Рецепти приготування коктейлів з портвейном
Портвейном є особливий сорт кріпленого виноградного вина, який виробляють в Португалії виключно в долині річки Дору. Цей напій має свої підвиди і може відрізнятися за кольором і смаком. Пити його можна і потрібно в чистому вигляді, але і коктейлі на його основі не менш хороші. Пропонуємо вам підбірку найпростіших рецептів коктейлів з портвейном, які не викличуть труднощів в домашніх умовах.
Menu
знадобиться
| компоненти | кількість |
| «Sandman White Porto» | 100 мл |
| тонік | 100 мл |
| лимон | для декору |
| м`ята | 1 гілочка |
| кубики з льоду | 2-3 шт. |
Як приготувати
- У високий келих викладіть 2-3 крижаних кубика.
- Налийте 100 мл портвейну.
- Тепер 100 мл тоніка.
- перемішайте.
- Прикрасьте листочками м`яти і лимонним слайсами.
Рецепт міксу «Пінк»
Це аналог попереднього коктейлю, але вже на основі рожевого сорти портвейну, який привносить в напій свої особливі смакові нюанси. Що стосується пропорцій, то їх ви теж можете регулювати на свій смак.
знадобиться
| компоненти | кількість |
| «Porto Cruz Pink» | 100 мл |
| тонік | 100 мл |
| м`ята | 1 гілочка |
| кубики з льоду | 2-3 шт. |
Як приготувати
- На дно келиха викладіть 2-3 крижаних кубика.
- Налийте 100 мл портвейну.
- Додайте 100 мл тоніка.
- перемішайте.
- Як декор використовуйте гілочку м`яти.
Рецепт міксу «Беррі Сплеш»
Родзинкою цього напою є ягоди. Вони не тільки чудово виглядають як декор, але і додають напою особливий смаковий шарм. Так само, як і в попередньому варіанті приготування, тут використовують саме рожевий портвейн. Горілка надає цьому міксу трохи агресивний характер, тому її при бажанні можна виключити, отримавши в результаті слабоалкогольний «лонг-дрінк».
знадобиться
| компоненти | кількість |
| «Porto Ruby» | 50-60 мл |
| -водка- | 20 мл |
| полуниця | 1 шт. |
| малина | 4 шт. |
| ожина | 3 шт. |
| цукор | 20 г |
| кубики з льоду | 3-4 шт. |
Як приготувати
- На дно склянки викладіть 1 полуницю, 3 малини і 2 ожини.
- Придушіть їх так, щоб вони пустили сік.
- Додайте 20 г цукру і перемішайте.
- Влийте 20 мл горілки і 50-60 мл рожевого портвейну.
- Викладіть ще 3-4 кубики льоду і перемішайте.
- Край склянки прикрасьте ягодами малини і ожини.
Рецепт міксу «Порто Кулер»
Цей легкий і дуже ароматний коктейль особливо любить жіноча половина людства. Його використовують як аперитив або просто як освіжаючий напій в жаркий день.
знадобиться
| компоненти | кількість |
| «Porto Ruby» | 100 мл |
| газована вода | 100 мл |
| м`ята | 2-3 листочка |
| малина | 2-3 шт. |
| кубики з льоду | за смаком |
Як приготувати
- На дно високого келиха викладіть кілька кубиків льоду на свій розсуд.
- Спершу налийте 100 мл рожевого «Porto Ruby», а потім 100 мл газованої води.
- перемішайте.
- Викладіть зверху листочки м`яти (2-3 шт.).
Рецепт міксу «Порто Мандарин»
Пікантність цього коктейлю надає поєднання кориці з мандарином. Він з першого ковтка підкорить вас своєю свіжістю і чарівним ароматом.
знадобиться
| компоненти | кількість |
| «Tawny» | 100 мл |
| спрайт | 100 мл |
| мандарин | 2-3 часточки |
| кориця | 1 паличка + щіпка меленої |
| крижані осколки | за смаком |
Як приготувати
- Викладіть на дно келиха 2-3 часточки мандарина і придушити їх.
- Тепер посипте зверху дрібкою кориці.
- Додайте кілька крижаних осколків за смаком.
- Налийте 100 мл «Tawny» і 100 мл спрайту.
- перемішайте.
- Викладіть в келих паличку кориці.
Рецепт міксу «Дрім»
Це вже більш спрощений варіант рецепта, але звучить він зовсім по-іншому. Такий слабоалкогольний напій можна подавати і як аперитив, і як освіжаючий напій протягом дня. Зверніть увагу на сорт мандаринів - вони повинні бути дуже солодкими.
знадобиться
| компоненти | кількість |
| «Cruz Pink» | 60 мл |
| спрайт | за смаком |
| мандарин | 2-3 часточки |
| сироп зі цукру | 15 мл |
| кубики з льоду | за смаком |
Як приготувати
- Візьміть 2-3 часточки мандарина і поріжте їх невеликими шматочками.
- Викладіть ці шматочки на дно високого стакана.
- Додайте до них 15 мл цукрового сиропу і пам`ятайте.
- Тепер налийте 60 мл «Cruz Pink» і розбавте на свій смак спрайтом.
- Подавайте разом з трубочкою для коктейлів.
Рецепт коктейлю «Сансет»
Якщо вам більше до душі смак апельсинів, то рекомендуємо приготувати цей простий мікс. Особливу пікантність йому додає кориця, а кількістю льоду можна відрегулювати температуру коктейлю. Замість спрайту ви можете взяти будь-який інший схожий напій, наприклад «7UP».
знадобиться
| компоненти | кількість |
| «Tawny» | 45 мл |
| спрайт | за смаком |
| апельсин | 2-3 часточки |
| кориця | ½ ч. Л. |
| цедра | для декору |
| крижані осколки | за смаком |
Як приготувати
- На дно келиха покладіть 2-3 часточки апельсина.
- Насипте зверху 1/2 ч. Ложки меленої кориці і придушити.
- Додайте за смаком крижані осколки.
- Влийте 45 мл «Tawny» і долийте необхідну кількість спрайту.
- Викладіть в келих цедру апельсина.
Рецепт коктейлю «Кайп»
Це спрощений рецепт відомого коктейлю «Кайпірінья», який легко приготувати самостійно. Замість кашаси потрібно взяти білий портвейн, а решту інгредієнтів залишаються незмінними. Солодкість можна регулювати кількістю додається сиропу.
знадобиться
| компоненти | кількість |
| «Porto Alegre White» | 100 мл |
| цукровий сироп | 50 мл |
| лайм | 2-3 Слайса |
| кубики з льоду | 2-3 шт. |
Як приготувати
- В невисокий келих викладіть 2-3 шматочки льоду.
- Зверху додайте 1-2 лаймовий Слайса.
- Налийте 100 мл «Porto Alegre White».
- Долийте 50 мл сиропу.
- перемішайте.
- Край келиха прикрасьте лаймовим слайсами.
Рецепт коктейлю «Сльоза Дору»
Цей коктейль названий на честь річки Дору, в долині якої виробляють знаменитий португальський портвейн. Особливу цитрусову свіжість йому надає тріпл-сек і м`ята, але при цьому він досить міцний і вважається відмінним діжестівом.
знадобиться
| компоненти | кількість |
| «Sandman White Porto» | 60 мл |
| тріпл-сек | 10 мл |
| м`ята | для декору |
| кубики з льоду | 2-3 шт. |
Як приготувати
- Покладіть на дно невисокого келиха 2-3 шматочки льоду.
- Налийте в нього 60 мл «Sandman White Porto» і 10 мл тріпл-сека.
- Прикрасьте маленької гілочкою м`яти.
Рецепт коктейлю «Нью Порто»
«Нью Порто» - це не що інше, як портвейн, змішаний з колою. Напевно, це найпоширеніший інгредієнт для змішування з міцним алкоголем. В даному випадку ми пропонуємо взяти за основу рожевий сорт портвейну і застосувати пропорцію 2: 1.
знадобиться
| компоненти | кількість |
| «Porto Valdouro Ruby Port» | 100 мл |
| кола | 50 мл |
| кубики з льоду | 100-150 г |
Як приготувати
- Насипте в середній склянку 100-150 г крижаних кубиків.
- Влийте 100 мл «Porto Valdouro Ruby Port».
- Розбавте його 50 мл коли.
- Подавайте з двома коктейльними трубочками.
Відео приготування
«Портвейн Сангарі» нікого не залишить байдужим, тому дивіться відео і запам`ятовуйте всі етапи його приготування.
У цьому відео ви знайдете простий рецепт приготування міксу з портвейну з содовою.
Інші схожі напої
Крім португальського кріпленого вина, ви можете використовувати і інші сорти вин для приготування міксів. Візьміть на замітку і ці популярні коктейлі:
- «Апероль шприц»: - «Апероль» -, -просекко-, газована вода, апельсин;
- «Кір рояль»: лікер з чорної смородини, просекко;
- - «Мімоза» -: просекко, апельсиновий фреш, цедра;
- «Белліні»: Просекко, цукровий сироп, фреш лимона, пюре з персиків.