Рецепти приготування незвичайних коктейлів
Якщо ви переситилися класичними коктейлями і вам хочеться чогось незвичайного і навіть екстраординарного, то ми хочемо представити вам унікальну підбірку рецептів з приготування саме таких алкогольних міксів. Все, що вам потрібно, - чітко дотримуватися пропорції і зберігати послідовність покрокових рекомендацій.
Menu
що підготувати
| компоненти | кількість |
| горілка з лавандовим смаком | 25 мл |
| горілка з маковим смаком | 25 мл |
| лікер з лічі | 25 мл |
| лічі | 8 шт. |
| сироп з троянди | 5 мл |
| вода | 50 мл |
| лецитин | 2 г |
| лід | 200 г |
як змішати
- Окремо змішайте 25 мл лікеру і по 25 мл горілки обох сортів.
- Всипте до них 200 г льоду і добре потрясіть.
- Охолодіть келих і перелийте в нього через фільтр отриману суміш.
- Очистіть 8 плодів лічі від кісточок і видавіть з них сік, використовуючи соковижималку.
- Окремо в миску налийте 50 мл води і влийте в неї сік лічі та 5 мл сиропу з троянди.
- Додайте до них 2 г лецитину і збийте віночком так, щоб утворилася піна.
- Викладіть її в келих поверх коктейлю.
Рецепт «Доктор Хаус»
Для цього незвичайного коктейлю не потрібен келих, адже його доведеться приготувати самостійно з апельсина. Рекомендуємо цей рецепт для пікніків на природі.
що підготувати
| компоненти | кількість |
| яблучний бурбон Джим Бім | 40 мл |
| сироп з карамельним смаком | 20 мл |
| фреш лайма | 10 мл |
| мандарин | 50 г |
| апельсин | 300 г |
| порошок кориці | 2 г |
| паличка кориці | 2 шт. |
| імбирний корінь | 5 г |
| лід | 200 г |
як змішати
- Вимийте апельсин і зріжте ножем верхню його частину.
- Дістаньте з нього всю м`якоть.
- Окремо в ємності придушити 1 апельсинову часточку і шматочки 1/2 мандарина.
- Долийте до них 10 мл соку лайма, 5 мл соку імбиру, 20 мл сиропу і 40 мл бурбона.
- Всипте туди ж 2 г кориці і викладіть 200 г кубиків льоду.
- Ретельно потрясіть закриту ємність.
- Через ситечко налийте отриману суміш в апельсин.
- Викладіть в нього 2 коричні палички.
Рецепт «Рорі»
Незважаючи на міцну основу з віскі, цей незвичайний коктейль досить легкий і приємний на смак. Особливу свіжу нотку йому надають цитруси і селеру.
що підготувати
| компоненти | кількість |
| -ірландскій віскі- | 40 мл |
| фреш ананаса | 30 мл |
| фреш лимона | 15 мл |
| малина | 30 г |
| апельсин | 150 г |
| селера | 30 г |
| цукрова пудра | 5 г |
| вишня для коктейлю | 1 шт. |
| лід | 200 г |
як змішати
- Окремо в ємність викладіть 30 г селери (стебло) і додайте 5 г пудри.
- Влийте туди 15 мл соку лимона і 30 мл соку ананаса.
- Додайте 40 мл віскі.
- Всипте 200 г льоду і потрясіть.
- Охолодіть келих і перелийте в нього через ситечко ваш мікс.
- Прикрасьте невеликий гілочкою селери і викладіть вишню.
- Другу половинку апельсина також очистіть від м`якоті і викладіть в неї ягоди малини (30 г).
- Подавайте обидві половинки на диску з зрізу берези.
Рецепт «Золоте дно»
Дивлячись на фото цього коктейлю, ви відразу зрозумієте, чому він так названий. Незвичайним є те, що цей -шот- потрібно пити відразу з двох келихів, а селера використовувати в якості закуски.
що підготувати
| компоненти | кількість |
| -Золота текіла- | 50 мл |
| селера | 10 г |
| мед | 10 мл |
| соус «Табаско» | 3 мл |
як змішати
- Підготуйте дві чарки для шотів.
- В одну налийте 50 мл текіли.
- В іншу - 10 мл меду.
- До меду додайте 3 мл соусу і викладіть шматочок стебла селери (10 г).
- Спочатку потрібно випити текілу, а потім медовий мікс.
- В кінці закусите селерою.
Рецепт «Терапія»
Подача цього незвичайного коктейлю має трохи японський колорит, але при цьому до самої Японії не має ніякого відношення. Основою для нього є скотч.
що підготувати
| компоненти | кількість |
| -скотч- | 40 мл |
| пшеничний кордіал | 10 мл |
| фреш лимона | 10 мл |
| квіти фіалки | 1 шт. |
| орчата з кешью і манго | 60 мл |
| лід | 60 г |
як змішати
- У чашу для саке насипте 60 г льоду.
- Влийте туди 60 мл Орчата і 10 мл соку.
- Тепер додайте 10 мл кордіала і 40 мл скотча.
- перемішайте.
- Викладіть в чашу квітка.
Рецепт «Устричний шутер»
Дуже ефектно подавати такі незвичайні шоти для компанії з 10-15 чоловік. Для цього вам потрібно просто збільшити кількість інгредієнтів пропорційно кількості гостей. Ідеально для цього шота підійдуть великі середземноморські устриці.
що підготувати
| компоненти | кількість |
| горілка на перці | 200 мл |
| томатний сік | 200 мл |
| фреш лимона | 15 мл |
| лимон | 5 г |
| каперси | 5 г |
| бальзамічний крем | 10 мл |
| соус «Табаско» | 10 мл |
| чорний мелений перець | 1 г |
| сіль | 1 г |
| хрін | 15 г |
| устриця | 1 шт. |
| лід колотий | 60 г |
як змішати
- В окрему ємність влийте 200 мл томатного і 15 мл лимонного соків, 10 мл бальзамічного крему і 10 мл соусу.
- Тепер додайте до них 1 г солі, 15 г хрону і 1 г перцю.
- В кінці налийте туди 200 мл горілки і добре розмішайте.
- Устрицю викладіть в чарку і поставте її в черепашку з колотим льодом (60 г).
- Налийте в чарку приготований мікс.
- Прикрасьте її лимонним слайсами і каперси.
Рецепт «Зимовий огірок»
Цей незвичайний коктейль відрізняється незвичайною кришталевою свіжістю. Він буде дуже хороший в жаркий літній час, а за рахунок того, що він слабоалкогольний, його можна пити протягом всього дня.
що підготувати
| компоненти | кількість |
| -світле пиво- | 50 мл |
| сироп з огірка | 35 мл |
| фреш лимона | 10 мл |
| огірок | 15 г |
| лід колотий | 60 г |
як змішати
- У чашу блендера налийте 10 мл фрешу, 35 мл сиропу і 50 мл пива.
- Всипте туди ж 60 г льоду і збийте на максимальній потужності.
- Перелийте цю суміш в келих.
- Прикрасьте огірковим слайсами.
- Поруч з келихом викладіть чайну ложку.
Рецепт «Містер Прізман»
Цей незвичайний коктейль має яскраві пряними нотами. Його незвичайний насичений смак змушує робити ковток за ковтком, при цьому міцність напою зовсім не відчувається. Пийте невеликими ковтками і не зловживайте кількістю.
що підготувати
| компоненти | кількість |
| бурбон | 35 мл |
| трав`яний лікер | 10 мл |
| херес | 20 мл |
| цукровий сироп | 15 мл |
| фреш лимона | 5 мл |
| пюре з абрикосів | 30 г |
| палички кориці | 2 шт. |
| курага | 8 г |
| лаймовий цедра | 1 шт. |
| лід колотий | 200 г |
як змішати
- У високий келих викладіть 30 г пюре з абрикосів.
- Налийте зверху 5 мл соку лимона, 15 мл сиропу, 20 мл хересу і 35 мл бурбона.
- Всипте 200 г колотого льоду.
- Покладіть в келих паличку кориці і нанизайте на шпажку курагу (приблизно 8 г).
- Подавайте келих на дерев`яній підставці разом з цедрою лайма і коричної паличкою.
Рецепт «Повелитель рослин»
Нестандартна подача, оригінальні смакові поєднання і міцна алкогольна основа цього коктейлю знайшла безліч шанувальників як серед чоловіків, так і серед жінок.
що підготувати
| компоненти | кількість |
| витриманий -ром- | 30 мл |
| трав`яний джин | 30 мл |
| зелений шартрез | 15 мл |
| херес | 15 мл |
| сироп з горошку | 20 мл |
| лаймовий сік | 20 мл |
| настоянка з ароматом барбекю | 15 мл |
| рожева сіль | 1 г |
| паростки зеленого горошку з пряними травами | 1 пучок |
| лід колотий | 380 г |
як змішати
- Викладіть в келих 380 г льоду.
- Окремо в скляній ємності змішайте 20 мл соку лайма, 20 мл сиропу, 15 мл шартреза, 15 мл хересу і по 30 мл рому і джину.
- В кінці всипте 1 г солі і добре збовтайте.
- Перелийте мікс в підготовлений келих.
- Розпорошите над ним 15 мл ароматної настоянки.
- У банку викладіть паростки гороху з травами і поставте в неї келих з напоєм, як показано на фото.
Рецепт «Жовтий чилі»
Хочете здивувати друзів? Тоді приготуйте цей незвичайний подвійний мікс на основі скотча, пива і тоніка.
що підготувати
| компоненти | кількість |
| -скотч- | 50 мл |
| імбирне пиво | 40 мл |
| цукровий сироп | 30 мл |
| лимонний сік | 30 мл |
| тонік | 40 мл |
| білок яйця перепілки | 10 мл |
| перець чилі | 30 г |
| фіалка | 1 квітка |
| м`ята | 1 г |
| крижана крихта | 30 г |
| лід в кубиках | 200 г |
як змішати
- У чарку насипте 30 г подрібненого льоду.
- В одну пробірку налийте 40 мл пива і викладіть зверху фіалку.
- В іншу пробірку налийте 40 мл тоніка і прикрасьте її м`ятою (1 г).
- Поставте обидві пробірки в чарку з льодом.
- Окремо в скляній ємності з`єднайте 30 мл соку, 10 мл білка, 30 мл сиропу і 50 мл скотча.
- ретельно потрясіть.
- Додайте 200 г крижаних кубиків і ще раз потрясіть.
- Охолодіть келих і перелийте в нього через ситечко отриману суміш.
- Прикрасьте перчиком чилі.
- Чарку з келихом подавайте на невеликій дерев`яній підставці.
Відео приготування самих незвичайних коктейлів
- Представляємо вашій увазі дуже екстремальний алкогольний коктейль під назвою «4 липня» від професійних барменів.
- Незвичайна інтерпретація популярного коктейлю під назвою «Бульдог Маргарита».
Інші незвичайні коктейлі
Деякі коктейлі з незвичайним складом і подачею стали настільки популярними, що їх можна сміливо віднести до класичних:
- «Зомбі»: Темний ром, витриманий ром, коричнева сироп, сік грейпфрута, сік лайма, грейпфрут, м`ята;
- - «Пухлина мозку» -: персиковий лікер, «Бейліз», Гренадіни, -водка-;
- - «Слизький сосочок» -: Гренадіни, -самбука-, айриш-крим.