Рецепти приготування коктейлю викрутка в домашніх умовах

Цей популярний алкогольний напій бере своє коріння в Америці, гучну популярності набув після публікації рецепта коктейлю під назвою «Screwdriver» у газеті «Time" в жовтні далекого 1949 року. Саме в цій замітці йшлося про спілкування американських інженерів і представників турецької розвідки, однак, стаття зробила ефектну рекламу цього нового напою.

Варто сказати що, після цієї мимовільної рекламної акції викрутка коктейль придбав шалену популярність і загальносвітове визнання, рецепт коктейлю Викрутка став відомим, якої він був гідний!

Викрутка - склад:

1. горілка;
2. Апельсиновий сік;
3. колотий лід.

По праву цей яскравий і свіжий напій можна назвати королем всіх вечірок і веселих свят. Спочатку Викрутка не готувався в модних і респектабельних барах, ресторанах, Викрутка - це один з небагатьох домашніх алкогольних коктейлів, який на піку популярності перекочував в фешенебельні бари. За якісь кілька місяців в коктейльних картах всіх американських барів з`явився нічим не примітний, на перший погляд, алкогольний коктейль, що складається всього з декількох простих інгредієнтів - горілки, апельсинового соку або фрешу і льоду.

Найближчим родичем цього алкогольного коктейлю є Буравчик, він робиться з джина і соку лайма з льодом цікаво те, що пропорції такі ж, як і у Викрутки.

Варто зазначити, що конкретного автора цього чудового напою встановити немає можливості, навіть сама назва цього коктейлю походить від іранської легенди про порушення сухого закону, згідно з нею американські нафтовики, працювали в Ірані в 50-і роки XX століття, щоб замаскувати алкоголь, наливали в келихи апельсиновий сік, а отриману суміш розмішували не чим іншим, як викруткою. Є велика ймовірність того, що ця легенда - не вигадка, а правда, адже завдяки додаванню апельсинового соку горілка нівелюється і її навіть немає необхідності закушувати.

Також є ще одна гіпотеза походження назви цього напою, адже назва викрутки англійською «Screwdriver» є складовим і включає в себе два професійних терміна всіх барменів - «screw» і «driver», то перекладається, в свою чергу, як апельсиновий сік і горілка, легенда ж з нафтовиками тільки вдалий рекламний хід і нічого більше.

А також, в цьому варіанті походження Викрутки фігурує її передбачуваний творець - Джон матрін, людина, яка був найвідомішим розповсюджувачем російської горілки «Смірнофф» по всій Америці, також він поширював пакетований апельсиновий сік з Флориди.

У будь-якому випадку не дивлячись на протиборство двох версій, до 70-х років XX століття Викрутка була одним з найпопулярніших коктейлів у барах, її замовляли як звичайні працівники, так і представники богеми. До 1990 років Викрутка стала настільки затребуваною і популярною, що в Америці навіть налагодили промислове виробництво з випуску вже готового коктейлю в жерстяних банках, в той же часовий період напій удостоївся честі бути внесеним до офіційного списку Міжнародна асоціація барменів. На сьогоднішній день багато людей навіть не замислюються про те, що вони готують легендарний напій XX століття, коли змішують горілку і апельсиновий сік.

Варіант перший - класичний «Screwdriver»:

• 1 частина горілки, найкраще підійде «Смірнофф»
• 2 частини апельсинового фрешу.

Варіант другий коктейлю Викрутка:

• 3 частини горілки
• 7 частин апельсинового соку.

Класичний варіант «Driverscrewer»:

Пропорції цього коктейлю наступні: 1 частина соку і 2 частини горілки або ж 3 частини соку і 7 частин горілки, таким чином, зі складу можна зрозуміти, що це, так звана, зворотна викрутка.

Якщо ви хочете поекспериментувати з коктейлями будинку, то для цього чудово підійдуть різні варіації цього коктейлю.

Звукова викрутка

Цей варіант присвячується знаменитому серіалу «Доктор Хто», склад у нього наступний:

• Горілка - 1 частина;
• Лікер «Блю Кюрасао» - 1 частина.

Аніта Бріант

Цей прямий родич Викрутки з`явився в результаті того, що представники сексуальних меншин, з якихось причин не любили апельсиновий сік і замінили його на яблучний, цей склад припав до душі всім, а названий він був на честь відомої співачки 60-их років XX століття, яка активно підтримувала ЛГБТ.

нахабна мавпа

Цей варіант напою багато в чому схожий на класичну Викрутку, пропорції повністю повторюються, для того, щоб її зробити основний компонент - горілку, необхідно замінити на темний ром.

Кубанська викрутка

Для того щоб зробити домашній варіант цього алкогольного коктейлю вам буде потрібно все те ж саме, що і в попередньому варіанті, однак, хитрість полягає в тому, що темний ром замінюється світлим.

Screw-Up

Класична основа залишається незмінною, як і пропорції, тільки апельсиновий сік замінюється на шипучий і освіжаючий «7-UP».

Чорна викрутка

Якщо ви хочете приготувати цей варіант знаменитого коктейлю в домашніх умовах, то буде потрібно придбати горілку «Blavod Black Vodka», адже саме тільки з цією маркою можна зробити справжню Чорну викрутку.

Hi-Fi

Цікаво змінений склад коктейлю може порадувати не тільки не типовими інгредієнтами, але і чудовим смаком, для того, щоб його приготувати, необхідно дотримуватися традиційні пропорції Викрутки, а також провести заміну горілки на віскі і апельсинового соку на Фанту.

Є безліч варіантів, в яких традиційний апельсиновий сік замінюється на грейпфрутовий, цитрусовий. А також, варто відзначити, що в даний час все більше і більше рецептів просто віддалено нагадують класичну Викрутку, хоча на самому від цього коктейлю там присутній тільки такий інгредієнт, як горілка. До числа найбільш популярних напоїв такого характеру відносяться:

Samerreto - складається з горілки, апельсинового соку, а також смачного лікеру з мигдалю «Амаретто».

Fuzzy Screv - горілка і сік з апельсинів при додаванні ароматного персикового лікеру створюють божественний напій, який дуже припаде до душі жінкам.

Electric Screwdriver - для любителів незвичайних, розбурхують кров коктейлів цей варіант буде ідеальним, адже до складу, крім горілки і традиційного апельсинового фрешу, входить енергетик і біла текіла.

Цікавий факт, діючи на організм, цей алкогольний коктейль перешкоджає розвитку цирозу печінки, а відбувається це через вітаміну С.

А також варто наголосити на тому, що робити вище представлені рецепти коктейлів неважко і для цього не потрібні спеціальні навички бармена.

Для прикраси домашнього варіанту Викрутки вам знадобляться:

• Спеціальний стакан, який носить назву - Хайболл;
• соломинка;
• Тонкі кружальця апельсина, якими потрібно прикрасити край келиха.

І також, якщо ви хочете приготувати Викрутку в домашніх умовах, то коктейль можна заготовити заздалегідь, при цьому пропорційно збільшити обсяги інгредієнтів, по теперішній коктейль рекомендується відправити в холодильник. Лід додається безпосередньо перед самою подачею.