Коктейлі з чачею в домашніх умовах
Чачою називають грузинську виноградну горілку, яку відносять до класу бренді. Багато знайомі з нею не з чуток, але не всі знають, що з чачі можна готувати надзвичайно смачні коктейлі. Пропонуємо вам чудову підбірку рецептів з фото і покроковими рекомендаціями.
Menu
необхідні інгредієнти
| Назва | кількість |
| -chacha- | 100 мл |
| мартіні россо | 50 мл |
| цитрусовий лікер | 50 мл |
| лимонна цедра | за смаком |
покрокові рекомендації
- На самій повільній швидкості міксера збийте в окремій чаші 100 мл чачі і 50 мл вермуту.
- Покладіть в суміш лимонну цедру і перемішайте.
- Налийте напій у мартінніцах.
- Прикрасьте келих цедрою.
Рецепт коктейлю «Батумі фіз» з чачі
Цей кисло-солодкий мікс має дуже збалансований смак і свіжі цитрусові акценти.
необхідні інгредієнти
| Назва | кількість |
| chacha | 30 мл |
| фреш лимона | 10 мл |
| фреш мандарина | 10 мл |
| сироп зі цукру | 2 ч. Л. |
| газована вода | 100 мл |
| лимон | 1 скибочка |
| мандарин | 2 часточки |
| невеликий подрібнений лід | за смаком |
покрокові рекомендації
- У шейкер налийте 30 мл чачі, 10 мл лимонного фрешу і 10 мл мандаринового фрешу, а потім 2 ч. Ложки сиропу.
- Збийте гарненько все компоненти.
- «Коллінз» наповніть на третину дрібним льодом, налийте в нього приготовану суміш і додайте 100 мл газованої води.
- Перемішайте напій і прикрасьте його 2 часточками мандарина і скибочкою лимона.
Рецепт «Височина»
Прекрасний лимонний шот сподобається більше жінкам, але він досить міцний і вимагає поміркованості.
необхідні інгредієнти
| Назва | кількість |
| chacha | 40 мл |
| -Limonchello- | 40 мл |
покрокові рекомендації
- З`єднайте в бокалі 40 мл чачі і 40 мл Limonchello.
- При подачі лід додавати не слід.
Рецепт гарячого напою «Пасічний чай»
Цей зігріваючий напій можна сміливо назвати цілющим, і він однаково гарний в будь-який час року.
необхідні інгредієнти
| Назва | кількість |
| chacha | 50 мл |
| чай чорний | 450 мл |
| мед | 100 г |
покрокові рекомендації
- З`єднайте в сотейнику 450 мл чаю, 50 мл чачі і 100 г меду.
- Доведіть суміш до кипіння.
- За бажанням можете додати за смаком трохи ванілі.
- Розлийте напій в невеликі чашки.
Рецепт «Сакартвело»
Лимонні нотки цього коктейлю пом`якшують фортеця горілчаної основи, що робить цей напій м`яким і приємним на смак.
необхідні інгредієнти
| Назва | кількість |
| chacha | 40 мл |
| горілка з лимонним смаком | 20 мл |
| червоний мартіні | 20 мл |
| цедра лимону | за смаком |
покрокові рекомендації
- За допомогою міксера або в шейкері змішайте 40 мл чачі, 20 мл горілки і 20 мл мартіні.
- Перелийте суміш в келих середнього розміру, можна в мартінніцах.
- Додайте лимонну цедру по смаку.
Рецепт «Тбілісі»
Якщо ви любитель пікантних ганусових нот, то цей коктейль для вас.
необхідні інгредієнти
| Назва | кількість |
| chacha | 45 мл |
| -самбука- | 2 ч. Л. |
| червоний мартіні | 2 ч. Л. |
| лід | за смаком |
покрокові рекомендації
- У шейкер з льодом влийте 45 мл чачі і по 2 ч. Ложки самбуки і мартіні.
- Збийте вміст і перелийте його в високий келих.
- Прикрасьте за бажанням часточкою лимона і вишнею.
Рецепт коктейлю з чачею і персиковим лікером
Ще одне незвичайне поєднанні нікого не залишить байдужим, а яскравий персиковий акцент залишить довгий приємний післясмак.
необхідні інгредієнти
| Назва | кількість |
| chacha | 80 мл |
| -лікер з персіка- | 30 мл |
| фреш лимона | 20 мл |
| лід | по необхідності |
покрокові рекомендації
- Збийте в шейкері 20 мл фрешу, 30 мл лікеру і 80 мл виноградної горілки.
- За бажанням можете покласти в келих кубики льоду.
Рецепт коктейлю з чачею, білком і полуницею
Багато відомих коктейлі готують з додаванням білка, і цей не виняток. Спробуйте полуничну версію напою.
необхідні інгредієнти
| Назва | кількість |
| chacha | 50 мл |
| лікер з полуниці | 20 мл |
| лимон | ½ шт. |
| яйце | 1 шт. |
| полуниця | 2 ягоди |
покрокові рекомендації
- Розбийте яйце і відокремте білок.
- У шейкері з`єднайте 50 мл чачі, 20 мл лікеру, відіжміть сік 1/2 лимона і додайте білок.
- Гарненько збийте його вміст.
- Перелийте напій у високий вузький келих.
- Декорують його ягодами полуниці.
Рецепт коктейлю з чачею і фрешами мандарина і грейпфрута
Яскравий цитрусовий вибух в одному келиху. Саме так можна охарактеризувати цей легкий і ніжний коктейль.
необхідні інгредієнти
| Назва | кількість |
| chacha | 40 мл |
| фреш мандарина | 40 мл |
| фреш грейпфрута | 40 мл |
| меліса | за смаком |
покрокові рекомендації
- У келих налийте по 40 мл мандаринового і грейпфрутового фрешу.
- Тепер додайте до них 40 мл чачі.
- Все не поспішаючи перемішайте невеликий ложечкою.
- Прикрасьте напій листочками меліси.
Відео приготування інших напоїв
У цьому відеоролику ви дізнаєтеся принцип створення «Sour Chacha», який готують з додаванням гранатового сиропу, соку й яєчного білка.
«Souyhern Chacha» крім виноградної горілки містить сироп з маракуї, апельсиновий і лаймовий фреші і ягоди полуниці. Щоб дізнатися необхідні пропорції і правильно його приготувати, рекомендуємо подивитися цей відеоролик.
«Tamanian Car» готують на основі виноградної горілки з додаванням самбуки, лимонного фрешу, яєчного білка і тертого шоколаду. Якщо ви теж хочете його приготувати, то дивіться відеоролик з покроковим приготуванням.
Інші схожі напої
Ви будете здивовані, які незвичайні коктейлі можна приготувати зі звичайних видів алкоголю. В якості альтернативи ви можете розглянути рецепти коктейлів з кальвадосом, які готують на основі самогону і яблук. У цю ж групу напоїв можна включити і різні коктейлі з бренді, а так же, як це не дивно на перший погляд, і коктейлі з самогону.