Джин - історія появи напою
Сухим і гармонійним смаком з розмитою ароматом ялівцю володіє тільки один напій в світі - джин. Це алкогольний напій, в якому міститься від 37,5% спирту в залежності від місця його створення. Полюбили його за аромат прянощів і особливо ялівцю, що додає трохи терпкий і насичений смак.
Для створення справжнього джина необхідно вистоювати його протягом тривалого часу, щоб все прянощі встигли вбратися і повністю розкрилися в кінцевому варіанті напою. Подають ж його з шматочками лимона або лайма, додаючи лід.
Іноді використовуються і інші варіації цитрусових добавок, як апельсин або грейпфрут, що в більшій мірі залежить від типу джина і рад виробників.
Історія створення
Батьківщиною джина є Нідерланди, поява цього напою сталося в середині сімнадцятого століття. Існує думка, що придуманий він був голландським лікарем Франциском Сильвием. У той час приготування напою сильно нагадував створення віскі, тому що точно так же витримувався в великих дерев`яних бочках протягом тривалого часу.
Однак масове поширення і поява майже в кожному барі в світі сталося тільки в кінці сімнадцятого століття, коли закінчилася Тридцятирічна війна і солдати стали повертатися додому. Під час війни вони ж постійно використовували джин як засіб для зігрівання, чому згодом воно прижилося і стало повсюдним у всій Англії того часу.
цікаво! І навіть коли влада почала масово забороняти продаж алкоголю і ліцензувати його серійне виробництво, люди могли гнати джин прямо вдома, тому що його собівартість була вкрай мала і навіть найбіднішим громадянам не становило жодних проблем зробити домашній джин.
Саме з тих пір цей напій набув популярності і сьогодні його можна зустріти практично в будь-якому барі світу, в тому числі і в Росії.
сучасні марки
Одним з найбільш відомих виробників джина на 2018 рік є британська компанія Diageo, що спеціалізується на створенні алкогольних напоїв по всьому світу. Але відома вона не по власній назві, а марці джина Gordon`s. Сам варіант джина був створений в Англії в 1769 році Олександром Гордоном. Зараз джин продає в різних варіаціях, в т.ч. з міцністю від 37 до 47%, що робиться для його продажу на різних ринках.
У Сполучених Штатах Америки особливим теплом вітається джин під маркою Tanqueray, склад якого досі є найсуворішої таємницею виробників і навіть найвідоміші сомельє в світі не змогли досі з точністю розпізнати всіх складових напою. Привезена ж ця марка з тієї ж Великобританії ще на початку дев`ятнадцятого століття.
Найстарішою маркою прийнято вважати джин Booth`s, який названий на честь Філіпа Бута, засновника бренду, який прославився ще й своїм фінансуванням вкрай популярною в історії експедицією Росса. Сама ж марка існує вже 278 років і до сих пір славиться своєю популярністю як в межах Туманного Альбіону, так і поза.
Один з наймолодших представників цього благородного напою є марка Seagram`s Extra Dry Gin, історія якої починається всього лише в 1939 році, прямо перед початком Другої Світової війни. Ця марка має більш м`який смак, ніж багато її конкуренти, що свого часу зіграло на руку виробникам після війни.
Джин - це чудовий напій, який використовується в складі багатьох коктейлів. Сьогодні рідко хтось п`є його в чистому вигляді, проте цінителі все одно залишаються і ніяк не вщухають суперечки щодо того, яку марку джина вважати незаперечним лідером на ринку.
Відео по темі
Ознайомтеся в даному ролеке докладніше про культуру пиття джина:
">