Old bridge (олд брідж або старий міст)
Приземкувата толстостенная пляшка віскі Old Bridge, що нагадує старовинний штоф, відразу розташовує до довіри. Додаткова перевага цього віскі - досить демократична ціна.
Історична довідка. Кілька поколінь сімейства Паркер з Единбурга займалися виготовленням і продажем міцних спиртних напоїв. Кріс Паркер, який працює в галузі з 1979 року, вважається одним з найбільш шанованих в Великобританії знавців джина.
У 1994 році містер Паркер заснував компанію London & Scottish International Ltd з виробництва джина, віскі, рому та горілки. Підприємець вирішив, що прийшла пора відновлювати старовинні технології та рятувати шотландське винокуріння від засилля хімії: пестицидів, які використовуються при вирощуванні ячменю, смакових і ароматичних добавок, за допомогою яких змінюють смак спиртного.
Одним з підрозділів компанії стала фірма Organic Spirits, яка з 1999 року виготовляє органічний алкоголь. Це спиртне отримало безліч призів на міжнародних конкурсах і навіть відзначено грамотою принца Уельського.
London & Scottish International Ltd майже не вкладає гроші в рекламу, оскільки Кріс Паркер вважає, що якість - найкраща запорука популярності продукції. Але органічний віскі Highland Harvest Organic по кишені далеко не кожному: напій виробляють з ячменю, вирощеного без застосування пестицидів. Такий віскі поставляють в знамениті лондонські клуби і фешенебельні ресторани.
Однак компанії потрібен був віскі і в бюджетному сегменті. Щоб здешевити виробництво, новий віскі вирішили виготовляти на винокурні в околицях села Далнейн-Брідж. Головна тутешня визначна пам`ятка - побудований в XVIII столітті арочний кам`яний міст над річкою Далнейн. На честь нього напій отримав назву Old Bridge ( «старий міст»).
По берегах Далнейна розташовані старовинні винокурні, де використовують аламбика позаминулого століття. Вода в Далнейне дуже чиста: настільки, що сюди приходить на нерест лосось. Для виготовлення віскі воду додатково очищають. Напій виробляють з дистилятів, витриманих в дубових бочках протягом 3-12 років.
Підрозділ компанії, що виробляє «Олд Брідж», називається Bridge of Dulnain Blenders. Віскі експортують в Росію і США.
Види віскі Old Bridge
Old Bridge Very Rare Fine - купажірованний віскі зі спиртів 3-річної витримки.
Old Bridge Special Reserve - купажірованний віскі зі спиртів 5-7-річної витримки. Напій відрізняється квітково-солодовим ароматом і трохи терпким смаком.
Old Bridge Special Reserve 12 Year Old - купажірованний віскі зі спиртів 12-річної витримки. Легка терпкість в смаку гармонійно поєднується з пряно-фруктовими нотами.
Фортеця віскі Old Bridge - 40%.
