок, коли хінін використовувався для лікування малярії - відомо, що вперше він був згаданий в 1631 році, коли епідемія малярії вдарила по заболочених околицях Рима.
- Однак повномасштабне застосування хініну почалося тільки в 1840 році.
- Втім, це не має жодного відношення до нашого Джин-тоніку, так як його зоряний час настав безпосередньо з приходом до влади королеви Вікторії і натовпу емігрантів, які повалили з індійських колоній в землі рідні.
- Крім багатств Індії вони прихопили з собою і любов до армійського напою.
вибір інгредієнтів
Джин
Саме він задає основний напрям напою, тому вибирати потрібно дуже ретельно. На жаль, у вільному продажі на пострадянському просторі представників женевера не так багато, як хотілося б. Ще менше класичних сухих лондонських джинів.
- Мабуть, оптимальним варіантом для широкого кола любителів G & T залишається Beefeater dry gin, єдиний представник ялівцевого ласощі лондонського виробництва.
- Вкрай небажаний Gordon`s, так як він погано поєднується з хіною і дає відтінок спирту.
- В цілому, для нашого ідеального Джин-тоніка можна купити менш поширений Bombay Sapphire або дуже рідкісний для Росії Plymouth gin.
- Але підійде будь-який женевер, який ви вважаєте улюбленим, так як експериментів тут не уникнути.
- Якщо пощастить, то ви натрапите на унікальний джин Hendrick`s, до складу якого входить настій троянди і огіркова есенція. Дуже оригінальний напій для оригінального G & T.
тонік
Як правило, не любов до Джин-тоніку народжується там, де мова зайшла про тонік. Знайти справжній хінний напій з адекватним смаком дуже складно. Безсумнівно, це буде Schweppes, але постарайтеся хоча б знайти Schweppes імпортний, в ідеалі англійська - він продається в скляній тарі 0,2 л. Вітчизняний Schweppes дуже сильно віддає синтетикою, псує напій на корені, особливо якщо врахувати, що тоніка в G & T більше, ніж джина.
гарнірУ класичному виконанні це лимон або лайм, зрозуміло, лайм краще. Але на цитрусових світ клином не зійшовся. З тим же Hendrick`s відмінно поєднуються скибочки огірка, все тому, що гарнір в G & T має не тільки прикрашати коктейль, але і підсилювати смак джина або вдало його відтіняти. Так, до пряного джину можна додати скибочку апельсина, а до квітковим представникам женевера - гілочку розмарину. лідОптимально додавати великі кубики льоду, добре заморожені, цільні. Саме квадратна форма льоду забезпечує його оптимальне танення і коктейль на всіх етапах буде піться легко.пропорції
Тут на любителя.
- Найчастіше згадується пропорція 1: 2, 1 порція джина і 2 порції тоніка.
- Очевидно, що для любителів міцніших напоїв краще використовувати пропорцію 1: 1 або 2: 3, для менш міцних - 1: 3.
- На окрему увагу заслуговує
- посуд.
- Для пропорцій 1: 1, 2: 3 краще брати низькі склянки (буде доречний класичний Рокс).
- Для G & T з великим вмістом тоніка краще взяти високий коллінз або хайбол.
- Перед приготуванням коктейлю стакан краще охолодити.
Тепер ви знаєте, як приготувати справжній, ідеальний Джин-Тонік, коктейль, який полонив мільйони сердець, коктейль, досконалість якого криється в деталях.
Cheers!
therumdiary.ru/koktejli/dzhin-tonik.html
складові
Даний коктейль, як уже було сказано, складається з алкогольного напою джина і лікарського хінінового тоніка.
Джин є міцний напій, який отримують в результаті перегонки спирту з настоєм ялівцевих ягід. Іноді джин називають ще «ялівцевого горілкою». Для приготування коктейлю необхідно купувати тільки хороший джин, так як низькоякісний матиме не такий виражений аромат, що відобразиться на смакових якостях вихідного продукту.
Важливу роль також відіграє тонік: від нього залежать аромат і присмак коктейлю. При виборі тоніка необхідно звернути увагу на його склад, в кото ромповинен бути присутнім натуральний хінін. Існують тоніки, до складу яких входить ароматизатор, який надає напою неприємний присмак.
Перед приготуванням коктейлю тонік обов`язково кладуть в холодильник, так як в теплому вигляді він зіпсує смак джин-тоніка.
Традиційно келих з коктейлем прикрашають часточкою лайма чи лимона, вибирають цитрусові зі світлою цедрою і з приємним запахом.
Як зробити в домашніх умовах?
Популярний коктейль рекомендується готувати виключно в домашніх умовах. Такий продукт не містить ароматизаторів і консерваторів, чого не можна сказати про магазинному «джин-тонік».
Для приготування класичного джин-тоніка вам знадобиться 100 мл джина, 200 мл тоніка, лимон або лайм, лід.
У високу склянку спочатку кладуть лід, наливають джин, потім додають вказану кількість тоніка, при бажанні його кількість можна збільшити до 300 мл. Келих прикрашають часточкою лайма.
- Також можна приготувати «джин-тонік» за іншим рецептом.
- На відміну від попереднього, в даному випадку келихи для коктейлю заздалегідь охолоджують.
- Використовують високі склянки з товстим денцем.
- Потім на денце бокала кладуть лід, вливають 1 частина охолодженого джина, 1 частина тоніка, додають трохи соку лайма чи лимона.
- П`ють коктейль відразу після приготування, поки він холодний.
Для того, щоб напій вийшов особливо гармонійним, можна скористатися хитрістю барменів. Спочатку вони видавлюють трохи соку лайма чи лимона в келих, а потім цією ж часточкою протирають внутрішні стінки келиха: так напій стає більш ароматним.
як пити?
Коктейль п`ють з високих охолоджених келихів. Келих рекомендується брати з товстими стінками, щоб напій довше зберігав потрібну температуру.
- Джин-Тонік подають сильно охолодженим, він відмінно втамовує спрагу.
- Не рекомендується струшувати напій, так як якщо це зробити, то бульбашки тоніка зникнуть.
- Джин-Тонік п`ють маленькими ковточками через трубочку.
Протипоказання
Шкоди організму напій може завдати при індивідуальній непереносимості його компонентів, а також при надмірному вживанні. Не рекомендується вживати його дітям, вагітним і годуючим жінкам, людям з хронічними захворюваннями.
Заводський джин-тонік є дуже небезпечним продуктом для організму. Регулярне його вживання викликає алкоголізм, а також руйнування печінки.
xcook.info/product/dzhin-tonik.html
Класичний рецепт «Джина з тоніком»
«Джин з тоніком» коктейль з «двох пальців» - не тільки популярний у молоді, але і ідеальний слабоалкогольний напій до гострих чилі-страв.
Історія виникнення напою проста
У стародавні часи моряки повально хворіли в жарких країнах малярією. Лікували від неї хіною (хініном). Це страшно гірка отрута. Напій «Тонік» - був винайдений в ті ж часи в Індії і представляв по суті з себе суміш хіни, води і різних добавок, що роблять гіркоту не такою сильною. Але і тодішній «тонік» - теж за смаком не була цукровим.
Братва збагнула змішувати його з джином, який штатно били в ті часи на флотах всіх прапорів, щоб поєднати приємне з корисним. Лікування з нажіраловом. =)
Існує мільйон з пагорбом варіацій і пропорцій.
Комусь подобається неміцний класика в хайбол, з льодом і з лимончиком на обідку. (Це Лонгдрінк)
Прості робітники і селяни змішують в карафці все 50 на 50, а потім хоч в гранований стакан.
Я особисто неодноразово зустрічав оригінальні варіації, які використовують Джин-Тонік як міцний «шутер». П`ється таке, ясна річ, з чарок.
Класичний з льодом
Це річний, зовсім неміцний лонг.
- В хайбол (або високий тонкий пивний стакан) до половини засипаємо крупно колотий лід.
- До половини або 3/4 льоду - ллємо крижаний джин.
- Видавлюємо часточку лимона.
- До верху заливаємо холодним тоніком (звичайний Schweppes або Evervess).
- З трубочкою і лимончиком на обідку подаємо.
Ось завжди, до речі, бентежив цей лимончик! Якась фальш в ньому є, псевдогламурний примітивізм, якщо хочете ...
Так що я якось без часточки обходжуся. =)
Класичний Джин-Тонік - неміцний лонг «для широкого застосування». ))
Пропорція Джина до тоніку - від 1: 3 до 1: 2 - це перше правило.
Всі інгредієнти повинні бути максимально холодними - це друге і последее напуття.
Можна покласти пару кубиків льоду, а можна і не класти.
Можна капнути лимонного соку ... або апельсинового. А можна і без них.
Подавати в чому заманеться з приводу і без.
Міцний варіант напою
- зігріваючий, щодо міцний шот-дрінк
На просторах інтернету його десь назвали «По-сибірський» або «Зимовий». Сумнівний форс))
- Пропорція Джина до тоніку - від 1: 1.
- Лимон або лимонний сік - обов`язково. Без нього пити це ковтками не просто.
- Лід не вітається.
- І ще - є маленька хитрість при приготуванні міцних напоїв з тоніком, в число яких входить і цей.
Перш, ніж наливати тонік - постарайтеся максимально видалити з нього газ. Всього-то потрясти, кілька разів відкриваючи пробку.
Так коктейль вийде більш м`яким і приємним.
І звичайно, «змішувати, але не збовтувати». )
шутер
Міцний короткий коктейль. Відмінна клубна заміна горілчаним варіантів поднимателей настрою.
Shooter (залп) названий так за те, що його п`ють махом, одним ковтком. З горілчаної або лікерної чарки. Обсяг шутера як правило 60 мл.
Пропорція Джина до тоніку - від 2: 1.
Тонік - бажано без газу.
Зустрічав варіанти з декількома краплями журавлинного соку або невеликим додаванням соку лайма.
лимоном закушують.
Про пропорціях відразу слід сказати, що особливої константи щодо пропорцій немає і співвідношення тоніка і джина можна назвати вільною творчістю. Більш того, є у настільки простенького коктейлю і варіації, але про них потім. Звичайний джин-тонік включає в себе:
- власне джин. Для автентичності краще брати Біфітер або ж лондонський;
- тонік. Сьогодні хінін застосовується в медицині набагато рідше, а напій став не настільки гірким, до того ж, виробники підсолоджують його. Чим натуральніше буде цей напій, тим краще коктейль. Краще беріть Швепс: він і смачніше і натуральніше;
- лід. Його повинно вистачити для заповнення третині склянки;
- Лайми. Досить часточки для прикраси.
Ще вам будуть потрібні трубочки, келихи хайбол, ложечки для коктейлю і джіггер для вірності.
Напій відмінно освіжає і п`янить злегка. Цього не можна сказати про коктейль з магазину, адже саме він нерідко винен в дитячий алкоголізм і панкреатиті у молоді.
Процес приготування
Коктейль джин-тонік простий, поетом готуємо його самі.
Для класичного коктейлю беремо 200-300 мл. тоніка і 100 мл. джина Бифитер.
- Спочатку в хайбол кладуть лід, заповнюючи його на одну третину;
- Тепер ллємо джин і за ним - тонік;
- сервіруємо лаймом.
Справжній джин-тонік готується, як ви зрозуміли, з тих же інгредієнтів. На дві частини тоніка береться одна частина біфітера, лід і лайм.
Келихи (високі і прямі) спочатку потрібно охолодити, причому дно у них повинно бути дуже товстим, а стінки - просто товстими. Це потрібно, щоб коктейль не встиг нагрітися.
Спочатку в них кладуть лід, потім тонік і джин, після - сік лимона. А ось шейкер не потрібен - то нього тільки непотрібні тут бульбашки і піна. Вставляються трубочки і коктейлі подаються негайно.
Варіації на тему
Джин тонік самодостатній, але ж у світі є не тільки чорне і біле, а значить, можна трохи його змінити.
Ще більш свіже рішення. Кажуть, що популярний він у військовій Англії 1940-х і теж серед британських солдатів, але залишився освіжаючим і позитивним і в мирні часи ...
- Кубиками льоду (їх потрібно 200г) заповнюємо хайбол майже до самого верху;
- Заливаємо в лід 50 мл. джина;
- Тонік доливають до верху Хайбол;
- Все заважає ложечкою для коктейлю;
- Кладемо половину свіжого огірочка! Подаємо.
А ось з динним лікером можна приготувати молодший брат джин-тоніка - коктейль мелонік. Для нього потрібні ті ж інгредієнти, що для справжнього джин-тоніка, але джин замінюється динним лікером.
Також джин можна змішати з родичем тоніка - бітер лимоном. Ось тільки в цьому випадку замість лаймов і лимонів потрібно прикрасити коктейль шматочком грейпфрута. Джин бітер лимон можна назвати молодшим братом джин тоніка.
alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejl-dzhin-tonik.html
Грейпфрутовий джин-тонік з фенхелем і чорним перцем
Рецепт розрахований на 2 порції. Безпосереднє час приготування перед подачею забере у вас не більше 3 хвилин, але! основу для коктейлю потрібно буде заготовити за 8 годин до приємного куштування.
Складові:
- 180 мілілітрів джина
- ¼ гілочки нарізаного фенхеля
- 230 мілілітрів охолодженого тоніку
- 2 чайних ложки чорного перцю горошком
- 2 часточки грейпфрута для прикраси
- 2 стеблинки фенхеля для прикраси
- лід
інструкції:
- У скляному посуді змішайте джин з фенхелем і дозвольте йому настоятися протягом, як мінімум, 8 годин.
- Для однієї порції змішайте 90 мл джина, 115 мл тоніка, 1 чайну ложку чорного перцю горошком, додайте часточку грейпфрута і гілочку фенхеля.
- Зверху висипте лід і можна насолоджуватися!
Сорбет з джин-тоніка
Алкогольний освіжаючий десерт - страшно смачно! Рецепт розрахований на 5 порцій.
Складові:
- 170 грам цукру
- 180 мілілітрів води
- 2 лайма (цедра і сік)
- 480 мілілітрів тоніка
- 120 мілілітрів джина
інструкції:
- У невеликій каструльці змішайте воду і цукор, підігрійте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Додайте цедру і сік лайм. Доведіть до кипіння і готуйте ще 5 хвилин на повільному вогні. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
- Процідіть сироп і вилийте в мороженицу. Потім додайте тонік і джин. Далі готуйте відповідно до інструкцій вашої моделі для виготовлення морозива - в середньому це 20 хвилин.
- Перекладіть заготовку для сорбета в охолоджену посуд і поставте в морозильну камеру до повного затвердіння.
- Подавайте в келихах з скибочками лайма. Приємного прохолодного апетиту!
Ескімо з джин-тоніка
Алкогольне морозиво - відмінна ідея, як для вечірки, так і для охолоджуючого ласощі наодинці з собою. Всього у вас вийде 10 крижаних, алкогольних ескімо.
Складові:
- 50 грам цукрової пудри
- 50 мілілітрів води
- 100 мілілітрів джина
- 100 мілілітрів лаймового соку (приблизно 2 цілих лайма)
- 600 мілілітрів тоніка
- 10 скибочок лайма (опціонально)
інструкції:
- Щоб приготувати сироп, додайте цукор в воду і підігрівати на повільному вогні, поки він не розчиниться. Відставте в сторону для охолодження.
- У мисці змішайте джин, сік лайма, тонік і остиглий сироп. Розлийте у форми, але не до верху - рідина розшириться і їй потрібно буде необхідне на цей простір.
- Надішліть форми в морозилку на 1-2 години - потрібно отримати підлозі заморожену масу, щоб вставити всередину часточки лайма (за бажанням) і палички.
- Потім поверніть майже вже ескімо назад в морозилку ще на 3 години. Або на ніч.
- Щоб дістати вже готове ескімо, опустіть форму на кілька секунд в злегка теплу воду. Готово!
https://glamusha.ru/cooking/1695.html
Приготування джин-тоніка в домашніх умовах
Базовими компонентами для приготування цього слабоалкогольного напою є джин і тонік. Крім зазначених інгредієнтів, до складу джин тоніка можуть входити різні добавки. зазвичай використовується лайм або лимон, а також колотий лід.
Вибір компонентів і пропорції
Смак напою визначається не стільки вірними пропорціями, скільки застосуванням якісних компонентів. До того ж стандарту за пропорціями як такого не існує, а є тільки любителі менш або більш міцних напоїв.
Виходячи з цієї обставини джин з тоніком підбирають в певному співвідношенні.
пропорції
Класичний коктейль найчастіше готують в пропорції 1: 2, тобто одну частину джина потрібно змішати з двома частинами тоніка. Якщо ви віддаєте перевагу більш міцні напої, співвідношення інгредієнтів буде 2: 3 і 1: 1, менш міцні - 1: 3.
Джин
Якісний джинс повинен мати сухий гармонійний смак з добре відчутним ялівцевим ароматом. Цей міцний спиртний напій отримують шляхом перегонки зернового спирту з подальшим додаванням різних прянощів - перш за все це плоди ялівцю, а також корінь ангелики, мигдалю, ірису, коріандру і інші. Саме ці добавки і визначають своєрідний смак напою.
Зазвичай джин в чистому вигляді не вживається, а частіше використовується для приготування коктейлів. Крім ялівцю і вищевказаних добавок, в напій можуть бути додані такі інгредієнти, як цедра помаранчі або лимона, кориця, аніс, кора касії.
Як же приготувати бездоганний коктейль в домашніх умовах? Тут важливим фактором є правильний вибір спиртової основи. Найбільш вдалим рішенням стане Beefeater. Непоганим варіантом також буде Plymouth gin, Bombay Sapphire і Hendrick`s, а також бельгійський або нідерландський женевер.
Для приготування коктейлю за оригінальними рецептами рекомендується взяти шотландський Hendrick s, в якому присутні нотки огірка і болгарської троянди. Збираючись робити джин-тонік самостійно, слід враховувати той факт, що не кожна -можжевеловкой придатна для використання в цих цілях. Наприклад, Gordon s володіє різким запахом спирту, до того ж такий напій погано поєднується з хіною, тому його не бажано використовувати в рецептурі коктейлю.
тонік
Оригінальний хінний напій відшукати досить важко. Якщо ви вирішили розводити -можжевеловкой швепс, то бажано, щоб він був зарубіжного виробництва, в ідеалі - англійська. До складу російського Schweppes входять ненатуральні компоненти, що негативно позначається на смакових якостях готового коктейлю.
Для приготування якісного коктейлю можна використовувати Canada Dry і Evervess або їх європейські аналоги. Тонік дає непогане поєднання не тільки з джином, а й іншими міцними напоями. Наприклад, цінителі радять пити віскі Glenmorangie The Original, розбавляючи його тоніком.
гарнір
Треба відразу сказати, що гарнір в коктейлі - це не тільки прикраса, але і підсилювач смаку, вдало відтіняє букет базового компонента. Тому поряд з лаймом і лимоном допускається використання і інших гарнірів. Наприклад, квітковий аромат женевера непогано оттенит гілочка розмарину, пряний джин утворює гармонійне поєднання з часточкою апельсина, а до Hendrick s ідеально підходить скибочку огірка.
лід
Для приготування коктейлю необхідно взяти добре заморожені, цільні і великі кубики льоду.
Важливе значення має і вибір посуду. Для більш міцних напоїв будуть доречні низькі склянки (наприклад, класичний Рокс). Високі хайбол і коллінз відмінно підходять для коктейлів з невеликим вмістом джина. Перед приготуванням напою посуд рекомендується охолодити.
Рецепти джин-тоніка
класичний
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- якісний джин;
- хороший тонік;
- лайм - 2 часточки: перша піде на сік, друга - на прикрасу келиха;
- кубики льоду - 100 гр.
Приготування напою джин-тонік:
- візьміть високий келих з товстим дном (хайбол) і наповніть його льодом на 1/3;
- додайте крижаний джин до половини келиха або 3/4 льоду;
- вичавити сік з приготованого лайма;
- тепер до верху залити холодним тоніком (Evervess або Schweppes);
- подавати з лимоном на обідку і трубочкою для коктейлів.
Рецепт коктейлю джин-тонік міцний
Необхідні інгредієнти:
- За 150 мл джина і тоніка;
- дві часточки лимона.
Спосіб приготування цього напою аналогічний попередньому, тільки без кубиків льоду і з великою кількістю алкоголю. Смак такого напою можна пом`якшити. Для цього необхідно добре збовтати пляшку і відкривши кришку, випустити газ. Процес повторіть 2-3 рази.
Врахуйте, що подібний коктейль вийде дуже міцним, тому при його вживанні слід бути дуже обережним, щоб не завдати шкоди своєму здоров`ю.
Рецепт тоніка оригінальний
Складові:
- Джин марки Hendrick s;
- тонік;
- огірок;
- лід.
приготування:
- Огірок нарізають тонкими скибочками.
- Заповнюють хайбол льодом і шматочками огірка до самого верху в красивій послідовності.
- Заливають 50 гр джина і доповнюють до країв тоніком.
- Тепер залишилося тільки акуратно сколихнути келих, щоб компоненти змішалися.
коктейль готовий!
Як правильно пити джин-тонік?
Цей коктейль зазвичай вживають в жарку погоду. він тонізує і непогано втамовує спрагу. П`ють напій невеликими ковтками, смакуючи мовою і насолоджуючись незвичайним смаком.
Через брак Хайбол, можна скористатися класичними келихами для пива або віскі. Оскільки коктейль має самодостатнім і добре збалансованим смаком, пити його можна без всяких закусок.
Користь і шкода джин-тоніка
За своїми корисними і шкідливим якостям джин-тонік, приготований самостійно, відрізняється від покупного. У домашніх умовах ви, безумовно, постараєтеся використовувати тільки чисті перевірені продукти без будь-яких добавок. У готовому ж вигляді ви ризикуєте придбати термоядерну суміш, що складається з різних підсолоджувачів, консервантів і смакових ароматизаторів, які не мають нічого спільного ні з тоніком, ні зі свіжим лимонним соком.
При вживанні самостійно приготовленого коктейлю можна ізбавіться від головного болю і простудних захворювань. Магазинний продукт таких властивостей не має, оскільки складається головним чином з консервантів, основним призначенням яких є збереження напою на тривалий термін.
Не варто забувати, що навіть якщо напій зроблений з безпечних продуктів, він є алкогольним і зловживати ним не слід. Особливо це стосується підлітків, вагітних жінок, а також людей, які страждають будь-якими хронічними патологіями. В цілому ж, правильно приготований коктейль, який вживається в помірних дозах, сприяє підняттю настрою і служить непоганим розслаблюючим засобом після важкого дня.
https://u.bgrepon.com/recepti-prigotuvannja/1860-dzhin-tonik-recepti-sposobi-prigotuvannja-v.html
Класичний Джин-Тонік
Джин-Тонік родом з Індії. Але не варто дивуватися, Індія довго була колонією Англії. Складно судити про правильність і достовірності цієї легенди. Але як вона говорить, вперше змішали саме тонік з джином в XVIII столітті англійські солдати. Горький тонік тоді був популярним напоєм, так як в його складі є хінін, яким довгий час користувалися для запобігання малярії.
сучасний тонік
Сучасний тонік набагато солодший. В рецепт коктейлю зараз вже традиційно додають сік лайма чи лимона і лід. До слова, в складі джин-тоніка, який продається в банках в магазинах, найчастіше використовують спирт, ароматизований ялівцем.
- 50 мл джина
- 100 мл тоніка
- сік 1/2 лайма
- кілька кубиків льоду
У склянку покладіть лід, зверху налийте джин. Додайте лимон або лайм, тонік, злегка перемішайте.
https://spoon.com.ua/2011/01/koktejl-dzhin-tonik-istoriya-recept/