Як приготувати вершкове пиво в домашніх умовах

вершкове пиво

Рецепт алкогольного вершкового пива з Гаррі Поттера

Ходять чутки, що коли Гаррі виріс, він вирішив скуштувати всі солодощі дорослому житті і почав з дегустації алкогольної версії вершкового пива. Згідно з іншою легендою, представлений рецепт пінного напою вперше був помічений за часів правління королівської династії Тюдорів, які не відмовляли собі в задоволенні трохи розслабитися, смакуючи чудовий напій.

Дана технологія зажадає від вас акуратності в приготуванні і наявності невеликої вправності, а готове гарячливе підкорить кожного споживача цікавим пікантним смаком і багатим, насиченим ароматом.

вимагаються компоненти

технологія виготовлення

1. Перш за все відокремлюємо жовтки від білків. Білки нам більше не знадобляться.
2. Жовтки збиваємо з цукром і збиваємо їх за допомогою міксера до отримання однорідної консистенції.
3. Розтоплюємо масло до рідкого стану, відправивши його на водяну баню.
4. Ель або лагер заливаємо в емальовану ємність, туди ж додаємо всі прянощі.
5. Відправляємо хмільну суміш на середній вогонь, де прогреваем до температури 70-80 ° С. Ні в якому разі не допускайте закипання рідини!
6. Зменшуємо вогонь до мінімального і повільно, тонкою цівкою вливаємо суміш з жовтків і цукру, не припиняючи розмішувати ель за допомогою віночка.
7. Туди ж вливаємо розтануло тепле вершкове масло.
8. Проварюємо напій при постійному перемішуванні протягом 7-10 хвилин.
9. Після цього часу вливаємо вершки і проварюємо напій на слабкому вогні ще 2-3 хвилини.
10. Знімаємо гарячливе з вогню і даємо йому настоятися в теплому приміщенні 25-30 хвилин.
11. Розливаємо алкоголь з пивних кухлів і насолоджуємося їм в колі друзів.

Рецепт вершкового пива по-американськи

Величезною популярністю користується американська версія вершкового пива. Напій має невисокий градусом, що виключає появу ранкового похмілля. Також приготоване гарячливе підкорює своїм чудовим золотистим кольором, витонченим яблучним ароматом і ванільно-фруктовим смаком з легкої пряної ноткою.

вимагаються компоненти

технологія виготовлення

1. Вершкове масло витягаємо з холодильника і даємо йому розтанути до кімнатної температури.
2. Розм`якшене масло розтираємо разом з цукровим піском і прянощами до отримання однорідної маси.
3. Отриману суміш викладаємо в чашу блендера і додаємо до неї ванільне морозиво.
4. Збиваємо складові до тих пір, поки маса придбає однорідну консистенцію.
5. Розкладаємо вершково-морожену суміш за високими склянках, кладучи в них приблизно по 40-50 г.
6. Відправляємо ємності в морозильну камеру на 10-15 хвилин.
7. Тим часом заливаємо яблучний сидр в емальовану ємність і прогріваємо його до 55-60 ° С.
8. Дістаємо з морозилки склянки з морозивом і поверх нього наливаємо гарячий сидр. При бажанні можна додатково прикрасити напій збитими вершками.
9. Подаємо гарячливе до столу і насолоджуємося його незрівнянним смаком.

Рецепт вершкового пива від Google

Вершкове пиво має величезну армію прихильників в будь-якій частині світу, а також славиться чималою кількістю різних варіацій його приготування. Корпорація Google також не залишилася осторонь і винайшла власну безалкогольну версію чарівного напою. Особливість цієї версії криється в нестандартному складі, а точніше в додаванні гарбузового пюре. Ця варіація варта уваги і дегустації, оскільки незрівнянна ні з чим іншим.

вимагаються компоненти

технологія виготовлення

1. Вершкове масло і цукерки Ірис складаємо в невелику ємність і відправляємо на водяну баню.
2. Розплавляємо складові до рідкого стану, після чого перемішуємо їх до отримання однорідної маси.
3. В отриману суміш додаємо гарбузове пюре, вершки, перець і сіль, після чого прогреваем кашку ще 3-5 хвилин. Гарбузове пюре можна приготувати самостійно - проварити свіжу гарбуз на невеликому вогні, після чого подрібнити її в блендері. Також допускається використання дитячого харчування, в асортименті якого обов`язково знайдеться подібне частування.
4. Відставляємо вийшла рідку кашку в сторону і дозволяємо їй охолонути до кімнатної температури природним шляхом.
5. Газований напій заливаємо в невелику каструлю і прогріваємо до 55-60 ° С.
6. Теплу газовану воду змішуємо з остигнула рідиною з гарбуза, ірисок і вершкового масла і перемішуємо до однорідної консистенції.
7. Розливаємо своєрідне частування по келихах і подаємо співробітникам, які бажають його продегустувати. В якості прикраси напою можна використовувати збиті вершки.

Відео рецептів приготування вершкового пива

Щоб скласти для себе загальне враження про те, що таке вершкове пиво, а також розібратися в технології його приготування, рекомендую переглянути представлені нижче відеоролики, на яких шеф-кухаря нададуть вам всю потрібну інформацію.

Відео №1. Перш за все, рекомендую познайомитися з спрощеним рецептом вершкового пива з Гаррі Поттера і з`ясувати, як же його приготувати в домашніх умовах без будь-чиєї допомоги і підказок. Вас чекає покроковий інструктаж і багато корисних порад від досвідченої господині, яка відома своїми шикарними, смачними стравами.

Відео №2. На цьому відеоролику показано поетапна методика виготовлення чарівного напою, в якій досить своєрідно готується карамельний соус - в його складі беруть участь цукерки «Корівка». За словами автора, даний напій є символом передноворічної метушні і головним учасником самого свята.

Корисна інформація

• Поціновувачам смачного домашнього пінного напою рекомендую ознайомитися з надійним, нехитрим рецептом пива, який можна самостійно реалізувати в домашніх умовах.
• Незайвою інформацією стане докладний опис того, як роблять безалкогольне пиво, а також у чому його переваги і недоліки.
• Можливо, когось зацікавить, чим відрізняється темне пиво від світлого, а також які головні відмінності пивного напою від пива.

Насправді, чарівний напій фігурує не тільки в романах про Гаррі Поттера, його згадка можна зустріти на сторінках п`єс Шекспіра. Просто дивно, як таке вишукане і приємне на смак пиво було приховано від очей багатьох споживачів до знайомства з творчістю Джоан Роулінг.