Рецепт коктейлю дайкірі

Вітчизна:

Куба

Історія коктейлю

Версія 1: на Кубі є маленьке містечко Дайкири, в одному з барів якого на початку 20 століття випадково закінчився джин. Винахідливий бармен без докорів сумління замінив його ромом, але, щоб не розчарувати відвідувачів, він додав в нього цукор, лаймовий сік і лід. Коктейль, названий на честь кубинського містечка швидко став популярним.

Версія 2: під час війни з Іспанією на Кубі (1898) перебував Дженінг Кокс - інженер з Америки, який випадково замовив «чудову суміш». З легкої руки свого товариша Пальючі, винахідник назвав коктейль «Дайкірі», в честь улюбленої йому місцевості, розташованої біля Сантьяго. Після війни популярність цієї випивки набрала обертів. Її стали подавати в кубинському готелі «Venus».

коктейль дайкірі

Поширити коктейль допомогло знайомство Кокса з Луціус Джонсоном (1909). Останній вивчав історію моряків і відразу зацікавився одним з рецептів. Будучи медиком, він був убитий складом для профілактики цинги серед моряків. У 18 столітті ром і лайм допомогли вижити не одному матросу. Лікар описав докладний рецепт в своєму трактаті, підібравши ідеальні пропорції складових. Члени ВС США по достоїнству оцінили ліки, рецепт якого досить скоро перекочував в бари.

Версія 3: назва гаванського бару «Флорідіта» ( «El Floridita La Habana») стало відомим усьому світу, після того як бармен Костянтин Рубалькаба Верт почав готувати в ньому спеціальний склад для Ернеста Хемінгуея. Це був самий звичайний сауер, але знають його як коктейль «Дайкірі».

шанувальники: Ернест Гемінґвей (писатель), Джон Кеннеді (президент) і ногие - багато інших.

свята: 19 липня Америка щорічно відзначає Національний день «Дайкірі».

Види і різновиди: З алкоголем і без нього в великому асортименті. Тут багато що залежить від наповнювачів. Существют, наприклад, банановий дайкірі, полуничний дайкірі і т.п .. Всі їх об`єднує незмінна приписка в назві - коктейль «Дайкірі».

Основний пропорцією напою є ставлення ромів, цукру і лайма як 9: 3: 5.

Дія на організм: Безсумнівно позитивне (якщо пити в міру). Вітамін С (з лайма) є потужним засобом для профілактики простудних захворювань, збільшує імунітет, захищає організм від вірусів і мікроорганізмів. Тим більше, що цей коктейль вважається напоєм вечірнім, тобто його краще пити перед сном, а отже, мала порція алкоголю допоможе зняти з плечей напругу дня і солодко заснути.

Як правильно пити: з келиха для мартіні маленькими ковтками або через соломинку.

Ціна: Скрізь різна. Залежить від якості рому і бару. Готують в кожному барі.

важливо:

  1. Ром повинен бути світлим і якісним. Підійде «Бакарді», «Гавана клаб» і т.п.
  2. Цукор додавати в коктейль без надлишків. Особливо це стосується коктейлів з лікерами, як, наприклад, банановий «Дайкірі»
  3. Цукровий сироп в рецептурі можна замінювати звичайним сахпрним піском, який і передбачався в первинному варіанті.
  4. Сік лайма допустимо замінити соком лимона, але якщо є можливість придбати для коктейлю саме лайм, то не варто міняти компоненти.
  5. Лід можна додавати як в шейкер з усіма компонентами, так і окремо в келих. У разі використання заморожених ягід (полуничний Дайкірі) лід не використовується.

Коктейль Дайкірі - це напій, який сподобається і джентельмени і леді. Він вважається еталоном смаку, з ідеальними пропорціями кислого, гіркого і солодкого. Однак його зовсім не складно приготувати вдома.

класичний рецепт

Підготуйте:

  • світлий ром - 45 мл
  • лаймовий сік - 25 мл
  • цукровий сироп - 15 мл
  • колотий лід

Готувати треба так:

Всі компоненти відправляємо в шейкер, енергійно струшуємо і проціджуємо в келих.

«Банановий Дайкірі»

Банановий Дайкірі - це більш солодкий напій. Його люблять дівчата і вся молодь, впринципі.

банановий дайкірі

Підготуйте:

  • білий ром - 45 мл
  • сік лайма - 20 мл
  • банановий лікер «Creme De Banana» - 25 мл
  • банан - ½ частина
  • вершки - 10 мл
  • цукровий сироп - 5 мл
  • лід - 2-3 кубика

Готувати треба так:

Всі компоненти відправляємо в блендер, збиваємо і проціджуємо в келих. Банановий Дайкірі може бути самостійним, окремим десертом.

«Полуничний Дайкірі»

Полуничний Дайкірі - улюбленець жінок. Немає тієї з них, хто встоїть перед його смаком. Його іноді називають «Заморожений Дайкири», так як в ньому можна використовувати заморожені ягоди. Він з`явився пізніше інших коктейлів, але обігнав багатьох.

полуничний дайкірі

Варіант 1:

Підготуйте:

  • білий ром - 45 мл
  • сік лайма - 25 мл
  • цукровий сироп - 15 мл
  • полуниця - 4-5 шт. (1 ст.л. полуничного сиропу)
  • колотий лід

Готувати треба так:

Всі компоненти відправляємо в блендер, збиваємо і проціджуємо в келих. Якщо ви використовуєте сироп, то можете збивати компоненти в шейкері. А якщо ягоди заморожені, то виключити зі складу лід.

Варіант 2:

Підготуйте:

  • білий ром - 25 мл
  • коньяк - 25 мл
  • сік лайма - 15 мл
  • гранатовий сироп «Grenadine» - 2-3 краплі
  • полуниця - 4-5 шт. (1 ст.л. полуничного сиропу)
  • колотий лід

Готувати треба так:

Всі компоненти відправляємо в блендер, збиваємо і проціджуємо в келих. Якщо ви використовуєте сироп, то можете збивати компоненти в шейкері. А якщо ягоди заморожені, то виключити зі складу лід.

{lang_relativ}

{menu}