Pogues (погсу)
Pogues (ПОГСУ) по праву вважається самим солодовим віскі в Ірландії. Купаж складається з рівних частин спиртів з соложеном ячменю і зерна, що надає йому м`який смак з квітковими, шоколадними та цитрусовими відтінками. Напій був розроблений на ірландському заводі West Cork Distillers на замовлення відомої фолк-панк-групи The Pogues, пік популярності якої припав на другу половину 80-х років. Експерти високо оцінили напій, який музиканти випустили під своїм знаменитим гаслом: «Менше мейнстріму, більше андеграунду!».
Історична довідка
Ідея створити власний алкоголь з`явилася у групи в 2015 році. В якості партнерів музиканти вибрали компанію West Cork Distillers, відому своїм односолодовим віскі з тривалим терміном витримки. Над рецептурою працювали дістіллер заводу Баррі Уолш і Френк Макхарді. Завдання було непростим - потрібно було розробити віскі з «панковским» характером, який одночасно подобався б усім, так як марку спочатку планувалося продавати в тому числі і за кордоном.
Майстри довго працювали над купажем, але врешті-решт їм вдалося створити напій, який стали називати самим солодовим ірландським віскі з усіх, що представлені на ринку. Результатом залишилися задоволені як музиканти, так і керівництво заводу. Один із засновників компанії West Cork Distillers Джон О`Коннел вважає, що в бренд з`єдналися незалежний дух, неортодоксальний підхід і високі стандарти якості. У свою чергу музиканти дуже сподіваються, що марка витримає випробування часом.
Віскі Pogues виробляє завод, який знаходиться в південній частині Ірландії, в Юніон Холл, графство Корк. Компанія West Cork Distillers була заснована в 2005 році трьома друзями - Денисом і Джеромом Маккарті спільно з Джоном O`Коннелом, який раніше займався маркетинговими дослідженнями в сфері торгівлі напоями та продуктами харчування.
Лікеро-горілчаний завод West Cork - підприємство унікальне. Велика частина устаткування виготовлена силами співробітників фірми, а солодження ячменю проходить безпосередньо на самій винокурні, що велика рідкість. Зерно для виробництва поставляють ірландські фермери. Під час перегонки мідні куби заповнюють лише наполовину, щоб спиртові пари максимально контактували з міддю. Клімат південної частини Атлантичного архіпелагу як не можна краще підходить для витримки ірландського віскі.
нагороди:
- The Spirits Business 2017, Лондон - золота медаль;
- The Los Angeles International Spirits Competition 2019, Лос-Анджелес - срібна медаль.
Цікаві факти
На етикетці Pogues надрукований приспів пісні «Потоки віскі», написаної в пам`ять про ірландського драматурга Бренданом Бехане, який загинув від алкоголю у віці 41 року.
Експерт і автор книги American Whiskey, Bourbon & Rye Клей Райзен, оцінюючи віскі Pogues, сказав: «Він трохи солодкий і димний, він явно ірландський, тобто м`який і нешкідливий, але з хорошим характером».
Характеристика віскі Pogues, 40%
Теплий колір віскі нагадує обсмажений фундук. В ароматі домінує солод, який відтіняють волоські горіхи, мигдаль і свіжа випічка. Смак м`який, відчуваються білі квіти, ваніль, деревина, гіркий шоколад і сухофрукти. Післясмак довгий і солодке, присутні карамель, чорний перець і імбир.
