Очищення самогону марганцівкою в домашніх умовах

Очищення самогону марганцівкою - один з дієвих способів очищення мутного, якого вигнали на перший раз самогону, щоб очистити від сивушних масел. Наукова назва марганцівки: перманганат калію або марганцевокислий калій, на зовнішній вигляд це темні майже чорного кольору кристали, при розчиненні у воді забарвлює її в яскраво малиновий колір. Марганець є сильним окислювачем, в залежності від середовища він окисляє багато речовин, які в ході виконання хімічної реакції випадають в осад.

Будьте обережними з марганцівкою! Це досить їдка речовина.

Перед кожним поважає себе самогонників на першому місці має стояти якість свого продукту. Адже приготувати брагу і перегнати її на самогон, особливо не складе труднощів, але для отримання дійсно якісного напою цього не достатньо. Є безліч методів очищення самогону, які допоможуть позбутися від шкідливих домішок і неприємних запахів.

Зараз ми розглянемо, не скажу то найефективніший, але досить простий і популярний в народі метод - це очищення самогону марганцівкою.

очищення самогону

Очищення самогону може проводитися різними методами. Їй ні в якому разі не слід нехтувати. Адже саме подібна чистка позбавити спиртне від шкідливих домішок, сивушних масел та метанолу. Не полінуйтеся, і на ранок голова скаже вам спасибі.

• Мало приготувати якісну брагу і правильно перегнати самогон.
• Щоб приготований в домашніх умовах алкогольний напій вийшов дійсно смачним і, головне, безпечним для людського здоров`я, його обов`язково потрібно очистити.
• Якщо знати як, зробити це буде зовсім нескладно.

Придумано безліч методів очищення самогону. В тій чи іншій мірі кожен з них може вважатися ефективним. Спеціально для вас я зібрав в одній статті найдієвіші існуючі методики.

Технологія очищення самогону маргановкой

Щоб правильно провести очистку самогону марганцівкою важливо дотримуватися всіх нижчеописаних пунктам:

1. На один літр самогону додайте по два грами кристалів марганцю. Добре перемішайте;
2. Дайте постояти щонайменше дванадцять годин. Чим довше, тим краще;
3. Коли рідина повністю освітлиться і стане прозорою консистенції, на дні тари можна буде побачити осад, який потрібно прибрати за допомогою фільтрації;
4. Щоб відфільтрувати отриманий осад, напій можна пропустити через марлю і перелити в чисті пляшки;
5. Відфільтрувати самогон можна і за допомогою покупних фільтрів для води. Важливо, щоб для алкогольних напоїв, фільтр був один, а для води інший. Навіть якщо після фільтрації алкоголю ви заміните деталі фільтра, профільтрована крізь нього вода буде мати специфічний присмак і частинки марганцю.

Прості кроки фільтрації дозволяють зробити самогон чистим і смачним напоєм для будь-якого застілля.

Чи корисна обробка марганцівкою?

Деякі люди вважають, що марганцівкою обробляти шкідливо для здоров`я, так як в напої можуть залишитися кристали марганцю. Не потрібно сильно переживати з цього приводу. Досить добре профільтрувати після процедури алкоголь, і він стане чистим, без осаду марганцівки.

Щоб повністю очистити напій від різних домішок бажано крім марганцю використовувати ще один метод очищення в домашніх умовах.

В якості експерименту можна спробувати очистити марганцівкою, куплену в магазині горілку. В кінці обробки ви виявите на дні посуду осад. Так як на великих заводах навіть за допомогою самих дорогих і хороших пристосувань дуже важко за один раз позбутися від шкідливих речовин і сивушних масел.

Способи очищення спиртного напою

Існує багато різних способів очищення самогону, в тому числі за допомогою марганцівки:

1. Комбінований спосіб очищення самогону в домашніх умовах. У гарячій воді (300 мілілітрів) розведіть три грами марганцівки. Додайте отриманий розчин до літру сорока градусної самогонки. Перемішайте за допомогою лопатки з дерева. Через двадцять хвилин знову перемішайте і додайте харчову соду і не йодовану сіль - кожного компонента по столовій ложці. Залиште отриману суміш на ніч відстоюватися. Вранці перевірте, чи утворився осад, і добре профільтруйте алкоголь;
2. Щоб очистити готовий самогон на один літра напою потрібно взяти склянку молока. Ретельно перемішавши, накрийте кришкою і поставте в темне місце на тиждень. Час від часу потрібно збовтувати суміш. Через деякий час відфільтруйте за допомогою вати і активованого вугілля. Потім розбавте самогон до 40 градусів і переженете ще один раз. Для пиття беріть тільки серединки перегону.

Важливий момент! Через сім днів осаду не буде. щоб перевірити його готовність капніть дві крапельки соку лимона і добре перемішайте. Осад з`явиться через пару хвилин. Після очищення самогону молоком, його потрібно очистити за допомогою хліба;

1. Очищаємо самогон житнім або свіжоспеченим хлібом. Завдяки хлібної клейковиною напій можна очистити від всієї гидоти, які можуть принести шкоду. Наламавши скибочками свіжий хлібець, додайте його в самогон. На літр алкоголю потрібно 100 грам хліба. Добре збовтайте масу і дайте відстоятися протягом двох днів. Через деякий час проведіть фільтрацію;
2. Очищаємо самогон содою. За допомогою соди можна позбутися від оцтової кислоти. Таке очищення рекомендується проводити перед очищенням марганцем. На літрову баночку самогону потрібно взяти один грам харчової соди (на кінчику ножа). Перемішайте і дайте постояти хвилин десять. Потім добре профільтруйте і зробіть очищення напою марганцівкою;
3. За допомогою різних видів вугілля можна провести очистку самогону. У літр алкогольного напою додайте 50 грам подрібненого активованого вугілля. Витримайте двадцять один день, кожен день добре струшуючи. Потім сім днів дайте постояти в спокої і профільтруйте.

Якщо ви хочете скористатися деревним вугіллям, очищення проводиться так. З дерева віком до п`ятдесяти років зніміть кору, виріжте сучки і серцевину.

Запаліть багаття. Зберіть ще гаряче вугілля з невеликої кількості спека, збираючи з них золу. Закрийте вугілля в банку з кришкою. Коли вони згаснуть, розітріть і пропустіть через сито. Для деревного вугілля найкраще брати бук, березу, липу, дуб, осику, вільху або тополя. Готове деревне вугілля (50 грам) розведіть в літрі самогону. Дайте настоятися протягом трьох днів, а потім профільтруйте.

Аналогічним способом приготуйте вугілля з шкаралупи кокоса. Кокос відмінно вбирає в себе речовини, які шкодять. На один літр алкоголю потрібно взяти всього 10 грам кокосового вугілля. Наполягати також три дня, а потім профільтрувати;

1. Самогон можна розбавити яєчним білком і дати постояти пару діб. Потім профільтрувати. Білок згортається під впливом спирту і вбирає при цьому всі шкідливі речовини. За допомогою білка в кулінарії очищають бульйон для супу.

Для очищення самогону можна вибрати один з перерахованих способів. Дуже часто застосовується відразу пару видів очищення.

Чим можна фільтрувати?

Для фільтрації алкогольних напоїв можна використовувати фільтр, призначений для води. Якщо його немає в домашньому господарстві, фільтрацію проводять наступним чином. Візьміть пластикову пляшку. Зробіть з неї воронку. На дно воронки покладіть шматочок вати з адсорбентом. Як адсорбенту можна взяти активоване вугілля або аптечні таблетки «Карболен». При забиванні фільтрів, замінюйте їх новими.

Після фільтрації готовий самогон переженете ще один раз.

Поради при очищенні спиртного напою

З усього вищеописаного можна зробити наступний висновок:

1. Похмілля зазвичай виникає через отруєння сивушними маслами, які містяться в алкогольних напоях;
2. Проконтролювати магазинну горілку на вміст речовин, які можуть завдати шкоди здоров`ю неможливо. Але, ось очистити самогон, власноруч приготований можна за допомогою описаних методів очищення;
3. Важливо також знати, що алкоголь з градусом вище сорока дуже піддається очищенню від сивушних масел. Тому перед початком очищення потрібно його розвести чистою водою до 35 відсотків;
4. Очищати можна тільки остиглий і відстояною не менш доби самогон, а не тільки що зроблений;
5. Дотримуючись простих правил очищення можна домогтися кристально чистого алкогольного напою.

samogoniche.ru/samogon/ochistka-samogona-s-pomoshhyu-margancovki.html

З історії самогоноваріння

Самогон - це приготовлений в домашніх умовах міцний хмільний напій, який отримують шляхом охолодження парів спирту. Пари утворюються при нагріванні до температури кипіння спиртовмісної інгредієнта - браги. Традиція самогоноваріння на Русі має дуже давню історію, дійшла до наших днів з глибини століть. Спочатку самогон варили тільки ченці в великих монастирях і не вживали в якості міцного напою, а використовували лише для приготування різних настоїв, поправляющих здоров`я. Але вже в 19 столітті російський самогон як хмільний напій отримав широку популярність не тільки в своїй країні, а й за кордоном. Літописці стверджують, що за якістю він залишив далеко позаду себе і французький коньяк, і англійська віскі. І цінувався самогон дорожче золота.

У 17 і 18 століттях самогон виготовлявся вже практично в кожній родині і використовувався для особистих потреб. У кожного господаря був свій фірмовий рецепт його приготування, люди прагнули напій облагородити, додаючи трави та ягоди, фільтруючи і очищаючи. Народні умільці застосовували різні способи очищення: житнім хлібом, молоком, активованим або деревним вугіллям, яєчним білком, виморожуванням. Але найбільшого поширення набула очищення самогону в домашніх умовах марганцівкою і содою. Ці інгредієнти можна використовувати як разом, так і окремо. Такі способи очищення через покоління дійшли до нас і ефективно використовуються в сучасному світі. В очищеному самогоні практично не залишається сторонніх домішок.

По праву можна стверджувати, що самогоноваріння є частиною культури слов`янських народів. І в певних випадках, при правильній культурі пиття, цей міцний якісний напій не принесе шкоди здоров`ю. Іншими словами, самогон може бути і ліками, і отрутою. В який бік хитнеться стрілка вагів, залежить від його якості та вживаних доз. Ніколи не можна забувати, що будь-який алкоголь, в тому числі і самогон, завдає організму шкоди, якщо пити багато і постійно. Слід дотримуватися культури пиття, вживати хмільні напої лише в обмежених кількостях.

Від чого необхідно очистити самогон?

У неочищеному самогоні містяться сивушні масла і шкідливі для здоров`я людини речовини, зокрема оцтовий альдегід. Тому зрозуміло і цілком зрозуміле бажання позбутися від таких небезпечних компонентів. Це успішно досягається завдяки очищенню, додаткової перегонці, фільтрації, виморожування.

• Виморозити самогон нескладно.
• Цей метод мав широке поширення в давнину, коли ще не винайшли холодильник, зате морози на Русі тріщали всю зиму.
• Вода, що міститься в самогоні, разом з розчиненими в ній сивушними маслами, на холоді примерзала до стінок посудини.
• Залишалося тільки обережно перелити незамерзаючий самогон в іншу тару.

Виготовлення самогону в домашніх умовах за старовинними рецептами для багатьох наших сучасників є своєрідним хобі, вважається дуже престижним отримати високоякісний алкогольний продукт без неприємного запаху і шкідливих домішок. Його не тільки переганяють, очищають, фільтрують, а й наполягають на травах, розливають по красивих пляшках і графині, в загальному, доводять до розуму. Такий напій не соромно і знатним гостям запропонувати. Це тим більш актуально, що серед пропонованої торговими мережами алкогольної продукції зустрічається чимало фальсифікованої. Якщо не порушувати технологію приготування самогону, грамотно і зі знанням справи провести очищення і фільтрацію, його якість порадує вас і ваших гостей.

Пам`ятайте, що очищаємо самогон після першої перегонки, але деякий час треба почекати, поки свіжоприготований продукт охолоне. Ще одна обов`язкова умова: фортеця його повинна бути не вище 35-40 °. Чим менше фортеця самогону, тим легше він піддається очищенню. Якщо фортеця перевищує цей показник, а зазвичай так воно і буває, слід розбавити самогондістіллірованной водою. Можна використовувати для цієї мети і звичайну чисту джерельну воду.

Комбінований спосіб очищення

Добре себе зарекомендував і комбінований спосіб - очищення самогону содою і марганцівкою. Очищення самогону содою дає можливість швидко нейтралізувати оцтову кислоту, яка зберігається в хмільному напої після першої перегонки. Діяти треба в такій послідовності:

• 3 грами марганцівки розчинити в 1 склянці гарячої води;
• остудити;
• з`єднати розчин марганцівки з 1 літром самогону, перемішати;
• через 20 хвилин знову перемішати і додати соду з розрахунку 1/3 чайної ложки на 1 літр спирту;
• залишити мінімум на 12 годин;
• злити, осад викинути;
• профільтрувати;
• перегнати ще раз, а краще - два рази.

Очищення самогону содою і марганцем

Повторна перегонка необхідна, ігнорувати її не варто. Вона дозволяє повністю виключити присутність в алкоголі не тільки сивушних масел, але і компонентів, що застосовуються для очищення, - соди і марганцівки. Без перегонки самогон буде каламутним на вигляд, збереже присмак соди і марганцівки, що представляє шкоду для організму. Тільки після другої перегонки самогон готовий до вживання. Щоб домогтися вищого рівня його якості, можна зробити ще одну перегонку або скористатися методом виморожування.

Після повторної перегонки виходить дуже міцний самогон, щоб довести його до потрібної кондиції, розбавляють джерельною водою.

Про шкоду і користь очищення самогону марганцівкою

Справедливості заради відзначимо, що з приводу очищення самогону марганцівкою існують діаметрально протилежні думки. Деякі вчені-хіміки навіть стверджують, що таке очищення завдає більше шкоди, ніж приносить користі. Обґрунтовують це тим, що спирт, який входить до складу самогону, вступає в хімічну реакцію з елементами марганцевокислого калію. В результаті утворюються нові сполуки, шкідливість якого для здоров`я людини нітрохи не менше, ніж сивушних масел.

З вченими сперечатися важко, та й не потрібно. Тим більше що в певній мірі вони праві. Спирт, дійсно, дуже легко вступає в будь-які хімічні реакції. Така вже його природа. Але у досвідчених самогонників є надійний спосіб перехитрити природу. При повторній перегонці самогону відбувається очищення його від усіх сторонніх компонентів, і ніякої шкоди для організму від застосування марганцівки для очищення самогону не залишиться.

Повторна перегонка самогону

І як власноруч приготованого хмільного напою можна бути впевненим. Це дуже актуально, так як в торговельну мережу нерідко потрапляє фальсифікована алкогольна продукція. І купуючи там навіть найдорожчу пляшку для домашнього застілля, на якість напою залишається тільки сподіватися.

А нескладні маніпуляції з самогоном дозволяють приготувати в домашніх умовах прекрасний напій, кристально чистий і абсолютно нешкідливий в розумних кількостях, індивідуальних для кожного. Згодом у любителів самогоноваріння напрацьовуються свої фірмові методи приготування і очищення хмільного напою. Але спільними для всіх з давніх-давен і до наших днів залишаються деякі вимоги до технології процесу.

nalivali.ru/samogon/prigotovlenie-samogona/kachestvennaya-ochistka-samogona-margancovkoj.html

ЧИ МОЖНА ОЧИЩАТИ САМОГОН марганцівки З ХІМІЧНОЇ ТОЧКИ ЗОРУ?

На сомом ж марганцівка вступає в реакцію безпосередньо з спиртом (етанолом) в результаті реакції утворюється ряд речовин частина з яких доволі шкідливі для людини.

• 2KMnO4 + 3C2H5OH = 2KOH + 2MnO2 + 3CH3CHO + 2H2О
• 2KOH - гідроксид калію - це сильний луг, в харчовій промисловості її позначають як «Е-525«. Ця харчова добавка відноситься до групи регуляторів кислотності (РН) і консерваторів.
• 2MnO2 - оксид марганцю (той самий осад у вигляді бурих пластівців).
• 2H2О - вода
• 3CH3CHO - оцтовий альдегід (ацетальдегід) може викликати сильну залежність. В Природі він досить поширений, він зустрічається в стиглих фруктах, кава, тютюновому димі, може синтезуватися рослинами в процесі метаболізму. До того ж ацетальдегід є дуже сильним канцерогеном, а як відомо, ця речовина збільшує ризик виникнення злоякісних пухлин.

При вживанні алкоголю наша печінка сама переробляє спирт на оцтовий альдегід, а слідом на оцтову кислоту. Тому застосовуючи марганцівку для чищення самогону, ми зменшуємо концентрацію в ньому спирту, і збільшуємо вміст оцтової кислоти. Що далеко не той результат, який нам потрібен.

Звичайно, по мимо алкоголю, марганцівка окисляє і сторонні речовини в самогоні, але це не можна порівняти з тим, скільки при цьому етанолу буде розщеплено.

Багато хто може запитати, так чому ж в результаті чистки самогону марганцівкою спирт і фортеця залишаються практично незмінними. Справа вся в тому, що концентрація перманганату калію, яку ми додаємо для очищення, занадто мала для розщеплення всього спирту.

Так що в якості висновку можна сказати, що чистити самогон марганцівкою це процес безглуздий. Він більшою мірою нейтралізує сам спирт, ніж шкідливі домішки.

alkozona.ru/kak-ochistit-samogon-margancovkoj/

Найбільш простий - потовкти активоване вугілля, що продається в аптеці, і помістити в сулію зі спиртом з розрахунку 50 г на літр. Протягом однієї-трьох тижнів кожен день струшуйте бутель 3-4 рази. Потім дайте відстоятися спирту протягом тижня, після чого спирт потрібно профільтрувати і перелити в чистий бутель.

Найпростіший фільтр робиться так: у велику воронку укладається два-три шари марлі або тканини, потім вата, яку засипають шаром чистого, прожареного піску, і зверху знову кладеться марля або тканину. При шарі піску у фільтрі в 2 сантиметри швидкість фільтрації складе приблизно пів-літра на годину.

Можна використовувати також фільтри для очищення води, які зараз з`явилися у великій кількості в магазинах. Ці фільтри не зайвим буде встановити і безпосередньо в перегінних апаратах перед збіркою-ємністю для самогону.

Повна схема очищення включає хімічну очистку, спеціальну перегонку, фільтрування і настоювання.

Для будь-якого очищення треба брати самогон після першої перегонки при кімнатній температурі, так як високоградусна спирт дуже неохоче розлучається зі своїми домішками, а при підвищених температурах деякі речовини не уловлюються.

Потім самогон обробляють розчином марганцівки з розрахунку 1-2 г на літр, причому потрібну кількість марганцівки попередньо слід розвести в невеликій кількості кип`яченої води.
Цей розчин виливають в самогон, ретельно розмішують і залишають до випадання осаду і освітлення (8-10 годин).
Далі самогон фільтрують через полотно і проводять спеціальну перегонку.

При перегонці високоградусного самогону його розбавляють водою відповідно до наведеної нижче таблиці до концентрації спирту 40-45 °, потім завадять в куб і проводять нагрівання з високою швидкістю до 60 ° С, а потім, знижуючи швидкість нагріву, повільно доводять до температури кипіння, яка знаходиться в інтервалі 80-83,5 °.

Таблиця. Розведення етилового спирту водойX - вміст етилового спирту в розчині до розведення, об`ємні відсотки
V - вміст етилового спирту в розчині після розведення, об`ємні відсотки

Значення таблиці показують число обсягів води, додаємо до 100 обсягами розчину, що містить Х% етилового спирту, для отримання розчину, що містить V% спирту.

1. Першу отриману фракцію, обсяг якої становить приблизно 3-8% від обсягу алкоголю (40 мл на 1 літр 45 сирого самогону), надалі використовують тільки для технічних цілей. Тут містяться легкокипящие домішки.
2. Другу фракцію отримують при підвищеній швидкості нагріву до температури 96-97 ° С. Її-то і використовують для отримання напоїв.
3. Третя фракція містить спирт низької концентрації, зате має високий вміст сивушних масел (60-80 мл на 1 літр сирого спирту). Бажаючі можуть перегнати третю фракцію ще раз.

• Після перегонів проводять фільтрацію через різні фільтри.
• Перед фільтрацією краще знову розвести самогон до концентрації спирту 40-45% .
• Багато обмежуються тільки фільтрацією через активоване вугілля, таблетки якого продаються в аптеках.

Значно простіше вживати виготовлений в домашніх умовах деревне вугілля. Для підвищення його поглинальної здатності розроблені способи попередньої підготовки дерева: обов`язкове звільнення від кори перед углежженіем- вирізка сучків з чурок- звільнення чурок від серцевини. При цьому не слід використовувати чурки старих дерев віком понад 50 років.

Поглинальна здатність вугілля різних дерев змінюється в порядку убування: буковий, березовий, сосновий, липовий, ялиновий, дубовий, осиковий, вільховий, тополиний.

Перші чотири види - дорогі і в минулому застосовувалися при отриманні вищих сортів горілки.

Самі вугілля готують так:

найпростіший спосіб. Розпалюють багаття, і коли дрова прогорять, але жар ще дуже сильний, вугілля збирають в ємність, а золу здувають. Потім ємність щільно закривають і чекають, поки вугілля погаснуть. Після цього їх виймають, остуджують, не дуже дрібно труть і просівають.
Приготування вугілля за всіма правилами. Вугілля можна отримати наступним способом. Березові, соснові, липові або дубові дрова розпилюють на полінця товщиною 4-5 см, потім розколюють і тижнів зо два-три сушать. Потім складають в залізний або чавунний казан, накривають кришкою і тримають на сильному вогні на багатті або в печі близько 2 годин, до повного перепалювання. Потім вугілля, не виймаючи з котла і не відкриваючи кришку, остуджують.
Отримане вугілля зберігають у закритій посудині і використовують для очищення самогону і при виготовленні фільтрів. Безпосередньо перед вживанням вугілля подрібнюють на шматочки розміром 6-7 мм і просівають, щоб позбутися від пилу.
Вугілля можна використовувати неодноразово, але його властивості потребують відновлення. Для цього вугілля обробляють 2% -ним розчином соляної кислоти, промивають водою, сушать і знову Калятою на вогні в закритому посуді.

Очищення самогону (або пріоретенной в магазині горілки) вугіллям. Вугілля (або подрібнені аптечні таблетки Карболен) змішують з самогоном (з розрахунку 50 г вугілля на 1 літр) і, збовтуючи ємність по 2-3 рази на день, настоюють протягом двох тижнів. Потім залишають ще на 1 тиждень, але вже не збовтуючи, щоб вугілля ліг на дно. Самогон зливають з осаду сифонной трубкою і фільтрують через фланель.
Після такого очищення навіть найдешевша куплена в магазині горілка стає першокласної!

далі можна наполягати самогон (Або горілку) за наступним рецептом: в ємність кладуть 400 г хорошого родзинок, 35 г дрібно нарізаного фіалкового кореня і наполягають 12 днів, після чого знову проціджують через фланель. Розбавляти такий спирт можна лише остигнула кип`яченої або дистильованої водою, інакше він буде білувато за рахунок виділяються з води солей кальцію.

Хімічне очищення самогону з повторним перегоном
при поділі на переганяють фракції

Відомі способи очищення самогону з подальшою перегонкою або без перегонки

У натуральному господарстві старовинного дворянського маєтку залишки зерна, солоду, молока, хліба і яєць йшли на корм худобі, що хоча б частково компенсувало витрати на виробництво якісної горілки.

склеювання

Ще одна старовинна технологія - склеювання - була дорогою, але дозволяла домогтися ще більш тонкого біологічного очищення.
Склеювання було явно запозичене з виноробства та в модифікованому вигляді перенесено в винокурне виробництво.
Використовувався риб`ячий клей «карлук» (його готували з плавальних міхурів осетрових риб), який в розчиненому вигляді додавався в отстоенная горілку. Клей в гелеобразном стані поступово осідав на дні бочки, захоплюючи з собою небажані продукти бродіння.
Примітка. На риб`ячому клеї «карлук» колись готували кращі з існуючих сорти мармеладу, нині промисловістю вже не випускаються через різке скорочення числа осетрових риб. Нині риб`ячий клей «карлук» велика рідкість.

виморозка

Чого в Росії завжди було з надлишком, так це холодів і морозу. Винокури виявили унікальну річ: при заморожуванні горілки її смакові якості поліпшуються, так як вода, примерз до стінок бочки, забирала з собою і сивушні домішки. Залишалося обережно перелити незамерзаючих горілку в іншу ємність.

Так була винайдена російська виморозка - процес повільний, але ефективний і практично безвитратний. Згодом наші російські співвітчизники навчилися виморожувати величезні партії горілки не тільки взимку, але і влітку в спеціальних підземних льодовиках, де лід зберігався аж до глибокої осені.

У старих рецептах пропонується для усунення сторонніх присмаків і запахів самогонний спирт або горілку витримувати протягом 12 днів на фіалковому корені і жовтому родзинках: на 1 літр горілки береться 30-40 г великого жовтого родзинок мул 3-4 дрібно нарізаних фіалкових кореня.
Після того, як горілка настоїться, її слід ще раз профільтрувати, після чого вона готова до вживання.

Сьогодні пропонуються і деякі нові способи очищення

Так, творці горілки «Золотий колос» застосовують замість активованого вугілля порошок знежиреного сухого молока а деякі автори нових марок горілки пропонують з цією ж метою використовувати яєчний порошок.

В якості фільтруючих матеріалів можна застосовувати полотно, бавовняну вату, вафельний рушник, фланель і вугільні фільтри (найбільш ефективні) - шар активованого вугілля між двома шарами вати або фланелі.

Очищення самогону в домашніх умовах
без подальшої перегонки

Є кілька способів очищення самогону в домашніх умовах. Чим менше вміст спирту в напої, тим краще протікає процес очищення.
Так що, якщо ви не проти перегнати самогон вдруге, то краще розбавити його водою і попередньо очистити від поганого запаху і шкідливих домішок.
Якщо подальша перегонка не передбачена, то чистимо самогон, попередньо розбавляючи його водою до потрібного нам градуса (але не вище 70, а краще 40 градусів).
Для вимірювання фортеці використовуємо ареометр (спиртометр). 1-й спосіб. Очищення самогону содою Так як в самогоні міститься оцтова кислота, що утворюється при з`єднанні спирту з киснем, то в нього додаємо соду. Сода нейтралізує кислоту. Додаємо 1 г соди на 1 літр самогону, це десь 1/12 частина чайної ложки (на кінчику ножа).
Очищення содою корисно провести перед очищенням марганцівкою.2-й спосіб. Очищення самогону марганцівкою (реакція повільного окислення сивушних масел)
На один літр самогону додаємо 1-2 грами марганцівки, ретельно розмішуємо і залишаємо мінімум на 10 годин. Після висвітлення і випадання осаду, самогон фільтруємо. Фільтрувати можна через побутові водні фільтри.
Фільтр для самогону можна зробити самому з пластикової пляшки або каністри.
Робимо отвори в кришці, відрізаємо дно, перевертаємо, вставляємо в горлечко пляшки тампон з вати і засипаємо прожарений річковий пісок (прожарювання пісок знезаражуємо).
Ще краще взяти замість піску товчений березовий вугілля (можна потовкти куплені в аптеці таблетки Карболен).

3-й спосіб. Очищення самогону яєчним білком

Яєчний білок згортається (коагулює) під впливом спирту, вбираючи в себе частинки сивухи (частки «прилипають» до білка).
У кулінарії за допомогою яєчного білка освітлюють киплячий бульйон.
В 1 л самогону вливаємо, при розмішуванні, 2 збитих яєчних білка, даємо відстоятися і фільтруємо.

4-й спосіб. Очищення самогону свіжим молоком

Цю очистку можна застосувати або до брагу до перегонки, або до вже готового самогону.
Очищення самогону молоком відбувається за рахунок прилипання сивухи до частинкам молока і випадання його в осад (самогон потім фільтруємо).
На 5 літрів браги заливаємо 1 літр молока. Виганяємо повільно. При першій перегонці можливий каламутний самогон. Якщо так, перегонимо вдруге.
Або в 1 літр готового самогону заливаємо, активно розмішуючи, 100-200 мл свіжого молока, після його згортання самогон проціджують (фільтрують).
Після очищення молоком корисно провести очищення хлібом.

5-й спосіб. Очищення самогону за допомогою свіжоспеченого чорного хліба
Він прекрасно вбирає сивушні масла і надає самогону приємний аромат. Залежаний хліб не використовується, тому що додасть неприємний присмак за рахунок розмножилися на ньому мікроорганізмів.
Поламаний дрібними шматочками хліб (100 г на 1 літр) розбовтуватися в самогоні до розмокання і розпаду шматочків. Потім даємо постояти добу-дві і фільтруємо.

6-й спосіб. виморожування самогону

Під дією низької температури вода і домішки замерзають. Сивушні масла примерзають до стінок посудини з самогоном. Залишається спирт, який переливається в іншу ємність.
Температура замерзання горілки -28-29 ° С, сухого вина -5 ° С.

7-й спосіб. Очищення деревним вугіллям
Він поглинає домішки і сторонній запах. Вугілля можна купити в будь-якому мережевому магазині, краще березовий, тому що він має більшу поглинаючу здатність.
Вугілля попередньо товчуть в каструлі, потім засипають в ємність, 50 г на 1 л. горілки.
Все це наполягають мінімум тиждень, періодично збовтуючи, потім відстоюють до випадання вугільного осаду і освітлення рідини, зливають з осаду сифонной трубкою і фільтрують.
Якщо злити акуратно, то фільтрування не буде потрібно.
Очищати самогон можна купленими в аптеці таблетками активованого вугілля Карболен або Енторосгелем.

Старовинні рецепти очищення самогону та горілки

supercook.ru/samogon/samogon-08.html

Чистимо самогон марганцівкою після перегонки

Як правило, після першої перегонки браги, напій не дуже приємно пахне. Щоб зрозуміти, що самогон потребує ретельного очищення можна провести простий експеримент. Необхідно налити трошки міцних рідини на блюдце і піднести запалений сірник. При низькій фортеці самогон навіть не спалахне, а це буде свідчити про низьку якість продукту. При високій фортеці рідина миттєво спалахне полум`ям блакитного кольору, а на денці залишиться масляна домішка. Це і будуть шкідливі сивушні речовини.

Ось чому все досвідчені самогонники ставлять завдання завжди очищати домашній міцний напій марганцівкою, вугіллям або навіть содою. Зазвичай фільтрація від сивушних масел та інших сторонніх речовин проводиться підручними засобами. Очищення самогону марганцем якраз відноситься до доступним способам і вважається хімічним видом фільтрації.

Для більш наочної картини вмісту небезпечних для нашого організму речовин, наведемо таблицю:

Що являє собою марганцівка

Інша назва хімічної речовини - перманганат калію. Представлений у вигляді кристалів темно-фіолетового кольору, які утворюють розчин малинового забарвлення при контакті з водою. Марганцівка загальнодоступне речовина, адже його можна придбати в будь-якій аптеці. Саме цей порошок найбільш часто застосовується для того, щоб очищати брагу. Також можна використовувати харчову соду, аптечний активоване або деревне вугілля. Способи можна поєднувати один з одним або комбінувати між собою.

процедура очищення

Очищення самогону марганцівкою хороша, якщо її проводити перед вторинної перегонкою. Не варто допускати помилку і використовувати цей метод як єдиний спосіб очищення, адже від перманганату калію кислотне середовище PH у рідини порушується. Крім цього, частинки порошку надають згубну дію на стінки шлунково-кишкового тракту.

Самий класичний спосіб очищення називається реакцією повільного окислення сивушних масел, і складається з ряду послідовних дій. Спочатку рідина фортецею 40-50 градусів переливають в трилітрову ємність. На кінчику ножа всередину додають порошок аптечного марганцю. Потім перемішують вміст, і рідина забарвлюється в блідо-рожевий колір. Далі закривають банку кришкою і залишають на 3 дні до тих пір, поки порошок чи не випаде в осад і не вляжеться на дно посудини. Осад буде у вигляді сірих пластівців, а іноді і коричневих грудочок. Потрібно стежити, щоб самогон став прозорим, як джерельна вода.

Деякі вважають, що для того, щоб прискорити процес освітлення спиртовмісної розчину і для додаткового очищення можна додати лимонну кислоту. Однак це поширена помилка, так як кислота зробить самогон ще більш небезпечним для здоров`я людини.

alkorules.ru/samogonka/kak-ochistit-samogon-margantsovkoj-v-domashnih-usloviyah.html

Загальноприйнята інструкція з очищення

Нижче наводжу стала вже класичної та розтиражованому по всьому Інтернету інструкцію і пропорції з очищення марганцівкою і содою самогону. Але хочу повторити і навіть виділю це в рамочку:

Увага! Дана інструкція із застосування наведена для ознайомлення. Пропорції необхідно розраховувати для кожного окремого випадку. Як це робиться описано в наступному розділі статті. Неправильна очищення марганцівкою може привести до утворення ще більшої кількості отруйних речовин в самогоні і завдати шкоди здоров`ю.

1. Самогон - 10 літрів 40% фортеці (для кращого очищення потрібна саме така фортеця)
2. Кальцинована сода (карбонат натрію Na2CO3) - 2 чайні ложки без гірки
3. Марганцівка (вона ж перманганат калію KMnO4) - 1/3-½ ч. Л.
4. Каустична сода (їдкий натр NaOH) - 1-1,5 ч. Л.

1. Розчиняємо кальциновану соду в склянці води і виливаємо в самогон. розмішуємо.
2. Розчиняємо марганцівку в склянці води і також виливаємо в сортування.

1. Через 20 хвилин кладемо каустичну соду в стакан і заливаємо водою. Саме в такій послідовності - спочатку соду, потім воду. Розчиняємо і додаємо в сортування.
2. Розмішуємо і даємо розчину відстоять 12-15 годин.
3. Зливаємо з осаду і обов`язково перегонимо.

А тепер я розповім, що при цьому відбувається і чому краще таким методом не користуватися.

Користь і шкода очищення марганцівкою

Описувати процеси, що проходять в спирті-сирці при взаємодії його з перманганатом калію і содою і у що це нам виливається з точки зору споживача я буду своїм робітничо-селянським мовою. Свої слова постараюся підтвердити виписками з профільної літератури.

Отже, що ж відбувається під час дії внесених нами реактивів в спирті-сирці? Кальцинована сода нейтралізує кисле середовище, тим самим готуючи необхідні умови для роботи перманганату калію.

Марганцівка вступає в реакцію з "складними" домішками і розкладає їх на більш "прості".

Додається в кінці їдкий натр утворює з цими "простими" домішками нелеткі солі. Цей процес також називається омиленням. Простіше кажучи, вся ця гидота випадає в осад і після перегонки залишається в кубі.

Нижче наведу цитату з книги П.С. Циганкова "Ректифікаційні установки спиртової промисловості":

Звідси робимо висновок - марганцівка і сода дійсно ефективно очищають спирт, перетворюючи альдегіди, сивушні масла і іншу погань в нерозчинний осад, який відокремлюється при подальшій перегонці.

Начебто все добре, але є одна дуже важлива умова, без виконання якого нічого працювати правильно не буде. Про це нижче

Щоб очистити самогон необхідно точно підібрати кількість внесених реактивів. В іншому випадку будуть утворюватися нові, не менш отруйні домішки. Причому ці нові шкідливі освіти можуть мати приємний запах, іноді навіть фруктовий.

Знову наводжу виписку з книги Циганкова:

А тепер саме "цікаве". Як порахувати необхідну кількість реактивів для правильної очищення. В цьому випадку вдамся до допомоги книги "Виробництво спиртних напоїв" А.К. Дорош, В.С. Лисенко.

• Визначення кількості марганцівки

• Визначення кількості їдкого натру

Я привів неповне зміст розділу книги. Там ще є приклади розрахунку. Кому цікаво скачайте собі цю літературу з інтернету і подивіться самі.

Особисто мені вистачило прочитаного, щоб зрозуміти, що не варто з цим зв`язуватися і ставити під загрозу якість продукту і своє здоров`я.

Як же бути, запитаєте ви? Читайте Висновок статті.

висновок

З вищесказаного можна зробити висновок, що очистити марганцівкою самогон в домашніх умовах і без знання хімії практично неможливо, так як необхідно точно розрахувати кількість внесених реактивів. В іншому випадку одні отруйні речовини замінимо на інші.

Я взагалі вважаю, що ці експерименти з хімією зайві. Просто робіть хорошу брагу - дотримуйтесь температурний режим, вносите підгодівлю дріжджів, чистите сирець рослинним маслом і вугіллям, а головне дрібно переганяють.

https://vinodela.ru/ochistka-samogona-margancovkoj-polza-i-vred.html

Навіщо потрібно чистити самогон?

Кожен поважаючий себе самогонщик прагне зробити ідеально прозорий, не має запахів сивушних масел напій. Але виходить це далеко не у всіх. Адже недостатньо правильно приготувати брагу і перегнати її, потрібно зуміти ефективно прибрати з отриманого напою шкідливі домішки і запахи.

Неприємний запах у самогону з`являється в наступних випадках:

• Брага перегонялася при занадто високих температурах.
• Самогонний апарат перед початком перегонки не пройшов ретельне очищення.
• Домашня горілка не була очищена після перегонки.

Досить однієї з цих причин, щоб благородний алкогольний напій перетворився в пійло, яке впору називати сивухою. Вживати його без очищення небезпечно для здоров`я. І це не пусті слова. Справа в тому, що будь-який алкоголь неминуче містить сивушні масла. У хороших алкогольних напоях їх концентрація дуже мала, тому вони не завдають особливої ​​шкоди організму. А ось в сивухи, їх дуже багато.

У складі більшості сивушних масел знаходиться ізоаміловий спирт, що володіє наступними властивостями:

• Він дуже токсичний.
• При попаданні на слизові оболонки порожнини рота він здатний викликати їх опік.
• У деяких випадках цей спирт викликає асфіксію.

Як бачите, вживати сивуху дуже шкідливо для здоров`я. Потрібно робити очистку самогону марганцівкою або іншими способами. Ідеальний варіант, використовувати ті ж технології, що застосовуються на спиртових заводах. На жаль, дозволити собі ніхто зі звичайних людей не може. Тому доводиться звертатися до досвіду предків.

Способи очищення самогону в домашніх умовах

Отже, ми вже знаємо, що головний бич домашнього самогону - сивушні масла, які надають напою неприємний запах. Вирішити цю проблему можна досить просто за допомогою простих методів. Але при цьому слід враховувати те, що більш міцний самогон віддає сивушні масла значно гірше, ніж напій з більш низькою міцністю. Тому перш, ніж чистити домашній напій слід довести до 40 градусів.

Очищення домашнього алкоголю молоком

В основі такого очищення лежить процес коагуляції. До складу молока входять такі речовини, як альбумін і казеїн. При контакті з сивушними маслами вони відразу пов`язують їх і випадають на дно ємності у вигляді білих пластівців. Після фільтрації осаду смакові якості алкоголю значно поліпшуються.

Для очищення самогону молоком найкраще використовувати молоко з невисоким рівнем жирності. Справа в тому, що жир робить напій мутним. Втім, якщо минулий очищення самогон в подальшому буде переганяти, то його прозорість не матиме значення.

До слова, молоко можна використовувати не тільки для очищення готового напою, а й сировини. Для цього на 1 літр браги слід додавати 1 літр молока. Очищене таким способом сировину потрібно гнати дуже обережно, а отриманий самогон рекомендується переганяти двічі.

При очищенні вже готового напою, молоко слід додавати в пропорції 200 мл на 1 літр самогону. Не можна виливати молоко в алкоголь єдиною порцією. Його потрібно лити поступово, при цьому постійно помішуючи самогон.

Після додавання молока спиртний напій потрібно поставити на 7 днів в темне місце. Щодня його потрібно струшувати. Після закінчення зазначеного терміну напій потрібно відфільтрувати через саморобний фільтр з вати і активованого вугілля.

Очищення за допомогою хліба

Як правило, до цього способу вдаються після того, як напій пройшов первинне очищення молоком, але при необхідності його можна застосовувати в якості самостійного методу очищення самогону від сивушних масел.

Для процедури очищення потрібно використовувати тільки житній хліб, який тільки що дістали з печі. Старий хліб використовувати не можна, так як він може наситити самогон неприємним ароматом.

Інформація, що міститься в свіжому хлібі клейковина чудово пов`язує все сивушні масла, що містяться в алкоголі.

Ще гарячий хліб потрібно наламати шматочками і додати самогон в пропорції 100 г на 1 літр. Після цього суміш потрібно грунтовно перемішати і поставити в темне місце на 2 дні. Потім, залишається відфільтрувати напій.

Очищення за допомогою соди

Це дуже простий, але ефективний рецепт. Сода дозволяє прибрати з самогону і горілки всю оцтову кислоту. Нерідко очищення содою передує очищенню горілки марганцівкою.

На 1 літр самогону потрібно додати не більше 1-го г соди. Після цього напій потрібно гарненько завадити протягом 10 хвилин і відфільтрувати.

очищення вугіллям

Цей метод очищення самогону хороший як сам по собі, так і в поєднанні з іншими способами очищення домашнього спирту. Справа в тому, що вугілля не тільки поглинає небезпечні компоненти спирту, а й затримує.

Існує 3 способи очищення домашнього самогону вугіллям. Відрізняються вони термінами і видом використаного вугілля.

1. Активоване вугілля. Його можна купити в будь-якій аптеці. Таблетки перед використанням потрібно розтовкти. Отриманий порошок потрібно додавати в спирт, отриманий домашнім способом, в пропорції 50 г на 1 літр напою. Після цього алкоголь потрібно поставити в темне місце на 3 тижні і кожен день струшувати. Після закінчення цього терміну напій можна фільтрувати.
2. Деревне вугілля. Його можна отримати своїми силами. Потрібно спалити деревину молодого дерева. При цьому слід враховувати той факт, що вугілля з різних сортів деревини володіє різним рівнем поглинання. Для очищення самогону найкраще підходить вугілля з бука, берези, сосни і липи. Використовувати його потрібно в наступній концентрації: 50 г на літр домашнього спирту. Тривалість очищення: 3 дня. Після цього алкоголь можна фільтрувати.
3. Кокосове вугілля. У нашій країні він використовується рідко, так як добути його непросто. Очищається самогон за 3 дні, але для очищення потрібно набагато менше вугілля: всього 10 г.

Очищення яєчним білком

Використання яєчного білка в процесі очищення пов`язано з процесом коагуляції. Тому цей рецепт по ефективності дуже схожий на очищення домашнього алкоголю молоком.

Для очищення 1-го літра самогону знадобиться білок 2-х яєць. Білкову масу слід збити і змішати зі спиртом. Після осідання пластівців напій потрібно відфільтрувати.

Замороження

Це найдешевший спосіб очищення. Все що потрібно зробити - відправити пляшку з самогоном в морозилку і дочекатися, коли частина рідини примерзне до стінок ємності. Незамерзлого спирт слід злити. У ньому майже не буде сивушних масел.

Також багато людей радять очищати самого марганцівкою. Вважається, що таке очищення найбільш ефективна. Але чи можна очищати самогон марганцівкою? Про це йтиметься нижче.

Як очистити самогон марганцівкою в домашніх умовах?

Існує безліч рецептів використання марганцівки для очищення домашньої горілки, але не всі з них дійсного ефективні. Тому початківцям самогонникамбуде корисно знати про те, як правильно очистити самогон марганцівкою.

Найефективнішим вважається наступний рецепт:

• На 1 літр домашнього спирту потрібно додати не більше 2-х грам марганцю. Самогон потрібно перемішати.
• Суміш потрібно залишити в спокої на 12 годин.
• Коли алкоголь стане повністю прозорим, тоді його можна відфільтрувати.
• Фільтрувати самогон краще через просту марлю. Однак, можна використовувати покупні аквафільтри. Якість очищення буде не гірше.

Також можна вдатися до комбінованого способу очищення:

Взяти 1 склянку гарячої води і розчинити в ньому 3 г перманганату калію. Отриману суміш остудити.

• Холодний розчин змішати з 1 літром самогону і дати відстоятися.
• Через 20 хвилин суміш знову слід перемішати, після чого додати в неї третина чайної ложки соди.
• Дати відстоятися самогону протягом 12 годин.
• відфільтрувати.

Після такого очищення отриманий алкоголь найкраще ще раз перегнати.

Дуже добре показує себе спосіб очищення алкогольного напою вугіллям, содою і марганцівкою. При цьому фахівці рекомендують застосовувати звичайний деревне вугілля. У нього рівень вбирання шкідливих речовин буде вище.

• В 1 літр домашнього алкоголю потрібно всипати 50 г подрібненого вугілля.
• Отриману суміш слід гарненько збовтати і залишити настоюватися на 2 тижні. При цьому потрібно збовтувати самогон не рідше 2-х разів на добу.
• Через 2 тижні алкоголь потрібно залишити в спокої на добу. За цей час дрібні частинки осядуть на дно ємності. Після цього алкоголь можна буде відфільтрувати.

Наскільки безпечно чистити самогон марганцівкою?

На думку деяких людей, використовувати марганцівку для очищення домашньої горілки не можна. Нібито марганець залишається в напої і може завдати шкоди організму. Це оману. Справа в тому, що після ретельної фільтрації в самогоні не може залишитися кристалів марганцю.

А ось що стосується різних з`єднань марганцю, то вони в самогоні дійсно присутні. Так, ця речовина прибирає з дистиляту більшу частину шкідливих компонентів, але через свою активність призводить до утворення не менше шкідливих сполук:

1. Гідроксид калію. По суті, це дуже агресивна луг. Однак, її концентрація в напої настільки мала, що вона не може заподіяти людині істотної шкоди. До того ж ми щодня стикаємося з нею в побуті при вживанні магазинних продуктів харчування. У харчовій промисловості вона використовується для регулювання кислотності продуктів.
2. Оксид марганцю. Це осад. Він віддаляється з самогону за допомогою фільтрації.
3. Оцтовий альдегід. Це найшкідливіше з`єднання. Воно здатне викликати у людини сильну залежність. До того ж оцтовий альдегід може провокувати розвиток онкологічних захворювань. При очищенні самогону марганцем концентрація спирту в напої зменшується, а частка оцтового альдегіду зростає.

Виходить, що чистити самогон марганцівкою не має ніякого сенсу? Ця речовина прибирає з напою одні домішки і додає інші. До того ж зменшує процентний вміст спирту.

Не варто поспішати з висновками. Позбутися від оцтового альдегіду можна за допомогою повторної перегонки самогону. У цьому випадку на виході буде отриманий найчистіший продукт, який можна буде використовувати як в чистому вигляді, так і для приготування більш благородних напоїв. Тобто, очищати самогон марганцем можна і потрібно, але тільки в тому випадку, якщо в подальшому продукт результат очищення буде використовувати для повторної перегонки. А ось пити його точно не варто.

Про що свідчить зміна кольору алкоголю після очищення марганцем?

Зміна кольору напою свідчить про 2-х речах:

1. Було використано достатню кількість перманганату калію.
2. У напої присутній незначна кількість метанолу і карбонової кислоти.

Якщо після очищення з використанням марганцю напій виходить абсолютно прозорим, а на дні ємності з алкоголем практично немає осаду, значить, очищення була неуспішною. Найімовірніше, була допущена помилка в дозуванні перманганату калію.

https://u.bgrepon.com/domashnij-samogon/2662-ochishhennja-samogonu-margancivkoju-v-domashnih-2.html

Як очистити самогон за допомогою марганцівки?

Марганцівка є доступним засобом. Про ефективність очищення самогону з її допомогою можна посперечатися, але все ж деякі самогонники віддають перевагу саме цим методом очищення. Марганцівка відома під назвою перманганат калію, але в народі використовується саме перший варіант. Це дрібні кристалики темного кольору. При взаємодії з водою або іншою рідиною, марганцівка забарвлює її в яскраво малиновий колір, яскравість залежить також від концентрації даної речовини в воді.

За своєю природою перманганат калію є окислювачем, при взаємодії з іншими речовинами вони можуть випадати в осад. Саме це і відбувається в процесі очищення самогону марганцівкою. Кожен самогонщик розуміє, що ця речовина не здатне на все 100% очистити алкогольний напій, після цього методу варто застосовувати додаткові способи, які дозволяють видалити з напою шкідливі для людського здоров`я речовини. Що ще роблять після марганцівки? Потім варто очистити напій за допомогою деревного вугілля або содою.

Як власне буде здійснюватися процес очищення за допомогою марганцівки?

Скільки марганцю необхідно?

• Беремо один літр готового продукту, насипаємо в нього 2 грами марганцового калію і ретельно перемішуємо. Якщо беремо два літри самогону, додамо 4 грами марганцю і так далі
• Змішуючись, напій забарвлюється в малиновий колір. Для його нейтралізації необхідно поставити напій в темне місце наполягати приблизно на 10-12 годин
• Коли самогон знебарвиться, стане помітним осад на дні ємності. Його потрібно буде додатково видаляти доступними методами. Варто застосувати більш сучасний і ефективний спосіб - видалення осаду спеціальним фільтром для води, який, крім непотрібного осаду, видалить ще й інші шкідливі домішки

• Якщо ж не буде можливості це зробити правильно, то можна замінити його на «дідівський» метод - очищення кожного літра самогону через вату. Природно, що всі шкідливі речовини очистити таким методом не вдасться, але все-таки, деякі речовини втечуть
• Подальше очищення харчовою содою або молоком здатна поліпшити результат

Очищення самогону в домашніх умовах робиться із застосуванням соди харчової, молока, вугілля активованого і не тільки. Вживання алкогольних напоїв несприятливо позначається на стані здоров`я, тому, якщо хочете знизити ризик отруєння чи пошанувати печінку, то можна і потрібно, виробляти процес очищення самогону усіма адекватними і доступними ефективними засобами і методами.

Професійні самогонники для себе вже давно визначили оптимальний варіант, його часто вибирають методом проб і помилок, тобто тестуванням. Спочатку готується напій, потім вживається і спостерігається реакція організму на нього.

Якщо все в порядку, то це оптимальний варіант, якщо ж ні, то проводиться коригування, що додати, що змінити. Даний досвідчений метод приносить шкоду.

«За» і «проти» очищення самогону марганцівкою

Якщо звернути увагу на точку зору професійного хіміка, який точно знає, які речовини при змішуванні взаємодіють, і що виходить в результаті, то стане зрозумілим все їх побоювання. Хіміки вважають, що процес очищення самогонного напою є не стільки безглуздим, скільки небезпечним в деякому роді.

Чим вони обґрунтовують свої твердження? Зараз розберемося. Перемішуючись, відбувається окислення, і на виході отримуємо:

1. Луг, яка має назву гідроксид калію. Це не найнебезпечніше речовина, яке ми отримуємо, це якась харчова добавка, консервант. У промисловості часто застосовується
2. Вода - нічого небезпечного собою не представляє
3. Осад - оксид марганцю
4. Оцтовий альдегід - це найнебезпечніше речовина, яке є причиною виникнення у людського організму алкогольної залежності

Крім перерахованих вище продуктів, які утворюються в ході реакції, в напої також містяться різні домішки і добавки, які несприятливо впливають на здоров`я людини.

Небезпекою очищення самогонного напою марганцівкою вважають той факт, що при взаємодії марганцю і спирту ми отримуємо на виході оцтовий альдегід - це непотрібна нам реакція, оскільки при вживанні самогону наша печінка сама переробляє його спочатку на альдегід, а після цього на оцтову кислоту.

Ця речовина при вживанні кожного наступного літра сприяє появі онкологічних захворювань у людини, приносить шкоду здоров`ю в цілому. Подальше очищення содою, молоком або вугіллям також не знизить ризики.

Очищати самогон від домішок необхідно. Вибираючи оптимальний варіант очищення самогону, враховуйте всі позитивні і негативні сторони обраного методу, і зіставляти отриманий збиток від бажанням або необхідністю вживання напою і його виготовлення, отримання прибутку і так далі.

https://delaismelo.ru/kulinariya/kak-ochistit-samogon-margancovkoj