Рецепти приготування коктейлів з джином
Джин - це ні що інше, як звичайна горілка, яку переганяють разом з ягодами ялівцю, що надає їй особливі смакові відтінки. Проводять її в Англії і в більшості випадків використовують для приготування різних напоїв.
Menu
які інгредієнти
| Назва | кількість |
| - «Beefeater» - | 40 мл |
| «Бехеровка» | 15 мл |
| лікер з цвіту бузини | 15 мл |
| імбирний сироп | 15 мл |
| пшеничний кордіал | 10 мл |
| лаймовий фреш | 15 мл |
| лайм | 10 г |
| базилік (зелений) | 3 г |
| крижані кубики | 320 г |
поетапне керівництво
- У шейкер покладіть 10 г базиліка і придушити його.
- Тепер налийте 15 мл фрешу, 10 мл кордіала і 10 мл сиропу.
- Додайте 15 мл лікеру, 15 мл «Бехеровка» і 40 мл джина.
- Туди ж всипте 200 г льоду і струсіть.
- В невисокий келих викладіть залишилися 120 г льоду і перелийте в нього через ситечко суміш.
- Декорують листком базиліка і лаймовим слайсами.
Як зробити мікс «Президент Гібсон»
Самим незвичайним інгредієнтом в даному напої є маринована цибуля. Його можна купити вже готовий, але можна скористатися одним з рецептів в мережі інтернет і приготувати самостійно. Вам знадобиться перловий цибулю, паприка, куркума і розсіл.
які інгредієнти
| Назва | кількість |
| «Beefeater» | 75 мл |
| -вермут «Martini Dry» - | 15 мл |
| цедра лимону | 1 шт. |
| цибуля маринована | 3 шт. |
| крижані кубики | 200 г |
поетапне керівництво
- Змішайте в шейкері 75 мл «Beefeater» і 15 мл вермуту.
- Всипте в нього 200 г льоду і дуже добре збовтайте.
- В охолоджений келих влийте, використовуючи фільтр, цю суміш.
- Відіжміть в напій цедру лимона.
- На шпажку нанизайте 3 цибулини і покладіть її в келих.
Як зробити «Драй мартіні»
Рецепт цього коктейлю абсолютно випадково був придуманий італійським барменом Мартіні ді Арма ді Тагг, який працював в Нью-Йорку в закладі «Knickerbocker» ще в 1912 році. Цікаво те, що пропорцію цього напою можна змінювати на свій смак, додаючи вермут так, щоб зробити коктейль більш сухим або більш десертним.
які інгредієнти
| Назва | кількість |
| «Beefeater» | 75 мл |
| - «Мартіні» - | 15 мл |
| зелені оливки | 3 шт. |
| крижані кубики | 300 г |
поетапне керівництво
- У шейкер влийте по черзі 15 мл «Мартіні» і 75 мл джина.
- Туди ж насипте 300 г льоду і перемішайте, що не збиваючи.
- Використовуючи фільр, перелийте складу в охолоджену мартінніцах.
- На шпажку нанизайте 3 оливки і покладіть її в келих.
Як зробити «Френч 75»
Цей напій названий на честь французького артилерійської гармати з 75 калібром, яке використовували в період Першої світової війни. І повірте, що зовсім не даремно - алкоголь дуже швидко і сильно вдаряє в голову, тому будьте обережні з дозами. Перша згадка про це коктейлі зустрічається в 1923 році, але тоді він називався «Коктейль 75», і тільки в 1930 році він став називатися «Френч 75».
які інгредієнти
| Назва | кількість |
| «Finsbury» | 30 мл |
| сироп зі цукру | 20 мл |
| лимонний фреш | 15 мл |
| -просекко- | 90 мл |
| цедра лимону | 1 шт. |
| вишня для коктейлю | 1 шт. |
| крижані кубики | 200 г |
поетапне керівництво
- Влийте в шейкер 15 мл фрешу, 20 мл сиропу і 30 мл джина.
- Всипте туди 200 г льоду і потрясіть.
- Через фільтр налийте цю суміш у високий келих на довгій ніжці.
- Налийте 90 мл просекко і перемішайте.
- За допомогою цедри лимона і вишні зробіть декор, як показано на фото.
Як зробити «Бостонський чай»
За однією з версій цей коктейль був придуманий в XVIII столітті, коли відносини Великобританії та її колоній в США загострилися. Одним з епізодів цього протесту стало знищення в Бостоні величезної партії чаю, що і підштовхнуло до створення алкогольного напою з назвою «Бостонський чай».
які інгредієнти
| Назва | кількість |
| «Beefeater» | 20 мл |
| «Бакарді Карта Бланка» | 20 мл |
| -водка- | 20 мл |
| -серебрістая текіла- | 20 мл |
| «Тріпл-сек» | 20 мл |
| лікер зі смаком кави | 20 мл |
| фреш з лимона | 15 мл |
| кола | 80 мл |
| крижані кубики | 180 г |
поетапне керівництво
- Всипте в високий келих 180 г льоду.
- Спочатку налийте 15 мл фрешу, а потім по 20 мл «тріпл-сека», лікеру, горілки, джина, текіли та рома.
- Долийте зверху 80 мл коли і перемішайте.
Як зробити «Базиліковий удар»
Цей пряний коктейль з яскраво вираженими цитрусовими нотами - справжній вибух свіжості. Впевнена, що багато жінок не зможуть встояти перед спокусою повторити напій, але будьте готові, що він підступний, і алкогольне сп`яніння настає досить швидко.
які інгредієнти
| Назва | кількість |
| «Beefeater» | 60 мл |
| сироп зі цукру | 20 мл |
| лимон | 80 г |
| базилік (зелений) | 5 г |
| крижані кубики | 320 г |
поетапне керівництво
- У низький келих з товстим підставою всипте лід до самого верху.
- Викладіть в шейкер 5 г базиліка, 80 г порізаного шматочками лимона і придушити їх.
- Тепер додайте 20 мл сиропу, 60 мл джина і залишився лід.
- потрясіть шейкер.
- Перелийте суміш в стакан і викладіть зверху листочок базиліка.
Як зробити «Бронкс»
Цей напій названий зовсім не на честь відомого району в Нью-Йорку, а в честь відкриття в ньому першого американського зоопарку. Тоді, в 1899 році, це стало справжньою подією і сенсацією, яку обговорювали біля стійки легендарного бару «Men`s Bar». Один з гостей захотів чогось новенького, і бармен, легендарний Джонні Солон, експромтом створив новий мікс.
які інгредієнти
| Назва | кількість |
| - «Gordon`s» - | 30 мл |
| вермут «Мартіні Россо» | 15 мл |
| вермут «Мартіні Драй» | 15 мл |
| апельсиновий фреш | 20 мл |
| крижані кубики | 200 г |
поетапне керівництво
- З`єднайте в шейкері 20 мл фрешу, по 15 мл «Мартіні Россо» і «Мартіні Драй», а також 30 мл джина.
- Всипте зверху 200 г льоду і потрясіть шейкер.
- Через фільтр або ситечко перелийте напій в охолоджений заздалегідь келих.
Як зробити «Арно»
Ми пропонуємо вам рецепт дуже цікавого на свій смак лікеру, який має виражені персикові ноти. Однак в деяких рецептах можна зустріти і смородиновий лікер замість персикового. Впевнена, що обидва варіанти гідні вашої уваги, але вибір інгредієнтів нехай залежить від ваших індивідуальних переваг.
які інгредієнти
| Назва | кількість |
| джин «Біфітер» | 30 мл |
| лікер з персиків | 30 мл |
| вермут «Мартіні Драй» | 30 мл |
| цедра лимону | 1 шт. |
| крижані кубики | 300 г |
поетапне керівництво
- Змішайте в шейкері по 30 мл «Мартіні Драй», лікеру і джина.
- Тепер додайте туди 300 г льоду і перемішайте.
- Використовуючи фільтр, налийте отриманий склад в широкий келих для шампанського.
Як зробити содову по-французьки
Цей слабоалкогольний напій з першого ковтка підкорить своєю свіжістю і незвичайним кольором, який дає відомий лікер «Blue Curacao». Приготувати його досить просто. Головне - дотримати пропорції і порядок дій.
які інгредієнти
| Назва | кількість |
| «Beefeater» | 40 мл |
| - «Blue Curacao» - | 5 мл |
| сироп зі цукру | 20 мл |
| лаймовий сік | 30 мл |
| газована вода | 70 мл |
| цукор (в кубиках) | 5 г |
| імбирний корінь | 5 г |
| крижані кубики | 200 г |
поетапне керівництво
- Викладіть на дно шейкера 5 г імбиру і придушити його.
- Тепер додайте 30 мл соку, 20 мл сиропу і 40 мл джина.
- Тепер всипте 200 г льоду і потрясіть шейкер.
- Використовуючи фільтр або ситечко, перелийте суміш в келих.
- Шматочок рафінаду змочіть в «Blue Curacao» так, щоб він повністю убрався в синій колір (знадобиться приблизно 5 мл).
- На келих покладіть ложку для абсенту з цим шматочком рафінаду.
- Через нього влийте в келих 70 мл содової (газованої) і перемішайте.
Як зробити «Облако в штанах»
Можливо, саме вірш Володимира Маяковського стало натхненням для створення цього коктейлю, достовірно сказати важко, але вже його зовнішній вигляд несе в собі святковий і урочистий настрій.
які інгредієнти
| Назва | кількість |
| «Ginbery`s» | 30 мл |
| просекко | 80 мл |
| сироп зі цукру | 15 мл |
| лавандовий біттер | 2 мл |
| фреш лимона | 15 мл |
| золото харчове | 5 г |
| крижані кубики | 300 г |
поетапне керівництво
- З`єднайте в шейкері по 15 мл сиропу і фрешу.
- Капніть туди 2 мл біттера, а потім додайте 30 мл джина і 80 мл просекко.
- Всипте 300 г льоду і перемішайте.
- Перелийте через фільтр в стакан для білого вина.
- Прикрасьте напій сухозлітним золотом (5 г).
Відео приготування алкогольних коктейлів з джином
- У цьому відеоролику від професійного бармена ви дізнаєтеся відразу три рецепта коктейлів на основеджіна.
- У цьому відео ми пропонуємо вам дуже простий рецепт коктейлю з джином, який легко приготувати в домашніх умовах.
- Відеоролик з рецептом коктейлю «Сапфіровий Негроні» з джином «Бомбей».
Інші схожі напої
Якщо вам припали до душі коктейлі з нашої вибірки, то рекомендуємо звернути увагу і на інші напої з джином:
- - «Негроні» -: червоний вермут, «Кампарі», апельсин, лід;
- "Джин тонік": Тонік, лайм, лід;
- - «Том Коллінз» -: цукровий сироп, лимонний фреш, содова, апельсин, вишня коктейлів, лід;
- - «Кловер клаб» -: сироп з малини, лаймовий сік, білок яйця перепілки, листя м`яти, лід.