Tanqueray (танкер)
Tanqueray (танкер) - англійський джин зі світовою популярністю. У 2016 році марка вийшла на перше місце за обсягами продажів, випередивши Beefeater
Menu
Історична довідка
Засновник компанії Чарльз танкер народився в 1810 році в Лондоні. Його батько і дід були священнослужителями, але майбутній винороб вирішив обрати свій шлях і разом з братом пішов працювати на лікеро-горілчаний завод Curries, щоб вивчити тонкощі виготовлення джина. До моменту відкриття свого підприємства в 1835 році у підприємця була зібрана ціла книга рецептів міцного напою з різними пропорціями інгредієнтів.
Танкер став одним з перших виноробів, які почали виробляти London Dry Gin без додавання цукру. У 1832 році винайдений метод безперервної дистиляції, що значно поліпшило смак нейтрального зернового спирту. До цього моменту сивушні масла в алкоголі маскували великою кількістю ялівцю і цукровим сиропом. Завод Tanqueray виробляв джин на основі чотирьох рослинних компонентів: ялівцю, кореня дягелю, лакриці і коріандру.
До кінця XIX століття в Лондоні відкрилося безліч підприємств з виробництва міцних напоїв. Щоб вижити в умовах жорсткої конкуренції, син засновника Чарльз танкер уклав угоду про злиття з фірмою Гордоном, в результаті утворивши компанію Tanqueray Gordon & Company. Власники вирішили просувати марку Gordon`s в Великобританії, а джину Tanqueray судилося завоювати ринок США.
Зростання продажів тривав навіть під час Сухого закону. Прозорий джин став одним з інгредієнтів коктейлів, створених в період заборони алкоголю. Після скасування обмежень напій став ще більш популярним. За однією з легенд, джин Tanqueray з тоніком пили в Білому домі в 1933 році на святі на честь закінчення дії Сухого закону.
Повітряний наліт 1941 роки практично повністю зруйнував завод. Уцілів тільки один перегінний куб - Old Tom. Після закінчення Другої світової війни будівлі відбудували заново, а обладнання відреставрували і встановили знову. До 2000 року популярність джина дещо впала, і компанія випустила на ринок Tanqueray № Ten на основі свіжих цитрусових фруктів, який повернув інтерес до бренду. У 1995 році винокурня переїхала в округ Шотландії Файф.
особливості виробництва
Шотландський завод в Камерон-Брідж вважається одним з найдосконаліших у Великобританії. Нейтральний зерновий спирт виробляється там же. На підприємстві продовжує свою роботу перегінний куб Old Tom, який став своєрідним талісманом компанії. Рослинні компоненти додають під час другого етапу дистиляції. Джин і раніше виробляють за оригінальним рецептом Чарльза Танкерея.
нагороди
Джин Tanqueray отримав золоті нагороди на конкурсі San Francisco World Spirits Competition в 2007, 2008, 2012 2015 і 2017 роках. У Лондоні на International Wine & Spirit Competition марка завойовувала срібні нагороди щорічно з 2016 по 2018 рік. Бренд зайняв перше місце на конкурсі «50 найпопулярніших барів світу», який проводила компанія Drinks International в 2016 році.
Цікаві факти
Перегінний куб Old Tom вцілів під час бомбардування завдяки героїзму співробітників заводу, які кинулися гасити пожежу відразу ж після закінчення повітряного нальоту.
Пляшка незвичайної форми розроблена на основі дизайну готових коктейлів, які компанія випускала в 20-і роки. Напої розливалися в посуд, що нагадує шейкер.
Види джина танкер
Tanqueray London Dry Gin, 47,3%
Прозорий джин з ароматом ялівцю і цитрусових. Смак м`який і гармонійний, відчуваються лимонна цедра, хвоя і коріандр. Завершення сухе і насичене, з вираженими пряними нотками. Ідеальна подача - з тоніком, льодом і скибочкою лимона.
Tanqueray № Ten, 47,3%
Джин зі свіжим ароматом цитрусових фруктів зайняв почесне місце в залі слави на конкурсі в Сан-Франциско. У смаку відчуваються лимон, грейпфрут, апельсин і лайм, до яких приєднуються відтінки ялівцю і квітів ромашки. Рекомендований до вживання з якісним тоніком і скибочкою рожевого грейпфрута.
