Огляд рома ангостура
У пошуках вишуканого смаку і аромату міцного ромового бленда сучасний споживач сьогодні доведеться спробувати десятки і навіть сотні напоїв з найрізноманітніших регіонів планети. При цьому скільки б червоного, чорного, золотого або білого рому
Menu
Це унікальна колекція міцних блендів, в якій свою відраду з легкістю знайде як витончений естет, так і звичайний споживач, який бажає урізноманітнити свій дегустаційний вечір напоєм, яким можна насолоджуватися як в чистому вигляді, так і змішуючи з різними інгредієнтами.
Чи знаєте ви? Ангостура поставляється в 165 країн світу.
Зокрема, відзначимо, що на заводі House of Angostura досі використовується ручна праця. Також примітним є і витримка спиртів безпосередньо в дубових бочках з-під бурбона. Ці бочки створюються майстрами компанії без використання металу за старовинною технологією.
- склад Ангостури. В основі багатої колекції напоїв лежить патока і тростинний сік. Також бленди нерідко збагачують екстрактами фруктів і спеціями.
- колір. Візуальний колорит продуктів Angostura ґрунтується на різноманітті білих ромів, доповненому представниками чорних, золотих і червоних варіантів.
- аромат. Ароматичний букет блендів побудований на поєднанні фруктів і спецій. У найбільш витриманих купажах при цьому часто зустрічається медовий відтінок.
- смак. Гастрономічний фундамент купажів ґрунтується на балансі між фруктовими шлейфами і спеціями. Смаки напоїв при цьому радують фірмової м`якістю і багатошаровістю.
Як відрізнити оригінал від підробки
Купуючи Angostura 1 919 або представників колекції більш доступного сегмента, будьте обережними і звертайте увагу на основні особливості якісного алкоголю. В іншому випадку висока ймовірність придбати підробку. До особливостей фірмових блендів відносяться:
- Пляшки оригінальних форм. Резерву, а також 5 і 7-річні бленди компанії поставляються в тарі витягнутої форми з металевою кришкою, тоді як більш дорослі і преміальні продукти розливають в квадратні пляшки з кришкою з коркового дерева, обрамлена пластиком. В обов`язковому порядку на пляшках присутній фірмове тиснення у вигляді герба компанії. На молодих Бленд цей герб розташувався під основний етикеткою, а на дорослих представників лінійки ви його знайдете над етикеткою перед шийкою.
- якість оформлення. На фірмовій пляшці все етикетки наклеєні симетрично. Крім того, на ній ви не знайдете сліди клею, відколи скла або деформації на пробці.
- консистенція. Густота витриманого рому Angostura на порядок вище, ніж у води або підроблених неякісних спиртів. Продукт трохи тягнеться, через що після збовтування на стінках тари ви помітите невеликий повільно стікає залишок. Також в оригінальному бленде ніколи не буде новоутворень або осаду.
Як правильно подавати
Вирішивши спробувати ром Angostura Reserva або дорослий купаж Angostura тисячі сімсот вісімдесят сім, постарайтеся віддати перевагу класичній методиці подачі. Дані напої краще подавати охолодженими до 15-17 градусів. Так вони повноцінно розкривають свій смак і приховують різкий п`янкий аромат.
Крім того, для дегустації краще вибрати келихи без ніжки з тонким склом. В даному випадку відмінно підходять фужери для віскі. Вони дозволяють вивчити багатий аромат і пізнати тонкощі забарвлення консистенції.
З якими продуктами поєднується
Багато недосвідчених дегустатори, задаючись питанням, з чим п`ють ром, часто знаходять відповіді у вигляді обмеженої кількості продуктів. А адже даний напій символізує собою свободу, і він не терпить обмежень. Отже, вибираючи закуски до купленого бленду Ангостура, ви можете віддавати перевагу сирів, м`яса, морепродуктів, випічці, фруктам, шоколаду і багато чому іншому.
Інші варіанти вживання
Який би бленд для своїх домашніх експериментів ви не вибрали, будь то домініканський ром, гавайський або навіть в`єтнамський, обов`язково зверніть увагу на різноманіття алкогольних міксів, які можна створити на базі міцного купажу. До кращих прикладів коктейлів з ромом слід віднести Shave & Haircut, Coconut Daiquiri, Havana Papa Double, Zacapa Old Fashioned, Paddington, El National? King Louis, Perfect Continuous і -Bahama Mama-.
Які бувають види цього напою
Одним з яскравих достоїнств алкогольної продукції Ангостура є її різноманіття. Сьогодні в колекції рома іменитої торгової марки ви знайдете найрізноманітніші бленди, створені спеціально для того, щоб балувати споживача витонченими дегустаційними поєднаннями. До найбільш популярних продуктів лінійки слід віднести:
- Ром Ангостура Резерву. Прозорий бленд 3-річної витримки, що радує ванільною солодкістю і вершкової ніжністю в ароматі. Гастрономічне втілення продукту грунтується на фруктових переливах.
- Angostura Aged 5 Years. Золотистий купаж з приємним шоколадно-ванільним смаком. У його запахах приховано поєднання паленого дуба з відтінками прянощів.
- Ром Ангостура 7 років. Володіє глибоким бурштиновим забарвленням з виразним червоним переливом. У гармоніює смаку продукту чутні ноти шоколаду, кленового сиропу і ірису. Аромат же рясніє відтінками меду.
- Ангостура ром 1919. Високоградусна продукт з витриманими 8-річними спиртами в складі. Його ароматичний букет розкривається медовими нотами, а в гастрономії закладені мигдально-кокосові шлейфи нуги.
- Angostura тисячі вісімсот двадцять чотири. 12-річні спирти в складі бленда дають йому приємний аромат цитруса і тепле післясмак з вираженими ванільно-медовими нюансами.
- Angostura 1787. Відмінний купаж преміум-класу з виразним коричневим забарвленням. У його ароматі чутні тони вершкового ірису і чорносливу, тоді як гастрономічна основа побудована навколо сухофруктів, паленого дуба, яблука і банана.
- White Oak Rum. Білий міцний ром з дубової гіркотою в ароматі і приємним жорстким присмаком цитруса з ваніллю.
- Royal Oak Select Trinidad Rum. Витриманий продукт з карамельно-кокосовим ароматом і терпким солодкуватим присмаком.
- Single Barrel Reserve Limited Edition. Один з найпопулярніших блендів бронзового кольору на планеті. У структурі запахів бленда домінуючу ноту беруть на себе коричневий цукор і цукати. У смаку же чутні пряні дубові нотки, вкриті перцевим легким шлейфом.
Історичні факти
Вся колекція рому Ангостура проводиться компанією House of Angostura в Тринідаді і Тобаго з 1947 року. При цьому історія даного напою йде далеко в минуле, в 20-і роки XIX століття. У цей період в місто Ангостура прибув Йоганн Зигерт, 24-річний німецький військовий лікар. Незабаром цей молодий спеціаліст створив свою першу лікувальну настоянку, яку оцінив сам Болівар.
Первинним назвою настоянки було Amargo Aromatico, але незабаром її перейменували в Dr. Siegert`s Aromatic Bitters. У 1850 році хірург пішов у відставку і відкрив власну винокурню, де виробляв настойку в великих кількостях для оптового продажу. Також була зареєстрована компанія Dr. J.G.B. Siegert & Hijos, яка протягом 20 років змогла міцно закріпитися на ринку і стати впізнаваною на всіх континентах.
У 1876 році брати Зигерта, діти засновника, в зв`язку з народними хвилюваннями в Венесуелі емігрували на острів Тринідад і там заснували нову винокурню. Щоб віддати данину минулому, вони назвали перший свій продукт Ангостура на честь міста, куди колись в 20-і роки переїхав їх батько.
Чи знаєте ви? У наш час компанія виробляє більше 65 000 літрів міцного алкоголю щодня і має в своєму розпорядженні 6 складами для витримки блендів.
Багата колекція вишуканих ароматів і смаків
Створена в республіці Тринідад і Тобаго колекція рому Ангостура - це шанс кожного споживача відчути на власному досвіді традиції, які вже понад 100 років дотримуються на заводі компанії House of Angostura. У солідному різноманітті продуктів ви знайдете алкоголь практично на будь-який життєвий випадок. Асортимент базується на ідеальних продуктах для створення коктейлів, для презентів, а також для особистих дегустацій в чистому вигляді.