Blanton`s (блентонс)
Бурбон Blanton`s (Блентонс) випускають на заводі Buffalo Trace Distillery
, який знаходиться в окрузі Франклін штату Кентуккі. Підприємство веде свою історію з 1775 року і не раз відзначено званням кращого лікеро-горілчаного заводу США. Напій отримав назву на честь одного з керівників заводу - Альберта Бекона Блантон, який вніс один з найзначніших внесків в розвиток компанії.Історична довідка
Блантон прийшов на завод в 1897 році віці 16 років. Перш ніж стати президентом компанії, він встиг попрацювати практично у всіх відділах дістіллер і досконально вивчив виробництво. Блантон прийняв керівництво фірмою в 1921 році. Йому вдалося практично без втрат провести завод через цілу низку труднощів, включаючи «Сухий закон» і Велику депресію.
За часів заборони на алкоголь бізнесмен домігся для підприємства дозволу торгувати міцними напоями через аптеки. Таке вдалося лише чотирьом компаніям в країні, які вижили і навіть процвітали після скасування обмежень.
У 1937 році річки Огайо і Міссісіпі вийшли з берегів через аномальної кількості опадів. Шар води завтовшки 5 метрів піднявся над дахами цехів. Завдяки організаторським здібностям Блантон, підприємство відновило роботу вже через добу після того, як стихія відступила. За особливі заслуги влади присвоїли виноробу звання полковника.
Альберт Блантон віддав Buffalo Trace Distillery більше 50 років життя. Пам`ять про заслуги полковника було вирішено увічнити в 1984 році випуском однобочкового бурбона, названого його ім`ям. Це було перше в світі промислове виробництво напою такого типу. Над його концепцією довго працював сам Блантон, але йому вдавалося отримати тільки невеликі партії віскі, яким пригощали гостей на пам`ятних вечірках і урочистих заходах.
виробництво
Особливість бурбона Blanton`s в тому, що його ніколи не змішують з віскі з інших бочок. Оригінальна рецептура була відновлена за історичними документами підприємства. Напій виготовляють із суміші кукурудзи, жита і соложеном ячменю. Дубові ємності зберігаються в центрі складського приміщення - саме там створюється оптимальний температурний режим.
Ступінь готовності визначає на смак майстер компанії. Розлив проводиться тільки після повного дозрівання напою. Дизайн пляшок підкреслює високий статус марки. Скляну ємність незвичайної багатогранної форми вінчає пробка, прикрашена фігуркою вершника на коні.
нагороди:
- Los Angeles International Spirits Competition, 2018 - золота медаль;
- San Francisco World Spirits Competition, 2019 - срібна медаль.
Цікаві факти
Альберт Блантон не тільки працював, а й жив на території дістіллер. Його особистий особняк Стоуні-Пойнт межував з підприємством. Полковник чимало сил вклав в поліпшення естетичного вигляду заводу, побудувавши клуб і оточивши територію промислового комплексу садами.
Фігурки Blanton`s служать предметом колекціонування любителів. Особливим попитом користуються пробки обмежених випусків бурбона, присвячених стрибків Kentucky Derby.
Види бурбона Блентонс
Віскі Blanton`s Original, 46,5%
Бурбон бурштинового кольору з витримкою 9 років. В ароматі домінують спеції і мускатний горіх. У смаку відтінки кукурудзи, меду і карамелі доповнюють ванільні ноти. Для довгого післясмаку характерні солодкі фруктові тони. Джим Мюррей у своїй «Біблії Віскі» називає напій «рідким золотом».
Blanton`s Gold Edition, 51,5%
Напій витримують в дубових бочках не менше 10 років, де він набуває кольору темного бурштину. Аромат насичений запахами перцю, гвоздики, кориці і деревини. На старті відчуваються нотки абрикосів і карамелі, які змінюються яблучними і горіховими відтінками.
