Коктейлі з текілою

Якщо ви любите Мексику - значить любите текілу. Але Ви можете не любити Мексику, а текілу - просто любити. А все тому, що текіла - один з кращих міцних видів алкоголю. Вона непогана під лимончик, але в коктейлях - просто незрівнянна.

Серед коктейлів з текілою є мега популярні, такі як «Маргарита»Або«Текіла санрайз»І менш відомі - про яких і піде зараз мова. Їх назви не миготять так часто, але від цього напої не стали менш прекрасні. Наші коктейлі з текілою порадують вас, розсунуть рамки звичних і всім відомих рецептур.

Обмовимося відразу, що всі описані рецепти не є якогось рейтингу. Це просто одна з кращих збірок коктейлів, в яких текіла, як обов`язковий компонент, відіграє важливу роль.

Багато коктейлі з текілою відрізняються короткими, але захоплюючими історіями і описами. Користуючись ними ви за лічені хвилини перетворитеся на бармена не виходячи зі своєї кухні.

Коктейлі - фентезі

«Срібна куля»

Історія: На противагу добрим феям, що дарує красу, після опівнічного бою курантів на полювання виходять вампіри і перевертні. Захистом від них може послужити 5 поспіль випитих коктейлю ...

Приготуйте:

• текіла (срібна) - 30 мл
• лікер кавовий - 20 мл
• лимон - 1 шматочок

Готувати потрібно так:

Це листковий шот, в якому прошарком між нижнім шаром з лікеру і верхнім з текіли служить шматочок лимона.

До речі, у відсутності лимона коктейль набуває назву «Хоробрий бик».

Коктейль «Хмари»

Історія: Перемігши всю нечисть настає час здійнятися в своїх мріях в блакитну височінь небес. Робити це найкраще тримаючи в руках коктейль «Хмари» - ніжний, що ширяє, вишуканий, але при цьому неймовірно міцний.

Приготуйте:

• текіли (срібною) - 20 мл
• самбуки (прозорою) - 20 мл
• «Айріш-крим» лікер (наприклад, «Бейліс») - 3 мл
• лікер «Блю Кюрасао» - 3 мл
• абсент - 10 мл

Готувати коктейль «Хмари» потрібно так:

Оригінальність напою досягається тренуванням по його «укладанні». У чарку наливаємо самбуку. На неї укладаємо шар текіли. Капаємо по 3 краплі лікарів (піпеткою або коктейльної трубочкою). Зверху обережно ложечкою укладаємо абсент. Вмерти як красиво і смачно!

Герої і лиходії ...

Коктейль «Борець»

Історія: Не те щоб це був коктейль, але Хосе Морелос став героєм Мексики, надихаючись на боротьбу з іспанцями саме цим.

Приготуйте:

• золотий текіли - 50 мл
• огірок (розрізаний уздовж) - 1 шматочок
• сіль за смаком)

Готувати потрібно так:

Беремо 2 чарки. В одну наливаємо алкоголь, в іншу опускаємо огірок. На огірок сипем сіль. Текілу п`ємо залпом - закушує шматочком огірка.

Коктейль «Ель Бандито»

Історія: Алкогольна суміш, яку обожнювали гангстери. Безсумнівно, навіть одна порція надавала їм значну частку хоробрості ...

Приготуйте:

• шоколадної текіли - 50 мл
• пива темного - 300 мл

Готувати потрібно так:

Змішувати тут нічого не треба: залпом п`ють текілу і запивають її пивом. неперевершена післясмак!

історичні коктейлі

Коктейль «Мрія Акапулько»

Історія: Склад, який за легендою зберігся з часів ацтеків. Навряд чи ацтеки його пили в сучасному вигляді, але туристи обожнюють саме цей склад. При цьому чоловіки люблять варіант з віскі, леді - з кокосовим лікером.

Приготуйте:

• текіли - 30 мл
• віскі (Ірландія) - 10 мл (або як варіант - лікер кокосовий (15 мл))
• ром (світлий) - 10 мл
• сік грейпфрута - 40 мл
• сік ананасовий - 100 мл
• кубики льоду

Готувати потрібно так:

Льодом наповнюють бокал, зверху вливають змішані в шейкері алкогольні напої та соки.

«Текіла смеш»

Історія: Ледь ль не первісний смак індіанського напою, що дійшов до нас з доколумбових часів, де вологу з кактусів доповнював аромат трав, хоча сучасний варіант до болю нагадує «Мохіто».

Приготуйте:

• текіла (срібна) - 50 мл
• сироп цукровий - 20 мл
• лимон - 3 часточки
• м`ята - 1 невеликий пучок
• колотий лід - 200 гр.

Готувати потрібно так:

М`яту мнем з лимоном прямо в келиху. Засипаємо багато льоду, вливаємо алкоголь і сироп. Розмішуємо і досипати лід до появи гірки. Готово.

«Кривава Хуаніта»

Історія: Ще один вдалий історичний коктейльний аналог зі пекучої мексиканської «родзинкою».

Приготуйте:

• текіли срібною - 40 мл
• сік томатний - 100 мл
• сіль
• червоний перець
• соус Табаско - 3 мл.
  Готувати потрібно так:

Скориставшись шейкером складові змішати і заповнити келих, наповнений льодом. Перець і сіль в напій додають виходячи зі своїх смакових пристрастей. Робити це можна як перед змішуванням основних компонентів, так і прямо в келиху.

Коктейль «Кукарача»

Історія: Присвячений завзятою іспанської пісні про «тарганів», якими під час революції в Мексиці (поч. 20 століття) обзивали війська уряду.

Приготуйте:

• текіла срібна - 15 мл
• лікер «Драй Оранж» (будь-який апельсиновий) - 15 мл
• лікер манговий - 15 мл

Готувати потрібно так:

Це листковий шот. На дно чарки наливаємо манговий лікер, за ним коктейльної ложкою укладаємо шари лікеру і текіли. П`ємо одним ковтком.

Собачки, пташки ...

Коктейль «Червоний (рудий) пес»

Історія: Після цього напою не тремтять ні руки, ні м`язи, - хоч би ворога ви не зустріли. І по-чоловічому гостренького.

Приготуйте:

• текіли срібною - 25 мл
• самбуки - 25 мл
• соус «Табаско» (червоний) - 4 краплі

Готувати потрібно так:

Першою в чарку ллємо самбуку. За нею - текілу. Капаємо «Табаско». П`ємо з гідністю.

Коктейль «Чіхуа-хуа»

Історія: Вогненний символ мужності, але дуже смачний ...

Приготуйте:

• текіли срібною - 20 мл
• лікеру апельсинового - 20 мл
• коричневого цукру - 1 шматочок
• кубик льоду - 1 шт.

Готувати потрібно так:

Вам знадобиться товстостінна, бажано огнепрочная чарка, куди потрібно налити лікер. Користуючись коктейльної ложечкою, укладіть зверху текілу. Використовуючи запальничку (в оптимальному варіанті - Zippo) підпалюємо текілу. Над вогнем тримаємо вилку з шматочком цукру зверху. Цукор буде плавитися, і капати в чарку. Але горіння не можна підтримувати довго - чарка може лопнути. Тому постарайтеся провести процес плавлення цукру якомога швидше. Загасивши вогонь, обійдіть край чарки кубиком льоду і випийте вміст залпом.

«Пташиний політ»

Історія: Це грошовий талісман в чарці. Спробуйте стати магнітом для грошей!

Приготуйте:

• текіли срібною - 10 мл
• лікеру ожинового - 30 мл
• свіже нежирне молоко - 5 мл

Готувати потрібно так:

Чарка заповнюється спочатку лікером, потім текілою і після молоком, яке капають піпеткою або коктейльної трубочкою.

Коктейлі - професії

«Мексиканський космонавт»

Приготуйте:

• текіли срібною - 30 мл
• м`ятного лікеру - 20 мл
• соку з лимона - 40 мл

Готувати потрібно так:

Листковий шот: знизу - шар зеленого лікеру, посередині - лимонного соку, зверху - текіли. Укладаємо всі верстви коктейльної ложечкою. П`ємо одним ковтком. І в космос!

«Текіла Тореадор»

опис: Брати бика за роги - його робота. Він професіонал. Хочете випробувати, все, що він відчуває - зробіть ковток!

Приготуйте:

• текіли (золотий) - 50 мл
• лікеру абрикосового - 25 мл
• лайма - 45 гр
• кубиків льоду - понад 300 грам (цілий стакан)

Готувати потрібно так:

Вам знадобиться шейкер і стакан «Рокс». У першому все змішуємо, другий - наповнюємо отриманим складом.

Коктейль «Матадор»

опис: Напій для переможців, званий часом «Бій з биком».

Приготуйте:

• текіли - 50 мл
• сік лаймовий або лимонний - 25 мл
• сік ананасовий - 100 мл
• лід

Готувати потрібно так:

Вам знадобиться шейкер і велику склянку. У першому все змішуємо, другий - наповнюємо отриманим складом.

P.S. якщо в напій додати 1 ч. л. «Гренадін» (гранатового сиропу), то коктейль набуває назву «мексиканець ».

Коктейлі з характером

Коктейль «Форсаж»

опис: Допоможе піти у відрив зі швидкістю реактивного двигуна, в честь якого і названий.

Приготуйте:

• текіли срібною - 20 мл
• самбуки (прозорою) - 20 мл
• лікеру «Трайпл сек» (іншого апельсинового) - 20 мл
• соус «Табаско» (червоний) - 4 мл
• соус «Табаско» (зелений) - 4 мл

Готувати потрібно так:

Це міцний листковий шот. На дно високою чарки ллємо самбуку, капаємо зелений соус, ложкою укладаємо апельсиновий лікер, капаємо червоний соус, укладаємо текілу. П`ємо залпом - НЕ збовтуючи.

Коктейль «Оле»

опис: Присвячений футболу, його фанатам і переможного фіналу улюбленої команди.

Приготуйте:

• текіли срібною - 40 мл
• банановий густий і жовтий лікер - 30 мл
• лікер «Блю Кюрасао» - 10 мл
• фізаліс (для прикраси) - 1 ягода
• лід - 200 грамів (дрібно колотий)

Готувати потрібно так:

Листковий шот: на дні лікер «Блю Кюрасао», зверху - банановий і змішану з льодом текілу. прикрашаємо фізалісом.

Коктейль «Буря»

Приготуйте:

• текіла - 30 мл
• сік маракуї - 40 мл
• сироп мандариновий - 10 мл
• сік з апельсина - 40 мл
• сік з лимона - 10 мл

Готувати потрібно так

Вам знадобитися шейкер і високу склянку. У першому все змішуємо, другий - наповнюємо отриманим складом.

Коктейлі для вечірок

«Текіла-Мартіні» (або «Мартіні-Мейядор»)

Приготуйте:

• текіли (золотий) - 60 мл
• мартіні (улюблений вермут) - 30 мл
• лимонна цедра (для прикраси) - 1 спіралька
• лід (кубики) - 200 грамів

Готувати потрібно так:

Вам знадобиться шейкер і стакан. У першому все змішуємо, другий - наповнюємо отриманим складом.

«Палома лайт»

Приготуйте:

• текіла (золота) - 50 мл
• сік апельсиновий - 75 мл
• «Спрайт» - 75 мл
• лимонна часточка (прикраса) - 1 шт.
• лід (в кубиках) - 200 гр.

Готувати потрібно так:

Вам знадобиться лише високий келих в який поміщаються всі компоненти і обережно перемішуються.

«Текіла Батанг»

Приготуйте:

• текіла (золота) - 50 мл
• «Кока - кола» - 150 мл
• сік лаймовий (лимонний) - 50 мл (за бажанням)
• лід (дрібні кубики) - 200 грамів

Готувати потрібно так:

Вам знадобиться лише високий «хайбол», в який поміщаються всі компоненти і обережно перемішуються.

«Апельсиновий чейзер»

особливість: готується в глечику для великої компанії, але склад можна за бажанням зменшувати або збільшувати (дотримуючись пропорції).

Приготуйте:

• текіли (золотий) - 0,5 л
• соку з апельсинів (можна з пакету) - 400 мл
• сиропу кориці - 100 мл

Готувати потрібно так:

У глечику змішуємо сік і сироп. Розливаємо по чарках. Окремо по чарках розливаємо текілу. Подаємо їх у парі. Спочатку ковтком п`ють алкоголь, потім запивають ковтком чейзер.

Коктейль «Торо Рохо»

Приготуйте:

• текіли - 40 мл
• енергетичного напою «Red Bull» - 250 мл
• лід

Готувати потрібно так:

Вам знадобиться лише високий «хайбол», в який поміщаються всі компоненти і обережно перемішуються.