Змішуємо коктейль `лонг айленд айс ті` - напій для любителів погарячіше
Зазвичай алкогольні коктейлі готуються з двох або максимум чотирьох інгредієнтів. Однак є в світі унікальний збірний напій, який відрізняється від своїх побратимів не тільки багатим складом, але і шаленою популярністю у всьому світі. І називається цей коктейль Лонг Айленд Айс Ті.
склад
Крім п`яти видів різного алкоголю цей рецепт включає в себе і використання лимонного соку, кока-коли і звичайно ж льоду. Адже який освіжаючий і підбадьорливий коктейль може готуватися без такого компонента. Отже, щоб приготувати класичний Лонг Айленд Айс Ті будуть потрібні:
- джин;
- горілка;
- срібна текіла;
- апельсиновий лікер;
- ром.
Всі ці складові, а також лимонний сік беруться в рівних пропорціях, лише тільки коли необхідно взяти в п`ять разів більше, ніж інших компонентів. Для приготування одою порції цього алкогольного міксу необхідно взяти по 20 г всіх спиртних напоїв і соку і 100 г кока-коли. Льоду необхідно стільки, щоб він повністю заповнював келих до верху.
Увага! В Англії при приготуванні цього напою лимонного соку беруть в два рази менше ніж вказано в рецепті. А іноді кол замінюють на холодний чай або содову. Така заміна сьогодні вважається допустимою, але при цьому вважати приготованим коктейль класикою не можна.
приготування
Готують коктейль, втім, як і подають відразу в високому бокалі, найкраще підходить саме хайбол.
Його повністю заповнюють льодом в кубиках, використовувати колотий лід не рекомендується, істинний смак, і аромат напою швидко випарується, та й пити його через трубочку буде не зовсім зручно.
У склянку з льодом по черзі виливають всі інгредієнти в такій послідовності:
- Джин.
- горілка.
- Текіла.
- ром.
- лікер.
- сік.
- кола.
За допомогою спеціальної коктейльної ложечки акуратно перемішують отриманий напій і прикрашають краю келиха тонкими скибочками апельсина. Подають готовий Лонг Айленд Айс Ті з трубочкою, через яку його і п`ють.
Довідка! У деяких барах зараз перед подачею бармен не перемішується готовий коктейль. Це повинен зробити сама людина за допомогою все тієї ж трубочки. Але класичний Лонг Айленд Айс Ті подається в уже повністю готовому до вживання вигляді, тобто його перед питвом перемішувати на треба.
Готовий коктейль має абсолютно унікальний смак і аромат, яких немає більше ні у одного іншого напою. Вживати його слід відразу ж після приготування, неспішними ковтками, насолоджуючись тонким нотками лимона і апельсина, а також складним і тривалим післясмаком.
Швидше за все Вас зацікавить рецепт коктейлю Піна Колада.
З чим вживати?
Спочатку цей напій створювався для індивідуального вживання, тобто не передбачається його змішування з іншими напоями та стравами. Але саме через свого багатого і складного смаку останнім часом Лонг Айленд Айс Ті часто подають у вигляді аперитиву на багатьох вечорах. І дійсно незважаючи на відносно невисоку міцність, такий коктейль дійсно збуджує апетит.
Так як виготовляється він на основі міцних алкогольних напоїв, то і закуску до нього можна підбирати досить калорійну. Найкраще підходять різноманітні м`ясні та сирні нарізки, а також маслини і оливки. Але варто розуміти, що вживати напій разом з ними слід лише в тому випадку, якщо він виступає у вигляді аперитиву або просто самостійного, що не прив`язаного в трапезі алкоголю.
Подаючи це напій у вигляді самостійного блюда, до нього допускається запропонувати скибочками апельсина або лимона, а також невеликі солоні снеки, сухарики або горішки.
У вкрай рідкісних випадках Лонг Айленд Айс Ті може бути поданий у вигляді дижестива. Тоді до нього краще подати фрукти, а також гарячий чай або кава.
Але професійні сомельє, все ж настійно рекомендують пити такий коктейль в чистому вигляді, не змішуючи його з іншими продуктами і напоями.
Американський коктейль Лонг Айленд Айстім Ті сьогодні дуже популярний не тільки в Штатах, але і у всьому світі. Його шанувальниками є люди різного віку і соціальних статусів, але об`єднує їх всіх одне - справжня відданість справжньому смаку цього коктейлю.
Так само ми настійно радимо Вам приготувати криваву Мері у себе вдома.
Багато питні заклади сьогодні пропонують своїм відвідувачами різні модернізовані рецепти цього алкогольного напою. Однак починати знайомство з ним, все ж слід з коктейлю, приготованого за оригінальним рецептом. Тільки так можна оцінити його первозданний смак і неповторне післясмак.
Відео: як зробити в домашніх умовах
Подивіться відео, в якому розповідається, як приготувати коктейль «Лонг Айленд Айс Ті» в домашніх умовах: