Як очистити самогон від запаху і сивушних масел

Іноді самогон, будь він власного виготовлення або покупної, має занадто різкий запах, який свідчить про високий вміст сивушних масел.

В такому випадку спиртне становить серйозну небезпеку не тільки для здоров`я, але і для життя людини і вимагає додаткової обробки, здатної не тільки поліпшити естетичні властивості, а й зробити його менш шкідливим.

І щоб зрозуміти, як швидко прибрати з самогону сивушний запах і смак в домашніх умовах, необхідно вивчити методику більш детально.

Перш за все спиртне з високим вмістом сивушних масел, про що сигналізує характерний запах і присмак. Основна кількість домішок становлять токсичні і вкрай небезпечні амілові, бутилові і пропилові спирти, а також ацетальдегід, що призводять до важкого ураження внутрішніх органів. У зв`язку з чим будь-який погано пахне самогон варто очищати.

Крім того, буде незайвим очистити будь-дистилят, отриманий у незнайомих людей. Справа в тому, що запах і навіть присмак можна «забити», але вони є тільки сигналізаторами небезпеки.

Також потрібно фільтрувати каламутний самогон, або так званий «первак», який по суті є сумішшю з етилового спирту і великої кількості домішок.

Ні про яке цілющий вплив, крім випалювання рецепторів і нервових клітин, через що знижуються хворобливі відчуття, а не виліковуються самі хвороби, і мови бути не може.

Чим може бути небезпечний самогон, якщо його не очистити

Чим небезпечний не очищений самогон

Головна небезпека в неочищеному дистилляте - це вже згадані сивушні масла: велика група речовин, що мають маслянисту консистенцію.

Основну масу складають три групи: амілові, бутилові і пропилові спирти і ацетальдегід, він же оцтовий альдегід.

  • перша група

Найбільша за обсягом, становить від 3/5 до 4/5 всіх сивушних масел. Попадання амилового спиртів в організм призводить до нудоти, головного болю, болю в шлунку, запаморочення, слабкість, сонливість, а при дозі від 10 до 50 мл можливий смертельний результат.

  • бутилові спирти

Провокують схожі симптоми: нудоту, біль в шлунку, слабкість, блювоту. Ще більшу небезпеку вони представляють через те, що до смаку і запаху не відрізняються від етанолу. Смертельна доза становить приблизно 200 мл, при цьому повну поразку організму розтягується на півтора-два дня.

  • пропилові спирти

В першу чергу вражають слизові оболонки, як наслідок розвивається виразковий гастрит, роздратування кишечника і травного тракту, а крім того, гіпертонія і ниркова недостатність, брадикардія.

Також ці речовини значно посилюють сп`яніння, в такому стані людина може заснути в будь-який момент, що загрожує пожежами, аваріями та іншими жахливими наслідками. До смерті може привести 100-300 мл таких домішок.

  • ацетальдегід призводить до великого поразки органів і порушує обмін речовин, ніж ще сильніше посилює інтоксикацію.
Вміст сивушних масел в дистилляте в першу чергу залежить від сировини, наприклад чача - -віноградний самогон- - за визначенням більш чистий продукт, ніж -пшенічний аналог-.

Та й в цілому -фруктові брага- чистіше зерновий, так як в неї кладуть плоди, а хвороби в основному вражають листя і стовбури, а у трав - стебла. Так, на пшениці досить часто з`являється ріжки, істотно підвищує кількість домішок при попаданні в самогон.

Як очистити самогон від запаху і сивушних масел

Очищення активованим вугіллям

Як очистити самогон активованим вугіллям

Дуже ефективний метод, усуває більшу частину домішок, а разом з ними неприємний запах і присмак дистиляту.

  • Таблетки сорбенту подрібнюються в порошок, який потрібно всипати в дистилят з розрахунку 50 г на один літр рідини і ретельно перемішати.
  • Настоюватися суміш повинна від 2 до 3 тижнів з періодичним збовтуванням і ще від 5 до 7 днів в стані спокою.
  • Після означеного періоду спиртне потрібно очистити від залишків вугілля, профільтрувати через вату.

очищення танином

Як очистити самогон танином

Ця речовина міститься в дубовій деревині і допоможе дистилляту позбутися як від запаху і присмаку самогону, так і від сивушних масел в домашніх умовах. Танін можна застосовувати двома способами:

  • перший

Складається в додаванні порошку таніну в пропорції 10 грам на один літр самогону, як заміна порошку може використовуватися дубова тріска або стружка. Після цього рідина повинна настоятися протягом 10 днів, після чого напій потрібно процідити через паперовий фільтр або вату.

  • другий

Полягає у використанні дубових кубиків з ребром в 2-3 сантиметри і соди. Спочатку деревина відмочується в джерельній воді дві-три години, після чого вода змінюється на свіжу і процес повторюється три-чотири рази.

Далі кубики заливаються розчином соди, в якому на п`ять літрів води кладеться одна ложка речовини. Через деякий час суміш зливається, а кубики промиваються чистою водою, після чого заливаються окропом.

Коли вода охолоне, кубики виймаються і ретельно просушуються, а після відправляються в духовку на обжарку, де вони в розігрітій до 160 градусів печі будуть перебувати близько трьох годин.

Прожарені дубові кубики кладуться в спиртне в кількості двох штук на кожен літр. Мінімальний термін настоювання на дубі - від тижня, але бажано збільшити його хоча б удвічі, тоді напій придбає додатковий коньячний запах і присмак. Після цього спиртне можна очистити від кубиків.

очищення яйцем

Очищення самогону яйцями

Щоб очистити спиртне, будуть потрібні тільки білки з розрахунку одне яйце на півлітра рідини, при цьому дистилят не повинен бути міцніше 70% .

  • Відокремлені білки розбавляються теплою водою - 25-30 ° С і ретельно перемішуються. Вода для розведення білків повинна складати не більше 10% від обсягу очищуваного напою.
  • Отримана субстанція вливається в спиртне, тара при цьому повинна залишатися вільною на 15-20%.
  • Суміш потрібно відстоювати 6-7 днів в темному місці, перемішуючи вміст один-два рази на день.
  • Далі спиртне фільтрується через ватяний фільтр, для зручності краще розташувати вату в лійці, так як просочуватися дистилят буде довго - пластівці осаду швидко заб`ють майже всі пори.
  • Після цього самогон готовий до вживання, але якщо розбавити його водою до фортеці в 18-20% і повторно перегнати, якість напою покращиться ще сильніше.

очищення молоком

Як правильно очищати самогон молоком

без перегонки

Для цього знадобиться 10-15 мл знежиреного молока на кожен літр спиртного з фортецею від 45 до 60 градусів максимум.

Як альтернативу нежирному молоку можна використовувати сухе, яке за 2-3 години до змішання з самогоном потрібно розбавити теплою кип`яченою водою і дати охолонути і настоятися.

  • Рідини зливаються в одну тару і ретельно перемішуються, після чого банку необхідно закрити щільною кришкою і відставити в темне місце з температурою 20-25 ° С на термін від 5 до 7 днів. У перші дні вміст ємності потрібно перемішувати або струшувати один-два рази на день. Осад проявиться практично відразу після вливання молока, а його кількість буде поступово збільшуватися.
  • Після закінчення терміну спиртне потрібно злити з осаду, а після пропустити через ватяний фільтр з прошарком з подрібненого активованого вугілля.
  • Рідина в залежності від жирності улитого молока може бути злегка каламутній. Щоб очистити її сильніше - до прозорого стану - необхідно повторити фільтрацію.

З перегонкою

Головний плюс цього методу - для нього підходить молоко будь-якої жирності, але потрібно повторна дистиляція. Знадобиться будь молоко з розрахунку 100 мл на один літр спиртного з фортецею від 45 до 60%.

  • Рідини зливаються в одну тару, перемішуються і закриваються кришкою.
  • Аналогічно з попереднім методом ємність ставиться в темне місце з кімнатною температурою на термін від 5 до 7 днів, при цьому в перші 4-5 днів необхідно щодня збовтувати рідина.
  • Після закінчення терміну рідина зливається з осаду, розбавляється водою до фортеці в 20% і відправляється на повноцінну повторну перегонку з «відсікання хвостів».

Очищення харчовою содою

Харчова сода як з її допомогою очистити самогон

Ще одне хімічна сполука, що допомагає видалити як сивушні масла, так і супроводжуючий їх запах з самогону в домашніх умовах. Щоб очистити спиртне, знадобиться харчова сода в пропорції 10 грам речовини на літр дистиляту.

Попередньо порошок потрібно розчинити водою 1 до 1 і влити в ємність зі спиртним. Далі тара закупорюється, ретельно збовтувати і залишається на 30 хвилин для відстоювання.

Посудина знову збовтувати, але тепер відправляється відстоюватися вже на 12 годин в темне місце. Після закінчення зазначеного терміну рідина необхідно очистити від твердих включень через ватяний фільтр, бажано з прошарком з подрібненого активованого вугілля.

очищення марганцівкою

Самогон очищення марганцівкою

Порошок марганцівки додається в самогон в пропорції 1 г на 1 літр рідини, суміш ретельно перемішується. Через деякий час випаде осад, з якого спиртне потрібно акуратно злити, чи не збовтавши, або процідити через паперовий та / або ватяний фільтр. Після цього напій готовий до вживання

замість післямови

Очистити самогон від різкого запаху і присмаку - це не просто зробити його більш приємним, але і менш шкідливим, тому що ці властивості безпосередньо пов`язані зі змістом сивушних масел та інших домішок, що отруюють організм.

Комбінуючи кілька методів фільтрації, можна перетворити дистилят в «домашню» горілку досить хорошої якості, при цьому очистити спиртне набагато дешевше, ніж лікувати важке отруєння організму.

{lang_relativ}

{menu}