8 Різних настоянок, які повинен зробити кожен

Настоянка «Мандаринова»

Для отримання інших видів напою мандарини можна замінити апельсином або лимоном.

складові

1. Мандарин - 4 шт
2. Горілка - 1 л

метод приготування

1. Зняти тонкий шар цедри з фруктів, викласти в пляшку, залити спиртним.
2. Вичавити в посудину парку крапель мандаринового соку і щільно запечатати його.
3. Дати насититися кілька діб, профільтрувати.

Рецепт настоянки «Мокруха»

Напій імовірно має українське походження. За смаком нагадує хороший фруктовий лікер. Кількість ягідного соку можна збільшувати за бажанням для зменшення фортеці (підійде як свіжовичавлений, так і магазинний).

складові

1. Горілка - 1 л
2. Цедра апельсина - 1 стакан
3. Гвоздика - 10 зірочок
4. Сік вишневий - ¼ л

метод приготування

1. Цедру і гвоздику кинути в горілку і настояти в темряві 15-20 днів.
2. Влити в настій ягідний сік, добре перемішати.
3. Напій процідити, розподілити по дрібним пляшках, залишити витримуватися ще півроку або більше.

Рцепт мигдальної настоянки

складові

1. Вода - 100 мл
2. Горілка - 1 л
3. Цукор - 140 г
4. Мигдаль очищений - 50 г

складові

1. Горіх продробіть, висипати в горілку, закупорити судину, перенести в темряву, залишити на 1 місяць.
2. Заварити густий солодкий сироп з води і цукру, після охолодження залити його в настій, ретельно вимішати.
3. Витримати рідина ще 7 діб, зцідити через фільтр, розфасувати в

Настоянка «Перцева червона»

Напій можна не розводити цукровим сиропом.

складові

1. Горілка - 3 л
2. Перець червоний подрібнений - 75 г
3. Цукор - 900 г
4. Вода - 750 мл

метод приготування

1. Засипати перець в горілку.
2. Дати суміші настоятися в теплі близько трьох тижнів.
3. Процідити настій через тканинний клапоть.
4. Підготувати сироп, змішавши воду і цукор.
5. Розбавити настойку солодкої рідиною.
6. Профільтрувати напій і розподілити по пляшках.

Настоянка «Любительська»

складові

1. Часник - 6 шт
2. Перець гіркий - 1 стручок
3. Лимон - ½ шт
4. Горілка - 0,5 л

метод приготування

1. Порізати дрібними шматочками перець і часник, кинути масу в пляшку горілки, дати насититися 3 тижні, попередньо міцно закупорити судину.
2. Процідити настій, вичавити лимонний сік з половинки фрукта, додати в часникову рідина.
3. Профільтрувати напій, перелити в бутель, перемістити в холод.

Настоянка «Мисливська»

складові

1. Ялівцеві ягоди - 35 г
2. Перець чорний мелений - 2 г
3. Насіння кропу - 50 г
4. Горілка - 1 л
5. Сіль - 12 г
6. Корінь хрону - 40 г

метод приготування

1. Засипати все тверді інгредієнти в пляшку, заповнити посудину горілкою.
2. Залишити суміш для настоювання в теплі на півмісяця, регулярно збовтувати.
3. Зцідити рідина відфільтрувати, тримати в холоді.

Настоянка «Перцева пекуча»

складові

1. Часник - 1 головка
2. Горілка - 1 л
3. Перець червоний пекучий - 1 стручок

метод приготування

1. Часник розділити на зубці, кожен очистити і дрібно нашаткувати.
2. Змішати масу з перцем, висипати в банку.
3. Влити в ємність алкоголь, запечатати міцно.
4. Дати рідини насититися днів 14-16 в теплі.
5. Злити настій через тканинний фільтр, розподілити по пляшечка.

Настоянка перцева «Швидка»

складові

1. Часник - 2 зубці
2. Горілка - 1 л
3. Перець червоний гострий - 1 стручок
4. Петрушка - 2 гілочки
5. Перець запашний горошком - 3 шт

метод приготування

1. Петрушку розім`яти тупий частиною ножа, часник звільнити від лушпиння, перець промити.
2. Висипати підготовлені інгредієнти і запашний перець в бутель з горілкою, запечатати.
3. Тримати настій 4 години на кімнатних умовах, зцідити і пробувати.