Настоянки на основі самогону: 12 рецептів в домашніх умовах

Поради перед стартом

1. В якості основи підійдуть ароматні трави, горішки, екзотичні спеції, ягоди.
2. Самогон беруть якісний: очищений або отриманий під час вторинного перегону ( «подвійний»).
3. За бажанням гіркі напої підсолоджують медом, присмачують гострими і пряними приправами, ароматизують концентрованими оліями.
4. При помірному вживанні такі продукти можуть надавати благотворний вплив на організм і застосовуватися в якості лікарського засобу.
5. Особливо цінні настої, приготовлені з власноруч заготовленої сировини, зібраного в чистих регіонах, далеко від доріг і великих населених пунктів.

Настоянка «Воскресенська»

Смородиновий екстракт роблять, витримавши листя чорної смородини на самогоні близько 10 діб.

складові

1. Чебрець - 10 г
2. Шавлія - ​​5 г
3. Майоран - 22 г
4. Звіробій - 30 г
5. Кора дуба - 10 г
6. Коріандр - 7 г
7. Самогон - 700 мл
8. Екстракт смородиновий - 300 мл

метод приготування

1. Трави і кору потовкти, змішати все тверді компоненти.
2. Залити рослинну масу самогоном, дати насититися 10 діб.
3. Додати до настою смородини рідина, збовтати, процідити через фільтр.

Настоянка «аралієвих»

В даному рецепті за основу беруть готові спиртові настої. За бажанням можна приготувати їх самостійно, замочивши рослинна сировина в горілці на кілька днів.

складові

1. Настоянка кореня аралії - 4 мл
2. Настоянка лимонника - 4 мл
3. Елеутерококковий екстракт - 4 мл
4. Мед - 60 г
5. Самогон - 1 л

метод приготування

1. З`єднати настої, розчинити в суміші мед.
2. Ввести самогон, профільтрувати отриману рідину.

Настоянка на дубової кори «Пряна»

складові

1. Кора дуба - 2 ч. Л.
2. Гвоздика - 3 шт.
3. Кориця - 1 г
4. Ваніль - 1 г
5. Мед - 1 ч. Л.
6. Самогон - 2 л

метод приготування

1. Кору дрібно роздрібнити, всипати спеції, підсолодити медом, перемішати.
2. Масу замочити в самогоні, наполягати 24 години.
3. Пропустити настій через фільтр.

Настоянка «Золота»

складові

1. Липовий цвіт - 25 г
2. Материнка - 15 г
3. Корінь аїру - 15 г
4. Листя малини - 50 г
5. Самогон - 600 мл
6. Настоянка родіоли рожевої - 4 мл
7. Вода - 300 мл

метод приготування

1. Суху сировину замочити в самогоні, витримати 1 тиждень.
2. Зцідити настій, влити екстракт родіоли, розвести водою.
3. Дати напою настоятися близько 1 тижня, профільтрувати.

Настоянка «Лимонна»

складові

1. Цедра лимонна - 100 г
2. Сіль - пучку
3. Перець чорний горошком - 6 шт.
4. Самогон - 1 л

метод приготування

1. Цедру подробити, посолити, приправити перцем.
2. Влити самогон, залишити на 5 тижнів, регулярно струшуючи бутель.
3. процідити настій.

Настоянка «За-мисливські»

складові

1. Ягоди ялівцеві - 50 г
2. Корінь хрону - 40 г
3. Насіння кропові - 50 г
4. Сіль - пучку
5. Перець чорний мелений - 2 г
6. Самогон - 1 л

метод приготування

1. Хрін протерти, змішати все тверді складові, залити самогоном.
2. Витримувати в теплі до 2 тижнів, періодично струшуючи ємність.
3. профільтрувати настій.

Настоянка «перчене гостра»

складові

1. Перець чорний мелений - 10 г
2. Перець запашний - 10 г
3. Масло Кардамонови - 2-3 краплі
4. Самогон - 1 л

метод приготування

1. Засипати обидва види перцю в посудину, додати масло.
2. Залити гостру масу самогоном.
3. Почекати 1,5 тижні, злити настій, пропустити через фільтр.

Настоянка «Брусничная»

складові

1. Брусниця - 1,5 кг
2. Самогон - 1 л
3. Мед (цукор) - за смаком

метод приготування

1. Вимиту і просушену ягоду потовкти.
2. Викласти брусничну масу в бутель, підсолодити.
3. Залити ягоду самогоном, відправити на 3,5 тижні в тепло.
4. Пропустити через марлеву тканину, витримати настій ще 1 тиждень.
5. Додатково підсолодити до смаку, процідити.

Настоянка «За-рибальських»

складові

1. Часник - 3-4 зубці
2. Перець чорний мелений - 3 г
3. Лист лавровий - 5 г
4. Цукор - 30 г
5. Самогон - 1 л

метод приготування

1. Часник дрібно нашаткувати, листя лаврові розтерти, з`єднати в загальну масу.
2. Посипати перцем і цукром, замочити суміш в самогоні.
3. Дати рідини насититися, регулярно помішуючи, 5 діб.
4. Пропустити настій через фільтр.

Настоянка «Чайна» з родзинками

складові

1. Чай чорний - 2 ч. Л.
2. Самогон - 600 мл
3. Ізюм - 2 ст. л.
4. Цукор - 1 ст. л.
5. Перець горошком - 5-6 шт.
6. Лист лавровий - 2-3 шт.
7. Ванілін - пучку

метод приготування

1. Всі сухі інгредієнти змішати, залити самогоном.
2. Надіслати в теплий закуток на 1 тиждень.
3. Зцідити рідину і пробувати.

Горобинівки на самогоні

Для створення яскравого, запашного напою використовують як помаранчеву лісову ягоду, так і садову черноплодную. Аналогічним способом готують журавлинну і смородиновий настоянку. Цукор додають за бажанням, можна обійтися без подслащивания. Для додання пряного аромату в напій кидають кілька гвоздикових зерен. Горобину заготовляють після перших заморозків.

складові

1. Горобина - 1 кг
2. Самогон - 1 л
3. Цукор - 0,35 кг

метод приготування

1. Ягоду подвялить в духовці або гарненько розім`яти.
2. Засипати цукор, вимішати масу, залишити на пару днів.
3. Залити настій самогоном, відправити на 1-2 місяці в темряву, не забуваючи регулярно трусити напій.
4. Зцідити і профільтрувати рідину.

Настоянка «Слов`янська»

складові

1. Звіробій - 30 г
2. Буркун - 30 г
3. Материнка - 15 г
4. Горобина сушена - 45 г
5. Малина сушена - 45 г
6. Яблука сушені - 45 г
7. Ванілін - 2 г
8. Самогон - 1 л

метод приготування

1. Змішати трави і сухофрукти, додати ванілін.
2. Залити суміш самогоном, витримати тижні 2, профільтрувати.